Barolo del Comune del Barolo “Essenze” DOCG 2020

Az. Agr. Terre da Vino | Vite Colte | Piémont
Terre da Vino S.p.A | Via Bergesia 6 | IT 12060 Barolo

05103020 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Essenze n'est pas un nom choisi au hasard. Ce Barolo, issu du cœur historique de l'appellation, ne cherche pas à faire sensation, mais à mettre en avant l'essentiel : l'origine, la typicité et la profondeur intérieure. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées autour du village de Barolo lui-même – notamment des vignobles réputés de Cannubi, Liste et Fossati, dont les sols marneux riches en calcaire et les altitudes variées confèrent au vin une expressivité complexe. Après une fermentation sur marc, le vin mûrit pendant deux ans dans des fûts de chêne de Slavonie et de chêne français, de grande et petite taille – vinifiés séparément en fonction du caractère de chaque parcelle, avant l’assemblage de la cuvée finale.

Dans le verre, une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Le nez est fin et caractéristique : cerise acide, pétales de rose séchés et groseille rouge, accompagnés de notes de goudron, de truffe et d'une délicate touche herbacée. Des nuances de tabac blond et de bois de cèdre raffiné se dégagent également, subtiles mais marquantes. En bouche, le vin est concentré et franc, avec un fruit précis et une structure fraîche. Les tanins sont présents, mais déjà remarquablement adoucis ; l'acidité est vive et tonifiante. Au fur et à mesure qu'il s'aère, le vin s'ouvre sur plus d'ampleur, une belle profondeur et une finale épicée aux notes minérales. L'Essenze est un Barolo à l'âme classique et au profil bien défini. SUPERIORE.DE

"Un bouquet séduisant aux notes de fruits rouges et de fleurs séchées ; en bouche, il est corsé, légèrement acidulé, avec un bel onctuosité, une belle longueur en bouche et beaucoup de caractère. Peut vieillir." Vinum

"Nez discret, fruits rouges, texture ferme, structure dense, style concentré et vertical, encore fermé, belle finale aux notes de baies. Un vin très franc." Weinwisser

"Robe rouge rubis chatoyante avec un bord légèrement plus clair. Au nez, de fines nuances de framboises des bois et d’airelles, une touche de cerise, accompagnées de pétales de rose séchés et d’une nuance de réglisse. En bouche, l'attaque est fruitée ; le milieu de bouche révèle une belle fraîcheur et des tanins serrés ; la longue finale se termine sur des notes fruitées avec une légère sécheresse." Falstaff