Vino

Castellares Chianti Classico con aromi raffinati che ricordano ciliegie dolci succose, fiori e spezie come la menta. Al palato è setoso e levigato, il finale è lungo e cremoso. Un vino radioso e seducente. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino brillante e scintillante. Naso fragrante e accattivante, molto floreale, poi succo di prugna, spezie fini, invitante. Grande presenza e freschezza al palato, tannini compatti, pungenti, accessibili, con un finale di frutta ciliegia matura." Falstaff

Rubino scuro e profondo. Naso potente di prugne, bacche rosse, amarena ed eucalipto. Retrogusto caldo, persistente e balsamico di prugne, bacche rosse e una fine nota di rosmarino. Il finale è lungo e complesso. SUPERIORE.DE

A differenza del passato, questa Barbera piena e profumata viene ora invecchiata per una percentuale maggiore in grandi botti di rovere - e meno in barrique. Ciò va a vantaggio della morbidezza, del fruttato e dell'elasticità di questo splendido vino. Tre Vigne significa che le uve provengono in parti uguali dai vigneti di punta Mosconi, Ginestra e San Pietro. Rosso rubino scuro e profondo. Il bouquet ha un bel profumo di amarena e viola, il gusto pieno e morbido ha un'acidità piacevolmente fresca che affina il lungo piacere di bere. SUPERIORE.DE

"Naso maturo e un po' tostato, con frutti neri che si mescolano. Buona concentrazione di frutta, struttura e intensità con sapori di prugna candita, matura e fresca. La fresca acidità è bilanciata da tannini moderati. Finale lungo, molto luminoso e giovanile." Decanter

"Il Domenico Clerico 2021 Barbera d'Alba Trevigne è un vino particolarmente fruttato con more, prugne scure e spezie. L'enologo Oscar Arrivabene afferma che questa è un'ottima annata per la Barbera. Al palato, il vino è lussureggiante e morbido e si abbina bene a paste ripiene di formaggio." Wine Advocate

"Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso prugna e mora mature, dietro pepe e tabacco. Al palato inizio succoso, grande tensione, acidità rinfrescante, tannino levigato, finale animato e discretamente salato." Falstaff

Bouquet aperto e molto accattivante di frutti di bosco aspri, sottobosco, mandorla amara, fiori blu ed erbe grigliate. Il palato presenta il tipico profilo del Sangiovese di bacche rosse brillanti, con acidità e freschezza meravigliosamente integrate. Un classico di Castellina in Chianti, ricco di finezza ogni anno e imbattibile con piatti di carne bianca e sughi. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino brillante. Al naso è chiaro ed espressivo, mora e ribes rosso, seguiti da timo e chiodi di garofano, pepe bianco e marzapane. Al palato è rinfrescante e vivace, piacevolmente sapido, maturo, tannini ben integrati, acidità vibrante, succoso e animato fino al finale." Falstaff

"Colore rosso rubino trasparente. Frutta completamente matura con un aroma intenso, caratteristico, rustico e speziato. Tanta acidità e tannino leggero dopo un frutto molto puro e sapido al palato. Estremamente fresco e abbastanza persistente, con una certa pienezza di frutto. Davvero molto raffinato ed etereo." Jancis Robinson

"Il Chianti Classico Fonterutoli 2021 profuma di ciliegia scura, prugna, cuoio, liquirizia, mentolo, erbe secche, incenso e salvia. Morbido ed espressivo, con una meravigliosa profondità, il 2021 è una bella edizione di puro Chianti Classico." Vinous

"Il Chianti Classico Fonterutoli 2021 proviene da un'annata che ha dato grandi risultati in tutta la regione. È un po' più scuro, più forte e più concentrato del normale Chianti Classico di base. La ciliegia e la prugna scura lasciano il posto a splendidi toni minerali. Questa maggiore intensità fa parte dello stile della casa ed è un piccolo regalo per coloro che apprezzano una maggiore carne sulle ossa del Sangiovese." Wine Advocate

