Barolo “Baudana” DOCG 2021 (BIO)

G.D. Vajra | Cantina Baudana | Piemont
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05372821 · 0,75 l · 105,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Die legendäre Cru-Lage Baudana erhebt sich wie ein stiller Wächter über Serralunga d'Alba. Ihre steilen Hänge, geprägt von kompaktem, kalkhaltigem Mergel mit Lehmadern, sind seit Jahrhunderten Nebbiolo-Territorium – ein Terroir, das Dichte, Struktur und außergewöhnliche Langlebigkeit hervorbringt. 2021 zeichnete sich durch einen überaus harmonischen Reifeverlauf aus, geprägt von klaren Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Lese erfolgte sorgfältig von Hand, um nur perfekt ausgereifte Trauben zu selektieren. Nach der sanften Entrappung und einer langen, traditionellen Maischegärung reifte der Wein rund 32 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, die seine natürliche Tiefe unterstreichen, ohne die Präzision der Frucht zu überdecken.

Im Glas ein leuchtendes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Schwarzkirsche, reifer Brombeere und dunkler Pflaume, untermalt von getrockneten Rosen, Veilchen, feiner Lakritz, Tabak und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen kraftvoll und nuanciert, getragen von straffem, feinkörnigem Tannin und einer lebendigen Säure. Die mineralisch-salzige Ader im langen, präzisen Abgang ist ein unverkennbares Merkmal dieser Lage. Ein Barolo, der die Gravität von Serralunga in pure Eleganz übersetzt und mit seiner klaren Handschrift die Authentizität eines großen Cru verkörpert. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot. In der Nase viel Frucht, erinnert an Kirschen und Himbeeren, dahinter etwas frische Rosmarinblüten und Graphit. Am Gaumen elegant und feingliedrig, animierend und saftig, feinkörnige Gerbstoffe, erfrischende Säure, langes, seidiges Finale." Falstaff

"Die ersten Düfte von Liebstöckel, Salbei und Rosmarin setzen sich im rotfruchtigen Kern fort. Die körnigen Tannine lösen sich in der Mitte des Gaumens auf, ohne ihre feste, stützende Kante zu verlieren, und die knackige Säure sorgt für anhaltende Frische." Decanter

"Der Barolo Baudana 2021 ist ein weiterer sehr sinnlicher Wein des Weinguts. Seidige Tannine umhüllen einen Kern aus roter Kirsche und roter Pflaume, Blutorange, Zimt und Blumen. Der 2021er ist ein Wein mit einem bemerkenswerten inneren Duft, der vom Anfang bis zum Ende fesselt." Vinous

"Der Luigi Baudana 2021 Barolo Baudana erscheint glänzend und poliert, mit heller Intensität, die durch rote und violette Früchte, Gewürze und blumige Aromen vermittelt wird. Am Gaumen ist der Wein ziemlich leicht, sogar schlank, aber er macht das fehlende strukturelle Gewicht mit einem sehr langen und seidigen Abgang wieder wett. Nach einigen Minuten spürt man getrocknete Rosen und pulverisierte Steine." Wine Advocate

"Dieser Rotwein überzeugt auf ganzer Linie, von der mazerierten Kirsch- und Erdbeerfrucht über die würzigen Eukalyptus- und Kräuternoten bis hin zum flüssigen Geschmack und der dichten Struktur. Ausgewogen, mit viel Unterstützung und einem guten Potenzial, sich mit der Zeit zu entwickeln." Wine Spectator

"Elegante Nase von Potpourri, Bergamotte, Zimt, getrockneten Kirschen und Blutorangen in einem zurückhaltenden Stil. Sehr fein und klassisch. Der Auftakt am Gaumen ist weich und samtig, mit reifen Tanninen, erfrischender Säure, einem vollen Körper und einer gut gebändigten Struktur. Saftiger Abgang." James Suckling