“Villa Torre” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2025 (BIO)

Name: "Villa Torre" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2025 (BIO)
Brand: Tenuta di Tavignano | Marken
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Tenuta di Tavignano | Marken
Soc. Agr. Lucangeli e Aymerich di Laconi | Località Tavignano | IT 62011 Cingoli

11080325 · 0,75 l · 13,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Bewertungen

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

Rebsorte: 100% Verdicchio
Anbau: biologisch
Ausbau: 6 Monate Edelstahltank
Vegan: ja
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2029
Verschluss: Drehverschluss
Speiseempfehlung
Crudi di mare, Brodetto marchigiano, Spaghetti alle vongole, frischer Ziegenkäse
Gesamtextrakt: 24,55 g/l
Gesamtsäure: 6,04 g/l
Restzucker: 2,15 g/l
Sulfit: 78 mg/l
pH-Wert: 3,22
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 73 kcal
- Energie in kJ: 303 kJ
- Kohlenhydrate: 0,20 g
- Davon Zucker: 0,20 g
- Proteine: 0,01 g

Charakter

Leicht/frisch/spritzig
Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Geflügel hell
Apéritif
Antipasti und Salate
Fisch gegrillt/gebraten
Fisch pochiert
Fleisch hell
Käse jung
Meeresfrüchte/Schalentiere
Spargel

Merkzettel

1557 beschrieb Mambrino Roseo da Fabriano den Verdicchio mit Worten, die heute noch gelten: "Der Beste aller Weißweine. Hält sich lange, ist sehr klar, duftend, angenehm." Ein Botaniker aus den Marken, fast fünf Jahrhunderte vor der modernen Önologie. Und er hatte recht. Tenuta di Tavignano liegt in den Hügeln westlich von Ancona, 20 Kilometer vom Adriatischen Meer entfernt, auf ostexponierten Hanglagen. Biologisch bewirtschaftet. Sechs Hektar Verdicchio, 1992 gepflanzt, Guyot-Erziehung, Handlese in kleinen Kisten. Vergärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur, mindestens sechs Monate Stahl, zwei Monate Flasche.

Strohgelb mit Grünreflexen. Im Bouquet frischer grüner Apfel, Weißdorn, Ginsterblüten. Am Gaumen saftig und geschmeidig, mit der für Verdicchio so charakteristischen leichten Mandelbitterkeit im Finale. Frisch, klar, unverwechselbar – genau wie 1557. SUPERIORE.DE