Weine aus Sizilien

Der Wein trägt den Namen seines Schöpfers – und das mit gutem Grund. Andrea Franchetti, der leider 2021 viel zu früh verstorbene Pionier des modernen Etna-Weinbaus, wagte Anfang der 2000er-Jahre das Undenkbare: An einem abgelegenen Lavahang in Passopisciaro pflanzte er internationale Rebsorten in extremer Höhenlage, mit dem Ziel, einen Wein zu erzeugen, der sich nicht anpasst, sondern neue Maßstäbe setzt. Franchetti entsteht aus Petit Verdot und Cesanese d'Affile in einer der höchsten und zugleich strahlendsten Zonen des Vulkans. Das Lavagestein, das Licht, die Höhe – alles hier scheint konzentrierter, intensiver, magisch, fast überirdisch.

Es gibt Weine, die eine Region definieren. Der Pietra Marina ist ein solcher Wein. Als er 2007 als erster Etna überhaupt die Tre Bicchieri des Gambero Rosso erhielt – und dieser Benanti im selben Jahr zur Kellerei des Jahres kürte –, war das mehr als eine Auszeichnung: Es war die Geburtsstunde des modernen Etna Bianco auf der Weltbühne. Der Name selbst erzählt die Geschichte: Pietra Marina, Meeresstein – ein Wort, das vulkanische Landschaften, Feuerstein, Mineralik und salzige Meeresbrise in sich vereint. Seit 1991, dem ersten Jahrgang, hat Giuseppe Benanti diesen Wein als Beweis für das Potenzial des Carricante aus Milo konzipiert. Heute gilt er als einer der typischsten, elegantesten und langlebigsten Weißweine Italiens. Die Trauben stammen aus dem obersten, poröseren Teil der Contrada Rinazzo – derselben Lage wie der Contrada Rinazzo, doch von einem Sektor mit weniger sandigem, stärker skelettiertem Boden. Hier, auf 800 Metern Höhe, blicken steile Terrassen mit Trockenmauern aus schwarzem Lavastein nach Osten zum Ionischen Meer, nur acht Kilometer entfernt. Die Alberello-Reben, manche über 90 Jahre alt, wurzeln in mineralreichem Vulkansand mit subsaurem Profil. Extreme Pflanzdichten von 8.000 bis 9.000 Stöcken pro Hektar und Erträge von nur 5.500 kg garantieren Konzentration. Das Klima: feucht, im Winter oft schneereich, mit außergewöhnlicher Belüftung und markanten Tag-Nacht-Schwankungen.

Tief karminrotes Rubinrot. In der Nase duftet er nach Himbeeren mit schöner Konzentration, pfeffrigem Prickeln und perfekt integrierter Eiche. Am Gaumen lebendige, zerkleinerte rote Beerenfrucht mit langen, fein ziselierten Tanninen. Im Abgang verschließt er sich ein wenig, so dass man noch viel mehr erwarten kann, aber im Moment ist er schon unwiderstehlich. Ausgewogen und sehr elegant. SUPERIORE.DE

Contrada Sciaranuova Vecchie Vigne ist die konzentrierteste, tiefgründigste Stimme aus der Sciaranuova-Lage – ein Nerello Mascalese von über 80 Jahre alten Reben, gewachsen auf 730 Metern Höhe an der Nordflanke des Ätna. Die wurzelechten Stöcke stehen in einem Amphitheater aus dunkler, sandiger Vulkanasche, durchzogen von Basaltgestein und geprägt von enormer Tag-Nacht-Amplitude. Der Jahrgang 2019 war einer der ausgewogensten der Dekade: nach einem regenreichen Frühling folgte ein gemäßigt warmer Sommer und ein trockener Herbst, der eine späte, sehr differenzierte Lese ermöglichte. 

Graf Giuseppe Tasca d'Almerita erschuf 1970 mit dem Rosso del Conte die erste Expression von höchster Qualität und Langlebigkeit im sizilianischen Weinbau – ein Wein, der die önologische Zukunft der Insel für immer veränderte. Die Trauben stammen aus der Vigna San Lucio, dem ersten großen Weinberg von Regaleali, geboren 1959 auf 480 Meter Höhe mit süd-südöstlicher Ausrichtung, wo Nero d'Avola und Perricone seit Generationen in harmonischer Symbiose gedeihen. Die Rebstöcke wachsen im Alberello-System, der ältesten Anbauform des Mittelmeerraums, auf gelbbraunen, lehmig-sandigen Böden mit kalkigen Einschlüssen. Eine Philosophie der Perfektion, die sich über fünf Dekaden durch verschiedene Ausbaumethoden entwickelte: von den ursprünglichen Kastanienfässern über slawonische Eiche bis hin zu den heutigen französischen Barriques.

