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Der Feinschmecker
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Agricola Sada

Agricola Sada | Toskana

Im Jahr 2000 startet Davide Sada mit seinem Weingut Fattoria Carpoli in Casale Marittimo. In dem kleinen exclusiven Gebiet von Bibbona, wo man von den Hügeln 300 Meter über dem Meeresspiegel ein herrliches Panorama aufs Meer genießt, gedeihen hochwertige Trauben. Alluviale Lehm- und Kalksteinböden und das gemäßigte Mikroklima erlauben eine volle, naturgemäße Reifung der Trauben. Auch das intensive Licht und der Seewind wirken günstig auf das Traubenmaterial. Das Projekt zur Herstellung von großen Weinen setzt Davide Sada zusammen mit seinem önologischen Berater Maurizio Castelli perfekt um. (superiore.de)

Gründungsjahr: 2000
Eigentümer: Davide Sada
Önologe: Maurizio Castelli
Jahresproduktion: 55.000 Flaschen
Rebfläche: 11,50 Hektar
Konventioneller Anbau

"Integolo" Rosso Toscana IGT 2009 "Integolo" Rosso Toscana IGT 2009

Agricola Sada | Fattoria Carpoli, Bibbona (Toskana)

Integolo, aus Montepulciano, Cabernet Sauvignon und etwas Alicante, ist ein frischer, sehr fruchtiger Roter für den heutigen Genuss. Duftig und beinahe leicht am Gaumen spiegelt er sein exzellentes Terroir wider. (superiore.de) 

Gambero Rosso 2012: Veronelli-Guide 2012: 87 Punkte /
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Montepulciano
Ausbau: 3 Monate Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
 
"Baldoro" Rosso Toscana IGT 2008 "Baldoro" Rosso Toscana IGT 2008

Agricola Sada | Fattoria Carpoli, Bibbona (Toskana)

Einladender Duft nach Cassis- und Veilchenaromen, am Gaumen viel Frucht, präsente, aber seidige, nahtlose Tannine, finessenreich strukturiert, ein eleganter Wein voll von jugendlichem Charme. (superiore.de) 

Gambero Rosso 2013: Veronelli-Guide 2012: 91 Punkte /
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Alicante, Montepulciano
Ausbau: 12 Monate Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
 
"Carpoli" Rosso Toscana IGT 2006 "Carpoli" Rosso Toscana IGT 2006

Agricola Sada | Fattoria Carpoli, Bibbona (Toskana)

Sadas Carpoli ist ein eleganter Wein mit eigenem Stil und unverkennbarer Identität: Feine dunkle Beerenfrucht, zart nach Orange, feine Gewürzanklänge, ein Hauch florale Noten. Am Gaumen saftig, leicht schokoladige Textur, perfekte Tannine, anhaltendes Finale. (superiore.de)

Veronelli-Guide 2011: 93 Punkte /
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Ausbau: 18 bis 24 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 13,50 % vol