“Villa Torre” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2025 (BIO)

Tenuta di Tavignano | Marches
Soc. Agr. Lucangeli e Aymerich di Laconi | Località Tavignano | IT 62011 Cingoli

11080325 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 1557, Mambrino Roseo da Fabriano décrivait le Verdicchio en des termes qui restent d'actualité : "Le meilleur de tous les vins blancs. Il se conserve longtemps, est très limpide, parfumé et agréable." Un botaniste des Marche, près de cinq siècles avant l’œnologie moderne. Et il avait raison. La Tenuta di Tavignano est située dans les collines à l’ouest d’Ancône, à 20 kilomètres de la mer Adriatique, sur des coteaux exposés à l’est. Culture biologique. Six hectares de Verdicchio, plantés en 1992, culture en Guyot, vendanges manuelles dans de petites caisses. Fermentation en cuves inox à température contrôlée, au moins six mois en cuves inox, deux mois en bouteille.

Robe jaune paille aux reflets verts. Au nez, des arômes de pomme verte fraîche, d’aubépine et de fleurs de genêt. En bouche, il est juteux et souple, avec cette légère amertume d’amande si caractéristique du Verdicchio en finale. Frais, net, unique – , tout comme en 1557. SUPERIORE.DE