Barolo del Comune del Barolo “Essenze” DOCG 2020

Az. Agr. Terre da Vino | Vite Colte | Piemonte
Terre da Vino S.p.A | Via Bergesia 6 | IT 12060 Barolo

05103020 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Essenze non è un nome casuale. Questo Barolo, proveniente dal cuore storico della denominazione, non punta a fare colpo, ma all'essenziale: provenienza, tipicità e profondità interiore. Le uve provengono da appezzamenti selezionati nei dintorni del paese di Barolo stesso – tra cui i rinomati vigneti Cannubi, Liste e Fossati, i cui terreni marnosi ricchi di calcare e le diverse altitudini garantiscono un'espressività complessa. Dopo la fermentazione sul mosto, il vino matura per due anni in botti grandi e piccole di rovere di Slavonia e francese – vinificate separatamente a seconda delle caratteristiche di ciascuna parcella, prima che venga assemblata la cuvée finale.

Nel bicchiere si presenta di un intenso rosso rubino con riflessi granata. Il profumo è delicato e caratteristico: amarena, petali di rosa essiccati e ribes rosso, accompagnati da sentori di catrame, tartufo e una delicata nota erbacea. Spiccano anche sfumature di tabacco chiaro e legno di cedro pregiato, sottili ma incisive. Al palato è concentrato e lineare, con un frutto preciso e una struttura fresca. I tannini sono presenti, ma già notevolmente levigati, l'acidità è tesa e vivace. Con il progressivo contatto con l'aria, il vino si apre rivelando maggiore pienezza, una raffinata profondità e un retrogusto speziato e minerale. Essenze è un Barolo dall'anima classica e dal profilo ben definito. SUPERIORE.DE