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Lachsfarbener, knackiger Rosato mit viel Charme, fruchtig und schmeichlerisch in Duft und Geschmack. Genießen Sie diesen geradlinigen Rosé zu leichter mediterraner Küche, als Aperitiv oder auf der Terrasse. Seine Spannung zwischen Milde und Stoff verführt geradezu zum nächsten Glas. SUPERIORE.DE

Verha Rosso ist ein rebsortenreiner Aglianico, der von Elena Fucci in einem verführerisch frischen Stil hergestellt wird. Im Glas präsentiert er sich mit einer Fülle von reifen Himbeeren und Heidelbeeren, die von minzigen Kräutern und einem Hauch von Rauch begleitet werden. Im Inneren ist er saftig und parfümiert, mit anregenden Noten von Mandarine, die die wilden Beerenfrüchte ausgleichen. Ein zartbitteres Zitrusaroma und eine salzige Note lassen jeden Schluck aufs Neue zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. So muss DER Wein für jeden Tag sein, und genauso hat es Elena gemeint, tausend Dank dafür! SUPERIORE.DE

In den Hügeln von Panzano, im Herzen des Chianti Classico, verwirklichen Valeria Viganò und Luca Orsini seit über dreißig Jahren ihre Vision nachhaltigen Weinbaus. Auf dreißig Hektar biologisch zertifizierter Fläche zwischen 400 und 450 Metern Höhe entsteht der Cinciorosso – der charmante "kleine Bruder" der Familie Le Cinciole. Der überaus einladende Rosso Toscana IGT vereint 70% Sangiovese mit 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah und 5% Merlot. Die Trauben stammen aus jüngeren Rebflächen des Guts, wo das mediterrane Klima und die gut drainierenden Galestro-Böden ideale Bedingungen schaffen. Die Gärung erfolgt traditionell mit wilden Hefen in Zementtanks, gefolgt von einer schonenden Reifung ebenfalls in Beton – ein Verfahren, das die lebendige Fruchtigkeit und Frische des Jahrgangs bewahrt.

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Lebendiges Bouquet nach knackiger Ananas und weißem Pfirsich, mit Komponenten von Kamille, Holunder und einer feinen Würze. Im Trunk dann knackig und mit kühler, präsenter Frucht, spannt leichtfüßig und schnörkellos einen interessanten Bogen, sehr körperreich und vielschichtig, endet mit einem saftigen, mineralischen Finish und einer dezenten Mandelnote. SUPERIORE.DE

Triusco stammt aus den ältesten Parzellen des Weinguts in der klassischen DOC-Zone rund um Manduria. Die Primitivo-Reben wurzeln tief in rotem Sand-/Lehmboden auf Kalksockel – beste Voraussetzungen für Dichte und aromatische Reife. Der Jahrgang 2022 brachte geringe Erträge, aber sehr konzentrierte Trauben. Nach temperaturkontrollierter Vergärung reift der Wein sechs Monate in Barriques und vier weitere im Edelstahl. Im Glas dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer. Duft nach reifer Brombeere, Schwarzkirsche, etwas Pflaume, Zimt und Tabak. Am Gaumen weich, dicht und würzig, mit satter Frucht, geschmeidigem Tannin und einem warmen, anhaltenden Finale. Ein ausdrucksstarker Primitivo mit Struktur, Eleganz und Tiefe. SUPERIORE.DE

"Il Rogito" - "Der Vertrag". Die Weine von Gerardo Giuratrabocchetti erinnern mit ihren Namen an die Notariatswelt seines Vaters. Il Rogito ist in der Tat ein famoser Rosé der Basilikata. Kräftiges, glänzendes Hellrot, Aromen von roten Beeren unterlegt mit dem Duft von Herbstlaub und Gewürzen. Frischer Geschmack, weich und lang. Klassisch trocken endet er mit mittlerer Länge und einem Hauch von roten Bonbons. Der Il Rogito ist ein wunderbar charaktervoller und komplexer Aglianico Rosato. SUPERIORE.DE

Der "Kretzer" ist Südtirols traditionsreichster Rosé. Er entsteht auf kalkhaltigen Lehmböden zwischen 260 und 380 Metern aus der autochthonen Königsrebsorte schlechthin. Der Name Kretzer entstammt der mittelalterlichen Vinifikation – die "Kretze", ein geflochtener Weidenkorb, diente einst zur Trennung von Most und Beerenhäuten. Diese historische Roséwein-Tradition wird heute mit modernster Kellertechnik fortgeführt: Die Lagrein-Trauben durchlaufen eine traditionelle Roséweinbereitung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl, wobei kurzer Schalenkontakt dem Wein seine charakteristische lachsrote Farbe schenkt.

