“Demesse Vecchie” Lugana DOC 2020

    Famiglia Olivini | Lombardei
    Società Agricola Olivini s.s. | Loc. Demesse Vecchie 2 | IT 25015 Desenzano del Garda

    "Demesse Vecchie" Lugana DOC 2020

    Demesse Vecchie ist nach dem Örtchen benannt, an dem Olivini seinen Familiensitz hat. Im historischen Teil des Weinguts war im späten 17. Jahrhundert ein Nonnenkloster beheimatet. Der Zusatz "vecchie" verspricht, dass die Trauben für diesen sehr komplexen Lugana von den ältesten und z.T. über 50 Jahre alten Reben des Weingutes stammen. Sie werden zudem spät geerntet und dabei sorgfältig selektiert, anschließend erfolgt der Ausbau über mehrere Monate auf der Feinhefe.

    Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im reifen Bouquet Orangenschalen, saftige Pfirsiche und Erinnerungen an Mandelbutter. Am Gaumen voll und feinfruchtig, mit zarter Vanille- und Honignote, etwas Aprikose und Banane. Ein ausgewogener, trockener Tropfen mit wunderbarer Balance zwischen Frucht und Säure und keineswegs schwer oder gar breit, aber unendlich lang. SUPERIORE.DE

    "Intensive Nase mit getrockneten Zitronenscheiben, honigsüßem Yuzu-Tee, Steinen und einigen goldenen Beeren. Großzügig am Gaumen, mit einem mittleren Körper, der im Abgang mineralischer wird. Sehr gut gemachter Trebbiano di Lugana." James Suckling

    16,50 €

    03300220 · 0,75 l · 22,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Trebbiano
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl/großes Holz/Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 24,85 g/l
    • Gesamtsäure: 6,25 g/l
    • Restzucker: 5,82 g/l
    • Sulfit: 96 mg/l
    • pH-Wert: 3,39
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 8-10 °C
    • Lagerpotenzial: 2026+
    • Allergene: enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    klimatisiert gelagert
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