"Note di lamponi e ciliegie con liquirizia rossa, buccia d'arancia essiccata e spezie. Di corpo medio-pieno con una struttura carnosa. I tannini sono ampi e vellutati con un palato medio succoso e fruttato. Fresco e frizzante nel finale." James Suckling

Colore giallo chiaro fresco. Al naso fiori leggeri, mela verde, agrumi e spezie sottili. Al palato è piacevolmente fresco, con un frutto bevibile, un'acidità morbida e un finale fresco e fruttato. SUPERIORE.DE

Il Prosecco Superiore Rive di Col San Martino prospera sui ripidi pendii di Valdobbiadene che portano lo stesso nome. Il secondo prodotto di punta della piccola cantina familiare è il Castè Extra Dry, che proviene dai vecchi pendii scoscesi dello Schlossberg e da cui ha preso il nome. Giallo chiaro brillante, frutti bianchi, una delicata nota di lievito, limone ed erbe aromatiche nel bouquet. Al palato, molto tipico del vitigno con una fine nota di mela e pesca, la dolcezza della frutta appena percettibile è ottimamente integrata; perlage fine, lunga persistenza. SUPERIORE.DE

"Uno spumante fruttato, non secco, con note di mele tagliate, gocce di pera, melone e limoni. Di medio corpo, fresco e pulito con bollicine leggermente spumose." James Suckling

"Grigio argento scintillante con perlage fine e persistente. Al naso delicati aromi di salvia e melissa, scorza di limone e pera. Al palato con un perlage vivace e un chiaro frutto di pera, coerente ed equilibrato." Falstaff

Rosso rubino chiaro con riflessi violacei, quasi rosa scuro nel bicchiere. Naso entusiasmante di pepe bianco e lamponi, oltre a un po' di confit di rosa canina. In bocca è molto fresco, vivace e brioso, con una bella nota minerale-salata e un frutto fresco e pieno. Questo rosso è divertente sia con i piatti sostanziosi del barbecue che sulla terrazza al sole della sera. Un vino caratteristico dal vitigno quasi scomparso Pelaverga piccolo con molta personalità! SUPERIORE.DE

Giallo limone brillante con accenti giallo oro. Il Pinot Bianco Anna Turmhof, con sapori di pera, pesca e note floreali, è un vino insolitamente morbido e bello, ricco e concentrato, con classe e raffinatezza. La sua fresca acidità accompagna in modo vivace il finale molto piacevole. SUPERIORE.DE

"Il Pinot Bianco Anna 2021 è discreto con una miscela sfumata di pesca giovane e pietra bagnata. Il palato è rotondo e morbido con una nota minerale di alberi da frutto. Il melone acido e i minerali salati persistono nel finale con una media lunghezza." Vinous

"Da una bottiglia con tappo a vite, il Tiefenbrunner 2021 Alto Adige Weissburgunder Pinot Blanc Anna ha una qualità di tipo "oaked" e aperta, con aromi ossidativi di pesca secca, fumo, cherosene e pietra focaia su una bocca rotonda e di medio peso. Il vino termina con una nota secca e una buona acidità." Wine Advocate

"Questo vino oscilla tra note di frutta tropicale e mele verdi aspre al naso. Tra i frutti ci sono sapori freschi di fiori di campo gialli e ghiaia. Il palato è ceroso con miele, nocciole tostate e pere cotte. Il vino ha un finale lungo e complesso che è semplicemente accattivante, poiché ogni aroma e sapore vi trasporta sulle montagne dell'Alto Adige." Wine Enthusiast

Ronchedone con bei profumi di spezie, fumo, cedro e frutti rossi. Al palato una buona densità, ricca di estratto, fruttata con note dolciastre e un leggero tannino nel finale. SUPERIORE.DE