Es war Celestinos erste Frau, die ihn dazu brachte. Er machte Amarone, Oseleta, Kairós – Weine für Sammler, Liebhaber, Kenner. Sie sagte: Mach einen Wein für alle anderen. Für die Person, die einfach einen guten Roten zum Abendessen möchte, ohne lange nachzudenken. Der Rêverie wurde geboren – und Gaspari meinte es ernst damit. In einem Haus, das für seine Komplexität bekannt ist, ist dieser Wein eine Haltung: Einfachheit als Qualitätsziel. Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara und ein Hauch Oseleta – alle von kalkhaltig-argilläsen Böden in Marcellise und Lavagno, Handlese Ende September. Keine Appassimento, kein Holz. Kryo-Mazeration auf den Schalen, Gärung mit indigenen Hefen, Ausbau ausschließlich im Stahl. Was übrig bleibt, ist die Reinheit der Rebsorten – und der Jahrgang 2023, der in der Valpolicella mit frischer Säure und aromatischer Klarheit überzeugte.

Dass Il Colombaio di Santa Chiara nicht nur beim berühmten Vernaccia di San Gimignano eindeutig die Nase vorn hat, beweist die Familienkellerei auch mit ihrem Rosato Cremisi. Verlockende und fesselnde Nase nach getrockneten Orangenschalen, Blüten, Ingwer und Nektarine. Am Gaumen weich und geschmeidig, aber dennoch sehr dynamisch und energiegeladen nach Zitrusfrüchten, pfeffrigen Kräutern und grüner Melone. Der Trinkfluss ist enorm, die salzige Spannung verbunden mit einer subtilen Mandarinen-Note sorgt für jede Menge Spaß, Spannung und Frische. SUPERIORE.DE

Rheinriesling in Südtirol? Was auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt, ergibt im Talboden rund um Kurtinig perfekten Sinn. Die lockeren, gut durchlüfteten Sandböden mit kalkhaltigem Kies bieten dem anspruchsvollen Rheinriesling ideale Bedingungen. Das Mikroklima tut sein Übriges: Der warme Nachmittagswind vom Gardasee wechselt sich mit kühlen Morgenbrisen aus dem Norden ab und sorgt für konstante Ventilation von April bis Oktober. Die Trauben durchlaufen eine 6–8-stündige Kaltmazeration vor dem Pressen – ein Verfahren, das die feinen Fruchtaromen aus den Beerenhäuten löst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten 19 °C im Edelstahl.

Wir sprechen vom Gipfel des erloschenen Vulkans Monte Foscarino, 350 Meter über dem Meeresspiegel. Hier oben, wo vulkanischer Tuffstein die Basis bildet und Eichenwälder für kühle Nachtlüfte sorgen, gedeiht seit 1982 einer von Robertos kostbarsten Schätzen. Der Capitel Foscarino war bereits Legende, als Roberto noch im Soave-Konsortium gefangen war – heute steht er für pure Lagentypizität ohne regulatorische DOC-Kompromisse. 90 Prozent Garganega und zehn Prozent Chardonnay von horizontal gespannten Rebstöcken, die im Juni rigoros ausgedünnt werden, damit nur die kraftvollsten Beeren überleben.

Bereits mit seinem Einstiegs-Vernaccia beweist Alessio Logi seine einmalige Klasse und zudem, dass die Weißen aus San Gimignano durchaus ganz weit vorn mitspielen können. Strahlendes Strohgelb mit funkelnden Reflexen. Im Bouquet kräftige Aromen von Zitrusfrüchten, Honigmelone, Jasmin, Feuerstein, zerstoßene Austernschalen und ein Hauch von Koriander und Basilikum. Am Gaumen straff und präzise, dabei extraktreich und mit tollem Säurespiel. Strahlend klar und mit einem interessanten Nachhall. SUPERIORE.DE

Die erste alkoholische Gärung des Mostes findet in Stahlbehältern auf der Feinhefe bei kontrollierter Temperatur statt und nach einer Wartezeit von mindestens sechs Monaten wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen bleiben bei einer konstanten Temperatur von 12°C, damit der Wein seine zweite Gärung durchlaufen und auf seinen eigenen Hefen reifen kann, die als leichtes Sediment (Achtung, er wird nicht filtriert!) am Flaschenboden zurückbleiben.

