“Aluigi” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021 (BIO)

Podere Le Cinciole | Toskana
Le Cinciole Soc. Semplice Agr. | Via Case Sparse 83 | IT 50022 Panzano in Chianti

29043021 · 0,75 l · 61,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Aluigi trägt eine Widmung in seinem Namen: a Luigi, für jenen Menschen, der laut dem Weingut selbst "unser Lebensprojekt ermöglicht hat". Hinter der nüchternen Klassifikation Gran Selezione verbirgt sich damit eine persönliche Geste – der ernsthafteste Sangiovese des Hauses, benannt nach einem Menschen, nicht nach einer Lage oder einem Motiv. Die Trauben stammen aus strengster Selektion der ältesten Rebanlagen einer einzigen Parzelle, Vigna Campo ai Peri, südostexponiert auf rund 440 Metern, dem Lamole-Tal zugewandt. Hier trägt der schiefrig-tonige Galestro-Boden auf Pietraforte-Gestein einen spürbar höheren Lehmanteil als in den übrigen Weinbergen des Guts. Reinsortiger Sangiovese, biologisch bewirtschaftet, nur rund 5.000 Flaschen im Jahr.

Die Trauben vergären spontan mit weineigenen Hefen im Zement, die Maischestandzeit wird behutsam auf 25 bis 30 Tage ausgedehnt, um eine aristokratische Tanninstruktur ohne aggressive Bitterstoffe herauszuarbeiten. Beim Ausbau verzichtet das Haus bewusst auf neuholzbestimmte kleine Barriques, die den Sangiovese ersticken würden: Aluigi reift mindestens 24 Monate in traditionellen 20- bis 25-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von einer mehrmonatigen Ruhephase im Zement und einer Flaschenreife, die weit über das gesetzliche Minimum der Gran Selezione hinausgeht. Das Holz dient hier ausschließlich als Sauerstoff-Katalysator, nie als Aromaträger.

Tiefes, funkelndes Rubinrot mit zartem granatfarbenem Saum, fast burgundisch nobel im Glanz. Das Bukett braucht Luft, belohnt die Geduld dann mit kühler Vertikalität: archetypische Sauerkirsche, Blutorangenzeste, Hagebutte und getrockneter Granatapfel, dahinter der gesamte Terroir-Fächer Panzanos – getrockneter Rosmarin, Thymian, schwarzer Trüffel, feuchter Kalkstein nach Sommerregen, Unterholz, ein Hauch weißer Pfeffer und Pfeifentabak. Der Antrunk ist messerscharf und vibrierend, das Tannin kreidig, feinkörnig und dicht gewebt, mit aristokratischem Grip, der den Gaumen auskleidet, ohne auszutrocknen – leichtfüßig in der Bewegung, gewaltig im Druck. Im Abgang bleibt salzige Mineralität, herbe Sauerkirschkerne, zerstoßener Schiefer und eine schier endlose, kräuterwürzige Frische.

Die Kategorie Gran Selezione wird oft als "mehr Holz, mehr Extrakt, mehr Alkohol" missverstanden. Aluigi ist die Antithese dazu: ein knochentrockener, karger, unbestechlicher Sangiovese, der die kühle Noblesse des Alberese-Kalks ohne önologische Filter ins Glas bringt. Wer ihn jetzt öffnet, braucht eine Karaffe und reichlich Geduld. SUPERIORE.DE

"Lebhaft und präzise, mit Aromen von Sauerkirschen, roten Pflaumen, getrockneten Blumen und Zitrusschalen. Am Gaumen ist er mittelkräftig und fein strukturiert, mit einer knackigen Säurestruktur und staubigen Tanninen. Durchweg klar und konzentriert, mit einem würzigen und pikanten Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt trinken oder lagern." James Suckling

"Hier ist ein großartiger Wein von Le Cinciole. Der biologisch angebaute Chianti Classico Gran Selezione Panzano Aluigi Campo ai Peri aus dem Jahrgang 2021 ist ausgewogen und lebhaft und besticht durch eine schöne Fruchtreinheit und Prägnanz. Der Wein entfaltet zunächst Aromen von säuerlichen Kirschen, blauen Blüten und zerkleinertem Mineral, die an galestro-reiche Böden erinnern. Eine zweite Aromenwelle rückt würzigen Tabak und Gewürze in den Vordergrund. Das Mundgefühl ist samtig und lang anhaltend." Wine Advocate

"Der 2021er Chianti Classico Gran Selezione Aluigi Campo ai Peri ist ein weiterer atemberaubender Wein von Le Cinciole. Im Glas zeigt er sich facettenreich und lebendig, mit einer fesselnden Energie – der Aluigi sprüht geradezu vor Spannung. Aromen von zerkleinerten Blüten, Minze, Blutorange, Rosenblättern und Gewürzen strömen aus dem Glas. Ich bewundere besonders seine vertikale Energie und seine explosive Persönlichkeit. Der 2021er reifte vor der Abfüllung zwei Jahre im Fass und ein Jahr im Zementtank. Was für ein Wein!" Vinous

"Wunderschöne Aromen erinnern an wilden Gelben Ginster, Lakritz, Lavendel und Orangenschale. Ein faszinierendes Labyrinth schlängelt sich durch Noten von Granatapfel und Kirschen und zeugt von einer fantastischen strukturellen Präzision. Die steinigen Tannine sind dicht verwoben und umschließen den Gaumen selbstbewusst. Mit seiner mundreinigenden Wirkung und anhaltenden Lebendigkeit ist dieser Wein ein Muss für jeden Weinkeller." Decanter