Davide Rosso hatte das Serralunga-Kapitel längst erfolgreich geschrieben, als er 2014 zum ersten Mal auf den Etna fuhr. Er war nicht auf der Suche nach einem zweiten Standbein. Er war auf der Suche nach einem Terroir, das ihn herausfordert – wie die Kalkmergel von Serralunga ihn einst herausgefordert hatten. Er fand es auf dem Nordhang des Vulkans, in der Fraktion Solicchiata, und kaufte 2016 ein 14-Hektar-Anwesen in der Contrada Montedolce. Ein alter Palmento, Lavaboden, 750 Meter Höhe. Aber er hörte nicht auf. 2023 erwarb er zwei weitere Hektar in der Contrada Pietra Marina – eine der besten weißen Lagen des gesamten Etna, historisch für die Qualität ihres Carricante berühmt, unmittelbar beeinflusst vom nahen Alcantara-Fluss. Die Böden hier sind ein singuläres Gemisch: vulkanische Sande und Asche, angereichert durch fluvialen Schluff und Sandstein, geformt durch Jahrtausende tektonischer und hydraulischer Kräfte. Kein anderes Stück Land am Etna bietet diesen spezifischen Doppelcharakter – vulkanische Energie und mineralische Fluss-Kühle in einem Weinberg.

Franchetti Rosso ist das Flaggschiff von Passopisciaro und ein atemberaubend perfekter Wein. Die Trauben kommen von 1000 Meter hoch gelegenen nördlichen Weinbergslagen des Etna, wo die Böden aus Asche und Bimsstein bestehen. Franchetti ist ein reifer, exotischer Wein, der den Gaumen mit dunklen Früchten umgibt. Raffinierte Tannine unterstützen die Frucht, während eine intensive innere Süße Eleganz und Finesse verleiht. Ein durch und durch herausragender Tropfen. SUPERIORE.DE

Auf 900 Metern Höhe, im nördlichen Hang des Etna, liegt ein winziges Amphitheater. Es ist keine geometrische Anlage, kein Terrassenwerk aus Menschenhand – sondern ein natürlicher Kessel aus Vulkanasche und Lavafels, in dem alte Nerello-Mascalese-Reben seit mehr als einem Jahrhundert stehen, umgeben von Wildblumen, Olivenbäumen, Feigen und Kirschen. James Button vom Decanter schrieb: Barbagalli sei der bildschönste Weinberg, den er je auf dem Etna gesehen habe. Wer ihn einmal besucht hat, versteht, warum er keinen weiteren Vergleich bemüht. Diese Reben haben die Reblaus überlebt. Fast alle Weinberge Europas wurden Ende des 19. Jahrhunderts von der Reblaus vernichtet. Hier, auf 900 Metern, in schwarzem Vulkansand und schuttreichem Gestein, fand der Schädling damals keine Grundlage. Die Reben stehen noch auf ihren eigenen Wurzeln. Derselben Wurzeln, die vor 100 bis 120 Jahren in diese Erde gedrückt wurden. Sie erinnern sich an einen Etna, den niemand mehr kennt.

Der Frappato Vino di Contrada PT (mit Früchten aus der Contrada Pettineo) ist in der Farbintensität einen Ton niedriger als der BB. Dieser Wein ähnelt dem FL in Bezug auf die Zugänglichkeit und die sehr seidige und zarte Natur seiner Frucht. Arianna Occhipinti hat mit der Gärung dieser gegensätzlichen Weine etwas Wunderbares für unser kollektives Verständnis der Frappato-Traube erreicht. Pettineo hat sandige Böden, und die Alberello-Rebstöcke (die später zu Spalieren umgebaut wurden) sind über 60 Jahre alt. Sie ist auf jeden Fall auf der richtigen Spur, denn man bekommt ein besseres Verständnis für die Bandbreite der Rebsorte. Dieser Ausdruck zeigt helle Frische, Waldbeeren, wilde Rosen und einen Hauch von süßen Mandeln. Es wurden etwa 2.700 Flaschen produziert. SUPERIORE.DE

Grotte Alte ist mehr als ein Wein, er ist ein sehr gelassenes präzises Bekenntnis zur Heimat. Arianna Occhipinti benennt ihn nach den weißen Kalkhöhlen oberhalb von Vittoria, wo ihre ältesten Lagen liegen: tiefgründige rote Böden über Kalkgestein, durchzogen von mediterranen Kräutern und Wind. Hier entstehen die Trauben, aus denen sie ihren persönlichsten Wein keltert – ein Cerasuolo di Vittoria Classico, der die Identität dieser Landschaft auf eindrucksvolle Weise zum Ausdruck bringt. Die Cuvée aus Frappato di Vittoria und Nero d'Avola wird getrennt ausgebaut. Nach spontaner Gärung mit langen Mazerationszeiten reifen beide Partien rund 48 Monate in großen Eichenfässern, bevor sie assembliert und auf die Flasche gezogen werden. Keine Schönung, keine Filtration – nur Zeit, Geduld und Respekt vor der Herkunft.