"Questo vino è nato come una sfida. Nel 2004, quando abbiamo iniziato a produrlo, l'affinamento in acciaio era in controtendenza rispetto alla tendenza generale di invecchiare i Soave complessi in barrique. Oggi siamo contenti di aver corso questo rischio". Graziano Prà

Le uve dello Staforte provengono dalla zona centrale del Soave Classico, espressione pura del terreno minerale su cui crescono le viti. Albicocca, pesca e mela golden croccante si mescolano a note di camomilla secca e fiori bianchi. Al palato è profondo e corposo, molto teso, con finezza minerale, acidità fine e cremosità fino a un finale lungo e impressionante. SUPERIORE.DE

"Gli aromi di pesca bianca e buccia di pesca si trasformano in un palato di medio corpo con minerali di ghiaia a metà palato. Finale croccante, fruttato e minerale con una discreta lunghezza." James Suckling

"Il Soave Classico Staforte 2021 seduce con un bouquet complesso che mescola fiori esotici e agrumi tropicali con mele verdi schiacciate e note di menta. Morbido come la seta e al tempo stesso vivacemente fresco, al palato si presenta con frutti di bosco croccanti e toni minerali spinti da una brillante acidità. Finisce con un'enorme lunghezza, profumato ed energico, lasciando una concentrazione di limone che svanisce lentamente. Sebbene sia già piacevole, lo Staforte 2021 è costruito per una conservazione a medio termine." Vinous

Il Tirrenico proviene dalla costa occidentale della Toscana. Colore rosso rubino ricco e scuro. Ricco bouquet di frutta scura, macchia mediterranea, frutta a nocciolo e qualche fico, con note di fiori e lavanda. Al palato è carnoso e succoso, con una fine vena di acidità e sottili sapori di frutti di bosco, fiori secchi e caffè. I tannini sono levigati e il finale è finemente speziato con un finale pieno e rotondo. SUPERIORE.DE

"Le Tense" è prodotto con uve provenienti esclusivamente dalla sottozona Sassella DOCG. Durante la dominazione svizzera (1512 - 1797), i migliori vigneti venivano "messi al sicuro" da guardie armate ed è così che ha preso il nome. In questo modo sono diventati probabilmente i vigneti più famosi della denominazione. La selezione dei vitigni produce un vino che esprime il carattere del terreno: pietre e rocce antiche che rappresentano il terroir della Sassella. Il Nebbiolo della Sassella produce aromi eleganti e sapori delicati e armoniosi, tipici dei rossi alpini della Valtellina.

Setoso e lucido, con frutti di bosco, mirtilli, mandorla amara, roccia frantumata, cenere e una leggera speziatura. Ha tutti i sapori eterei e finemente equilibrati di un nebbiolo valtellinese, ma sono presentati in modo leggermente più diretto e accessibile. I tannini decisi sono avvolti da un bel frutto e il finale di media lunghezza sfuma armoniosamente. Un bellissimo vino proveniente dall'estremo nord della Lombardia. SUPERIORE.DE

L'elegantissimo Langhe Nebbiolo di Pio Cesare è un vino sfumato e luminoso. Frutta, buccia d'arancia, spezie e fiori al naso. Al palato, bello rotondo e pieno di energia con un buon potenziale. SUPERIORE.DE

Potente vino varietale proveniente dai siti più alti dell'Alto Adige. Giallo paglierino con bordo verde chiaro. Il suo profumo di erbe spazia dall'uva spina al sambuco e al pepe. Al palato è succoso ed equilibrato, con acidità croccante, pressione e armonia. Finale emozionante e vivace. SUPERIORE.DE

Il Monferrato Rosso Il Bacialè è un blend di Barbera, Pinot Nero, Cabernet e Merlot. Ciliegia nera, ghiaia, cioccolato, liquirizia ed erbe secche conferiscono a questo potente e rigoglioso vino rosso del Monferrato molto carattere. SUPERIORE.DE

