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Questo grande Chardonnay proviene dalla tenuta Kleinstein a Signat, vicino a Bolzano. Colore giallo brillante con riflessi verdi, bouquet meravigliosamente fruttato con aromi di mela, ananas e banana. Al palato il tipico sapore di uno Chardonnay fresco: chiaro, elegante, pieno e piacevolmente asciutto, con un lungo finale. SUPERIORE.DE

Merlot friulano - non è una copia di Bordeaux, ma piuttosto, come il Refosco, uno stile indipendente tra frutta matura, freschezza e fermezza. Con il 2023, Tunella è riuscita a creare un vino eccezionalmente affascinante e pieno di carattere. Le viti crescono sui terreni brulli di Ponca dei Colli Orientali, che conferiscono al vino struttura e profondità. Al naso, amarena, prugna matura, spezie fini e un accenno di tabacco. Al palato è succoso, equilibrato e vivace, con una buona struttura tannica e un'alcolicità moderata. L'annata calda porta frutti maturi, ma l'affinamento in acciaio inox ne preserva la freschezza e la schiettezza. Un Merlot classico ma moderno, dalle origini autentiche e ricco di fascino e profondità. SUPERIORE.DE

I terreni porfirici su cui crescono le viti per il primo vino biologico di questa cantina cooperativa di successo sono di origine vulcanica e le ex colate laviche hanno dato il nome a questo vino elegante e fresco. Si tratta di una simbiosi perfettamente riuscita tra le origini biologiche della regione di Bolzano e gli elevati standard contemporanei dei vini bianchi altoatesini freschi e frizzanti. Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Bouquet pieno di mela matura, pesca e note di frutta tropicale. Al palato è deciso, preciso e ben strutturato, con una piacevole acidità che lo porta a un finale notevole. SUPERIORE.DE

Le uve del Galea Vernatsch provengono da vecchie viti che crescono su terreni di ghiaia e porfido. Colore rubino brillante, aromi vinosi e un profumo fresco e appetitoso di ciliegie rosse. Al palato è succoso e fruttato, con tannini vellutati, armonico con fine mineralità e buona lunghezza. SUPERIORE.DE

Il Biancospino brilla nel bicchiere con un colore giallo paglierino chiaro e una sottile sfumatura verdognola. Al naso rivela già delicati aromi di mandarino, lime e fiori di geranio, vivacizzati da mineralità salina e fiori bianchi. Al palato, una spuma finemente frizzante, una vivace freschezza, una delicata nota speziata e un supporto aromatico formano un finale pieno di carattere. L'affinamento in acciaio inox enfatizza la limpidezza del frutto e le note tipiche del Moscato – un aperitivo naturale e ricco di finezza, con tanto vigore ed eleganza. SUPERIORE.DE

La linea "Collection" è prodotta con uve raccolte tardivamente da vigneti selezionati e soleggiati ed è sinonimo di vini complessi e schietti che mettono in risalto il terroir. I vigneti di Comrades si trovano a Siebeneich e Bolzano a 300 metri sul livello del mare e offrono le condizioni ideali per la crescita di questo meraviglioso Merlot. Colore rosso rubino scuro tendente al granato. Aromi esuberanti di mora e frutti di bosco, completati da una raffinata componente di spezie. Al palato è elegante, delicatamente fruttato, quasi lucido. Questo Merlot non è affatto grassoccio come molti rappresentanti di questo vitigno: è di medio corpo, finemente accentuato e conduce a un finale di tutto rispetto con tannini a poro fine. SUPERIORE.DE

Il Prinsipi, proveniente dall'omonima piccola parcella di vigneti, è stato sviluppato dal figlio Fabio come uno Chardonnay al 100% e "fratello minore" del Bastia, ma ora gli viene aggiunto un 10% di Manzoni Bianco, che gli conferisce maggiore freschezza e leggerezza. Ciò che lo distingue dal famoso Chardonnay è anche l'affinamento in acciaio. Un vino bianco fresco, frizzante e molto beverino, che fa bella figura non solo da solo e che è ormai un punto fermo della gamma (ora anche biologica). SUPERIORE.DE

Le uve Trebbiano e Malvasia Bianca per questo eccezionale vino bianco provengono dal vigneto Casanova dell'Aia a Radda in Chianti, il primo appezzamento di 0,2 ettari, calcareo e argilloso, che la famiglia ha acquistato e piantato negli anni '80 e poi rinnovato nel 2014. Matura sulle fecce fini per lo più in anfore di terracotta e solo una piccola parte rimane in vasche di acciaio inox. Produzione totale per annata: 2.500 bottiglie.

Il Nero di Lupo è l'elegante contributo di COS al Nero d'Avola – con un sapore leggero, fruttato e minerale. Le viti affondano le radici in terreni argillosi rossi e calcarei, intervallati da depositi sabbiosi e strati di silicati che hanno plasmato il carattere di Vittoria per migliaia di anni. Ad un'altitudine di circa 230-300 metri, questi terreni conferiscono freschezza e tensione al vino – un riflesso chiaramente affinato del terroir.

Il Moscato d'Oro è uno dei vitigni più antichi dell'Alto Adige, che fino a pochi anni fa era ancora considerato capriccioso ed esigente. Manincor dimostra cosa può diventare questa "diva" se le si offrono i vigneti giusti: Mareit Leiten a 350 metri di altitudine, con un versante estremamente ripido esposto a sud, caratterizzato da terreni ghiaiosi caldi e depositi morenici. A questi si aggiungono Vogelleiten e Panholzer con terreno ghiaioso argilloso-calcareo – appezzamenti in cui la crescita esuberante del Moscato viene domata e raggiunge una maturazione perfetta. Gli acini diraspati macerano per dodici ore nel torchio, per estrarre aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione avviene in botti di legno e in serbatoi d'acciaio, in gran parte spontanea con lieviti selvatici. Durante i cinque mesi di affinamento sui lieviti fini, l'aroma e il gusto si affinano: il vino sviluppa quell'equilibrio tra fruttato e mineralità che contraddistingue i Moscati secchi.