Graf Giuseppe Tasca d'Almerita erschuf 1970 mit dem Rosso del Conte die erste Expression von höchster Qualität und Langlebigkeit im sizilianischen Weinbau – ein Wein, der die önologische Zukunft der Insel für immer veränderte. Die Trauben stammen aus der Vigna San Lucio, dem ersten großen Weinberg von Regaleali, geboren 1959 auf 480 Meter Höhe mit süd-südöstlicher Ausrichtung, wo Nero d'Avola und Perricone seit Generationen in harmonischer Symbiose gedeihen. Die Rebstöcke wachsen im Alberello-System, der ältesten Anbauform des Mittelmeerraums, auf gelbbraunen, lehmig-sandigen Böden mit kalkigen Einschlüssen. Eine Philosophie der Perfektion, die sich über fünf Dekaden durch verschiedene Ausbaumethoden entwickelte: von den ursprünglichen Kastanienfässern über slawonische Eiche bis hin zu den heutigen französischen Barriques.

1985 war Chardonnay in Sizilien eine Provokation. Die Zitronenbäume um Menfi waren so wenig wert, dass es sich kaum lohnte, sie zu ernten. Diego Planeta ließ sie roden – und pflanzte auf vier Hektar am Ufer des Lago Arancio Chardonnay. Was viele für Eskapismus hielten, war Methode: Diego wusste, dass die Insel mehr konnte als ihr damaliger Ruf vermuten ließ. Vier Jahre später kam Carlo Corino aus dem Piemont, einer der besten Chardonnay-Spezialisten Italiens, und half, die Identität des Weines zu schärfen. Die ersten Reben aus jenen Jahren stehen noch. Sie sind heute der Ausgangspunkt des Didacus – eine Hommage der nächsten Generation an den Patriarchen, dessen lateinischer Name sie trägt. Aus den besten Trauben des historischen Weinbergs, handselektiert, werden sie in Barriques aus den Wäldern von Nevers, Vosges und Allier vergoren und ausgebaut. Zehn Monate – kein Tag mehr als nötig.

Ein sizilianischer Cabernet Franc, wie er wohl nur bei Planeta entstehen kann – inspiriert von der Eleganz großer Bordeaux, zugleich tief verwurzelt im Terroir der Menfi Hills. Didacus ist eine Hommage an die Familie, benannt nach Diego Planeta, dem visionären Gründer des Weinguts. Die Trauben stammen von sorgfältig gepflegten Parzellen auf kalkreichen Böden, wo sie unter mediterraner Sonne und frischen Winden der nahen Küste ihre aromatische Reife und Struktur entwickeln. Nach der Gärung reifte der Wein 21 Monate in französischen Barriques, bevor er über zwei Jahre in der Flasche zur Ruhe kam.

Tasca d'Almerita erinnert mit dieser üppigen Riserva del Conte an den ersten Jahrgang ihres legendären Rosso del Conte vom Weinberg San Lucio. Rubinrot, die Duftaromen von Beeren, Kirschen und Gewürzen haben das Holz wunderbar in ihre Mitte aufgenommen. Ein lebendiger Geschmack, dichte Tannine und ein endloser Abgang runden das perfekte Bild ab. SUPERIORE.DE

Feudo Maccaris zwei neue Lagen-Nero d'Avola sind das Ergebnis des Bestrebens, die Identitätsmerkmale besonders geeigneter Weinberge hervorzuheben, was zu immer präziseren Ausdrucksformen des Nero d'Avola führt. In diesem 6er-Geschenkkarton befinden sich je 3 Flaschen der zwei Einzellagen.

Tasca hat sich frühzeitig am Etna engagiert und das jüngste Ergebnis dieser jahrelangen Erfahrung sind vier neue Einzellagen-Weine des Weingutes Tascante: Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova und Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). Die Weine sind filigran und tiefgründig, und trotz ihrer Kraft, Säure und dem straffen Tannin sehr elegant, finessenreich und leichtfüßig am Gaumen. Jede der vier Parzellen bringt eine leicht andere Stilistik und Persönlichkeit in den Wein - bedingt durch die Höhenlage, Bodenbeschaffenheit und Morphologie der historischen Lavaströme. Ein hoher Jahresniederschlag sichert dem Boden alle Wasserreserven, und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht unterstützen die Aromenvielfalt der Trauben und letztendlich das Reifepotenzial.