Col Fondo ist seit Anfang der 1900er Jahre Teil von Adamis Produktfamilie. Anfangs füllte Großvater Abele und später Vater Adriano den Wein im Frühling in Flaschen ab. Dieser fing anschließend in den wärmeren Monaten Mai und Juni wieder zu gären an und brachte das hervor, was in Venezien "vin col fondo" genannt wird. Der Ursprung des Namens ist schnell gesagt: Er ist den Hefen zu verdanken, die sich nach dem Verbrauch des gesamten Restzuckers auf dem Boden der Flasche absetzen und so im Laufe der Zeit eine spannende Entwicklung des Weins bewirken. Er kommt immer ca. ein Jahr später auf den Markt.

Mario Schiopetto wurde 1930 geboren, er wuchs in der Osteria ai Pompieri auf, die sich im Besitz der Familie befindet und machte erste Berufserfahrungen als Feuerwehrmann und später als Lastwagenfahrer. 1963 begann er, nur von seinem Geschmack und seiner Liebe zum Wein geleitet, sich der Weinproduktion im elterlichen Betrieb zu widmen und produzierte 1965 den ersten reinen Tocai. Das historische Etikett beinhaltete damals die Zeichnung seines Feuerwehrautos, mit dem er damals auch den Wein an Kunden auslieferte. Mit dem Jahrgang 2019 besann sich das Weingut dieser historischen Wurzeln und nahm die niedliche Zeichnung auf einem Teil seiner Weinetiketten wieder auf.

In den Colli Orientali ist Pinot Nero eine Rarität – und eine Herausforderung, die Tunella mit Feingefühl meistert. Die Reben stehen in gut durchlüfteten Hanglagen mit kalkreichen Flyschböden, die dem empfindlichen Pinot Struktur und Frische verleihen. Im Glas ein transparentes Rubinrot. Die Nase ist fein und vielschichtig: rote Kirsche, Walderdbeere, ein Hauch Rose und subtil erdige Töne. Am Gaumen elegant und seidig mit feingliedriger Säure, zartem Tannin und einer überraschend langen, würzig-mineralischen Ausklingung. Der Jahrgang 2023 zeigt sich besonders klar und fokussiert – mit kühler Frucht, guter innerer Spannung und einer fast burgundischen Noblesse. Ein Pinot Nero mit regionalem Akzent, der die zarte Seite des Friaul perfekt offenbart. SUPERIORE.DE

Die Trauben stammen aus ausgewählten Hügelparzellen im Astigiano. Schonend gepresst, kühl vergoren und im Drucktank ausgebaut, wird der Wein früh gefüllt, um Frische, Sortenreinheit und die feine, natürliche Restsüße zu bewahren; der sanfte Perlage-Stil bleibt bewusst leicht. Helles, strahlendes Strohgelb mit zarter, anhaltender Perlage. In der Nase duftige Aromatik: Orangenblüte und weiße Blüten, dazu Pfirsich und ein Hauch Salbei. Am Gaumen süß, aber dabei federleicht: saftige Steinfrucht, feine Mousse und eine lebendige, zitrische Säure halten perfekt die Balance. Der Ausklang ist klar, kühl und aromatisch, mit einem kleinen, salzigen Zug. Ein eleganter, reintöniger Moscato d'Asti – beschwingt, duftig und zugleich präzise, ideal als Aperitif oder zu feinem Gebäck und Obstdesserts. SUPERIORE.DE

Die klassische Rebsorte von der Loire findet auf den kalkhaltigen Lehm-Böden zwischen 300 und 500 Metern ihre südalpine Vollendung. Diese mittleren Höhenlagen bieten dem Sauvignon Blanc ideale Bedingungen: Das alpine Mikroklima mit kühlen Nächten und warmen Tagen bewahrt die sortentypische Aromatik und lebendige Säure. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das intensive Bouquet entfaltet die sortentypische Aromenvielfalt: Holunderblüten harmonieren mit reifen Stachelbeeren, tropische Nuancen von Maracuja und Kiwi verschmelzen mit dezenten Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc sanft und doch strukturiert mit perfekt ausbalancierter Säure. Das sechsmonatige Hefelager schenkt ihm seidige Textur und zusätzliche Tiefe und Länge. Ansprechendes, sehr knackiges Finale. SUPERIORE.DE