Barolo del Comune del Barolo “Essenze” DOCG 2020

Az. Agr. Terre da Vino | Vite Colte | Piemont
Terre da Vino S.p.A | Via Bergesia 6 | IT 12060 Barolo

05103020 · 0,75 l · 41,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Essenze ist kein Zufallsname. Dieser Barolo aus dem historischen Kerngebiet der Appellation sucht nicht den Paukenschlag, sondern das Wesentliche: Herkunft, Typizität und innere Tiefe. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen rund um das Dorf Barolo selbst – unter anderem aus den renommierten Lagen Cannubi, Liste und Fossati, deren kalkreiche Mergelböden und variierende Höhenlagen für vielschichtige Ausdruckskraft sorgen. Nach der Gärung auf der Maische reift der Wein zwei Jahre lang in großen und kleinen Fässern aus slawonischer und französischer Eiche – je nach Parzellencharakter separat vinifiziert, bevor die finale Cuvée assembliert wird.

Im Glas kräftiges Rubinrot mit granatrotem Saum. Der Duft ist fein und typisch: Sauerkirsche, getrocknete Rosenblätter und rote Johannisbeere, begleitet von Anklängen an Teer, Trüffel und eine zarte Kräuterwürze. Auch Nuancen von hellem Tabak und feinem Zedernholz treten hervor, subtil, aber prägnant. Am Gaumen fokussiert und geradlinig, mit präziser Frucht und kühler Struktur. Die Tannine sind präsent, aber bereits bemerkenswert geschliffen, die Säure straff und belebend. Mit zunehmendem Luftkontakt öffnet sich der Wein zu mehr Fülle, feiner Tiefe und einem würzigen, mineralisch geprägten Nachhall. Essenze ist ein Barolo mit klassischer Seele und klarem Profil. SUPERIORE.DE