“La Gatta” Moscato d’Asti DOCG 2025

Az. Agr. Terre da Vino | Vite Colte | Piémont
Terre da Vino S.p.A | Via Bergesia 6 | IT 12060 Barolo

05101025 · 0,75 l · 12,67 €/ldisponible immédiatement

Le nom est tout un programme : La Gatta (le chat) ne se faufile pas dans le verre – elle y ronronne. Ce Moscato d'Asti issu des meilleures parcelles autour de Canelli montre à quel point un vin blanc délicatement pétillant peut avoir du caractère. Les vignes sont enracinées dans des sols calcaires exposés du sud au sud-est, ce qui confère aux raisins une maturité et une concentration aromatique optimales. Vendangé dans les heures fraîches du matin et fermenté à température contrôlée, le sucre résiduel naturel est conservé, la fermentation est arrêtée tôt – ainsi, l'alcool reste faible et le plaisir élevé.

Dans le verre, de l'or clair avec des reflets argentés. Le bouquet envoûte avec de la muscade, de la fleur d'agrumes, de la pêche mûre et de l'orange confite, sur fond d'un soupçon de sauge et de brioche fraîchement cuite. En bouche, on retrouve la mousse espiègle typique, douce mais équilibrée, juteuse, aromatique, avec une finale qui évoque délicatement l'abricot et le miel. Charmant, accueillant et plein de légèreté piémontaise. Un Moscato séduisant qui a du style et de l'âme. SUPERIORE.DE