Barbaresco Faset DOCG 2015

    Roagna | Piemont
    Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

    Barbaresco Faset DOCG 2015

    "Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Die Nase beglückt durch einen Strauß floraler Noten: Malve, Hibiskus und Stockrosen werden fruchtig umspielt von Kirschen und eingemachten Himbeeren und würzig ergänzt durch Aromen nach schwarzem Pfeffer, Zeder und Wacholderbeeren. Die rote Frucht ist untermalt von dunkler Aromatik und vegetabilen Noten nach Johannisbeer- und Brombeerlaub. Im Antrunk initial von subtiler Art, bis er die Eisenfaust im Samthandschuh herausholt. Der sanfte Auftakt baut in aller Ruhe immensen Druck mit großer innerer Spannung am mittleren Gaumen auf. Die extraktsüße Frucht nach Kirschen und feinem Kernton nach Schlehen verquickt sich mit Marzipan- und noblen Bitternoten der reifen Gerbstoffe, die ihm zusätzliche Länge attestieren. Der vorbildliche Holzeinsatz setzt genau das in Szene, was einen Barbaresco auszeichnet: Konzentration bei gleichzeitiger Leichtigkeit und Transparenz." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

    "The 2015 Barbaresco Faset is powerful and wild in the glass. Next to some of the other wines in the range, the Faset is a bit unruly, but that ultimately adds to its character. Spice, leather, tobacco and dried herbs all develop over time. Readers should plan on cellaring the 2015 for at least a few years, as it needs time to come together." Vinous

    "This red shows some breadth and muscle, with lively cherry, strawberry, iron, tobacco and earth flavors. Taut yet balanced, with plenty of sweet fruit offsetting the tannins on the finish. Combines grace with power." Wine Spectator

    104,90 €

    05393515 · 0,75 l · 139,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand5 Stück verfügbar

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    Produktdetails
    • Weinklassiker: Barbaresco
    • Rebsorte: 100% Nebbiolo
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 5 Jahre Tonneau
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2040
    • Speiseempfehlung: Frische Tagliarini mit Trüffel und Parmesan
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt:
    • Fleisch hell
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Terrinen und Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert
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