"Il Monferrato Rosso Il Bacialè 2019 è un blend di Barbera, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Merlot. Offre un'ammaliante miscela di frutti di Barbera e le note speziate tipiche del Cabernet Sauvignon. Cuoio, mentolo, legno di cedro e sfumature terrose si aprono magnificamente. Questo potente e inebriante vino rosso del Monferrato è pieno di carattere." Vinous

"Rosso rubino scuro con bordi che si schiariscono. More e prugne mature, oltre a note speziate e cannella al naso. Media intensità e struttura al palato, con un finale caldo ed elegante." Falstaff

"Frutti neri arrostiti, peperoni e spezie di quercia dominano il profilo aromatico invitante e piacevole. Il palato, molto rigoglioso, mostra un pronunciato carattere erbaceo che completa le note di prugne arrostite, fichi e un'abbondante speziatura di quercia. Tannini fini e note persistenti di liquirizia aggiungono profondità." Wine Enthusiast

"Ciliegie secche, buccia d'arancia bruciata, note di cioccolato, fiori secchi e terra umida. Di corpo medio-pieno, compatto e un po' masticabile, con tannini vellutati e acidità succosa. Intensamente saporito e di lunga durata." James Suckling

Demesse Vecchie prende il nome dal paese in cui Olivini ha la sua sede familiare. La parte storica del vigneto ospitava un convento di suore alla fine del XVII secolo. L'aggiunta "vecchie" indica che le uve di questo Lugana molto complesso provengono dalle viti più vecchie della tenuta, alcune delle quali hanno più di 50 anni. Vengono inoltre raccolte tardivamente e selezionate con cura, dopodiché vengono fatte maturare sulle fecce fini per diversi mesi.

Giallo paglierino con riflessi dorati. Buccia d'arancia, pesche succose e note di burro di mandorle al naso. Al palato è pieno e delicatamente fruttato, con delicate note di vaniglia e miele, qualche albicocca e banana. Un vino secco ed equilibrato, con un meraviglioso bilanciamento tra frutta e acidità, per nulla pesante o ampio, ma infinitamente lungo. SUPERIORE.DE

"Questo vino proveniente dal vigneto singolo della tenuta si apre con aromi di pere mature, buccia di limone e olio, fiori di agrumi e un accenno di pietra di fiume. Il palato rotondo offre una miscela di frutta, pompelmo e mandarino, seguiti da un'acidità golosa e da un finale sapido." Wine Enthusiast

"I fenoli gessosi incontrano un tocco di quercia che apre la strada a un palato di frutta speziata, lanolina e accenti di melone. L'acidità, fresca come lo spruzzo del mare, assicura un'ottima lunghezza. Molto bevibile." James Suckling

Il Kràtos di Luigi Maffini è un vino biologico coltivato ai piedi delle antiche rovine di Paestum. Trascorre solo un breve periodo in vasche d'acciaio ed è affumicato ma anche fruttato, con albicocche secche e muschiate, scorza di lime, rocce frantumate e spruzzi di mare che formano il suo accattivante bouquet. Al palato è energico, di consistenza morbida e ricco di note agrumate e minerali, bilanciate da un nucleo di mele gialle vibranti e mature. Il finale è fresco e deciso, con note di olio di limone e pesca. Per un Fiano "entry-level", questo è un grande cinema! SUPERIORE.DE

Fedele allo stile più classico dei vini rossi di Fornacina, anche il Rosso mostra un naso terroso e maturo con frutti scuri, prugne e more secche. Il vino offre molta tradizione grazie al suo profilo fruttato lineare e robusto. Spezie scure, liquirizia, catrame e un po' di fumo di cedro aggiungono eleganza e complessità a questo bel Rosso. Ottimo rapporto qualità/prezzo! SUPERIORE.DE

Ricco e fruttato è il Dolcetto ben fatto di Chiara Boschis. Rosso violaceo, al naso mora, ciliegie candite e qualche composta di prugne. Al palato una morbida pienezza con un'acidità meravigliosamente fresca, il suo volto medio lo rende un compagno indispensabile per piatti leggeri di carne e pasta. SUPERIORE.DE

