“Noras” Cannonau di Sardegna DOC 2022

Cantina Sociale di Santadi | Sardinien
Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

20023222 · 0,75 l · 19,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Ein Rotwein mit Charakter – unwiderstehlich in seiner Tiefe und doch mit geschmeidiger Eleganz. Noras stammt zu 90% aus Cannonau (Grenache) und zu 10% aus Carignano und wird von alten Rebanlagen gelesen, die in sandig-granitischen Böden tief im sulcisischen Terroir wurzeln. Nach der späten Handlese fermentiert der Most bei kontrollierten 22-24 °C über 12 Tage in Edelstahltanks, begleitet von regelmäßigem Umwälzen zur optimalen Extraktion. Die malolaktische Gärung erfolgt früh und spontan, gefolgt von rund sechs Monaten Reifung in gebrauchten französischen Barriques. Bevor er in den Verkauf gelangt, reift Noras weitere sechs Monate in der Flasche – ein Ausbau und ein Reifeprozess, was ihm Tiefe und Eleganz schenkt.

Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubin mit leicht granatfarbenem Schimmer. Die Nase entfaltet eine komplexe Melange aus reifen Waldbeeren, würzigen Kräutern, Tabak, dunkler Schokolade und süßen Gewürzen – mediterranes Flair gepaart mit verführerischer Tiefe. Auf der Zunge umarmt er großzügig, mit warmen, samtigen Tanninen und strukturreicher Harmonie – vollmundig, ohne Überladung, mit langem, würzigem Nachhall. Noras ist ein Rotweinerlebnis, das Herkunft und Persönlichkeit bündelt – opulent, doch niemals laut. Er passt perfekt zu aromatisch ambitionierten Gerichten wie Wildragout oder intensiven Grillkreationen oder gereiftem Käse. SUPERIORE.DE

"Ein rauchiger und würziger Wein mit geröstetem schwarzen Pfeffer, Lakritze und Himbeeren in der Nase. Am Gaumen knackig, mit guter Spannung, geschmeidiger Frucht und straffen, aber guten Tanninen. Mittelkräftig mit guter Länge." James Suckling

"Der 2022 Cannonau di Sardegna Noras verströmt eine rauchige Mischung aus zerkleinertem Gestein, Salbei, Nuancen von Blutorange und getrockneten Kirschen. Er fühlt sich fleischig an, mit einer gewichtigen Textur, die durch eine frische Säure ausgeglichen wird, während sich reife Beerentöne einnisten. Eine Schicht feiner Tannine verweilt, während sich der 2022er mit fantastischer Länge und Struktur verjüngt. Ich liebe die Spannung und Komplexität dieses Weines. Lassen Sie den 2022er noch eine Handvoll Jahre im Keller ruhen." Vinous