Colore rubino brillante con orlo violaceo. Al naso ciliegia rossa e mora succose, con violette e una fine nota di mandorla amara – aperto, invitante e tipicamente Dolcetto. Al palato è fresco e diretto: frutta succosa, tannini fini e maturi e un'acidità tonificante e ben integrata rendono il vino vivace e piacevole. Il finale è netto, con una delicata nota di mandorla e un fresco accento minerale. Un classico Dolcetto di carattere di Pio Cesare, semplice nel senso migliore del termine, con stile, precisione e una bella bevibilità. SUPERIORE.DE

Un vero e proprio consiglio per gli amanti dei vini bianchi eleganti: Questo Trebbiano mostra cosa può fare questo vitigno al di fuori degli schemi classici. Proviene da vigneti biodinamici in una zona costiera vicino a Scansano, caratterizzata dall'influenza del Mar Tirreno. L'annata 2023 è stata caratterizzata da un'alternanza di giornate di sole e notti fresche, ideali per la chiarezza aromatica e l'acidità finemente bilanciata. Il vino è stato fermentato a freddo in acciaio e maturato brevemente per preservare la tipicità varietale e la freschezza.

L'Ornello è un vino aperto con splendidi e invitanti aromi di frutta scura e matura, legno di cedro, erbe secche, tabacco e incenso. Tutto questo ha una piacevole profondità. Di corpo medio-pieno, con tannini morbidi e un finale succoso e maturo. Ottimo rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE

Il caratteristico Dolcetto di Chiara Boschis proviene dai vigneti coltivati con metodo biologico di Barolo e Monforte d'Alba, i cui antichi terreni marnosi, calcarei e argillosi, con arenaria silicea, carbonato di calcio e ferro, conferiscono alle uve struttura e finezza. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet si apre con ciliegia succosa, piccoli frutti di bosco e delicate note di violetta. Al palato è secco e diretto, con una freschezza vivace, tannini fini e un frutto armonioso e succoso, caratterizzato da un puro affinamento in acciaio inox. Un autentico Dolcetto che unisce la classica tradizione piemontese alla precisione del meticoloso lavoro in vigna. SUPERIORE.DE

Vietti cattura l'anima del Dolcetto in tutta la sua semplicità – trevìe (ex TreVigne) è come una hit della playlist che si fa sentire subito ma resta nella memoria. Le uve provengono da appezzamenti di Monforte, Serralunga e Castiglione Falletto e vengono fatte fermentare spontaneamente in vasche di acciaio inox. Estratto con delicati rimontaggi, il vino matura sulle fecce fini – senza legno, senza trucchi, semplicemente in purezza.

Lo Scalabrone si presenta ogni anno generoso, ma anche incredibilmente fresco. Mostra fragole mature con un accenno di crema dolce, kiwi tropicale e lime. Al palato è leggero, con frutti rossi maturi, un accenno di melone e una mineralità sapida. Il finale è lungo e affiancato da un'acidità vivace e da minerali salati. Questa miscela di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah è perfettamente bilanciata e rende questo rosato saporito uno dei più vivaci della denominazione ogni anno. SUPERIORE.DE

Un rosato dell'Etna di grande vigore che unisce leggerezza e profondità. Le viti di Nerello Mascalese crescono ad un'altitudine di circa 700 metri in terreni lavici sul versante nord del vulcano. Il microclima fresco e la mineralità vulcanica conferiscono tensione e finezza. Al naso presenta note floreali di rose selvatiche, pompelmo rosa, fragole di bosco e un accenno di erbe salate. Al palato è fresco e preciso, con un'acidità vivace, un frutto sottile e una struttura fine. L'affinamento in vasche d'acciaio mantiene freschezza e purezza, mentre il carattere rimane fresco ed elegante. Un autentico rosato del vulcano che unisce i sapori mediterranei alla limpidezza alpina – ideale con frutti di mare, piatti vegetariani o antipasti leggeri. SUPERIORE.DE

Occhione è una cuvée vivace e fresca, prodotta con il 90% di Vermentino e il 10% di Viognier. Colore giallo chiaro brillante con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono note sottili di pesca, mango e pompelmo, al palato è di medio corpo con note floreali e fruttate e un'acidità ben bilanciata. Nel complesso, un vino vivace ed elegante che non solo si abbina perfettamente a raffinati piatti di pesce mediterranei, ma porta nel bicchiere la tipica macchia maremmana. SUPERIORE.DE

Colore rosso porpora brillante con riflessi violacei. Al naso un aroma fresco e netto di amarena, viola, ribes rosso e una nota di mandorla – tipico del Dolcetto, ma con la pura firma di Ceretto. Al palato è asciutto e succoso, il frutto maturo è sostenuto da un'acidità presente e ben integrata e da tannini fini. Le uve provengono dal vigneto Rossana, nei pressi di Alba, i cui terreni gessosi e la lieve altitudine conferiscono al vino freschezza e struttura. La maturazione in vasche d'acciaio inox preserva la tipicità varietale e il gusto preciso. Un Dolcetto autentico e armonioso, dall'energia giovanile, che coniuga con disinvoltura piacere e raffinata eleganza. SUPERIORE.DE

Nobile Prosecco di grande finezza e carisma, leggero e dalla consistenza sofisticata. Colore delicato e appetitoso e bollicine fini. Al palato è vivace e succoso, con l'inconfondibile sapore di mela dell'uva Glera. SUPERIORE.DE