Bellissimo bianco monovitigno di Carricante della Dipendenza Etna di Planeta. Una crescita giovane ed esuberante, piena di freschezza, energia e mineralità. Coltivato in condizioni esclusive su terreni vulcanici e a un'altitudine di 870 metri, questo vino è un piacere eccezionale. SUPERIORE.DE

"Giallo chiaro caldo; apertamente fruttato, pronunciato, accattivante; dolce, fruttato pieno, pera matura, concentrato, denso, molto bello." (JLF) Merum

Le uve Trebbiano e Malvasia Bianca per questo eccezionale vino bianco provengono dal vigneto Casanova dell'Aia a Radda in Chianti, il primo appezzamento di 0,2 ettari, calcareo e argilloso, che la famiglia ha acquistato e piantato negli anni '80 e poi rinnovato nel 2014. Matura sulle fecce fini per lo più in anfore di terracotta e solo una piccola parte rimane in vasche di acciaio inox. Produzione totale per annata: 2.500 bottiglie.

Colore giallo dorato brillante e frizzante. Intenso e attraente al naso, con note fresche di frutta a polpa gialla e un finale elegante e delicato con una nota delicatamente riduttiva. Al palato è fresco ed equilibrato, con un'acidità tonificante e una fine nota minerale. Un vino bianco agile, con una grande indipendenza e un'animata bevibilità. SUPERIORE.DE

Il famoso Gewürztraminer "Kleinstein" della Cantina Bolzano è una goccia profumata di nocciola con aromi complessi di frutta matura, fiori secchi e una nota di legno di rosa. Il gusto ricorda il melone e le erbe di montagna con una leggera nota di agrumi. La consistenza avvincente, l'acidità vivace, la fine mineralità e la dolcezza leggermente speziata si combinano per creare un piacere altamente equilibrato. SUPERIORE.DE

"Naso fragrante di petali di rosa, pepe bianco, melone e mangostano. Corposo, oleoso e speziato, con strati pesanti e rotondi. Un grande vino con 15% di alcol, ma equilibrato con freschezza floreale." James Suckling

"Giallo paglierino intenso e brillante. Naso aromaticamente pronunciato, frutta matura, che ricorda la banana e il litchi, con petali di rosa alle spalle. Impressionante e persistente al palato, grande tensione, prima molte note di frutta esotica, ancora litchi e un accenno di mango, nel finale molta noce moscata." Falstaff

Al naso presenta sfumature fruttate, floreali e delicatamente speziate. Struttura fresca al palato, piacevole sapore di bacche rosse con note di pompelmo e arancia rossa. Un piacere da bere pieno di carattere. SUPERIORE.DE

"Delicato colore rosa antico con riflessi scintillanti. Complesso al naso con note agrumate e un accenno di pietra focaia, oltre a scorza d'arancia e piccoli frutti di bosco. Ottimo equilibrio al palato tra frutta e acidità, sostenuto da tannini delicati, lungo." Falstaff

"Salato, erbaceo e strutturato, mette in mostra frutti rossi e neri maturi e freschi e frutti neri cremosi, con una leggerezza impressionante e un finale succoso e salino." Decanter

"Un rosato brillante e croccante con melone a fette e scorza di agrumi. Corpo medio. Croccante nel finale. Perché bere Cote de Provence? Costa toscana." James Suckling

Cinquanta+ (cinquanta+) o in questo caso piuttosto fifty/fifty, perché composto in parti uguali da Primitivo e Negroamaro. Rubino granato concentrato, profumo opulento di frutti scuri surmaturi e botte di rovere dolce, struttura molto consistente al palato. Non c'è nulla di sottile in questa goccia; semplicemente a tutto gas dall'inizio alla fine. E un potente piacere da bere! SUPERIORE.DE