“Neroametà" Bianco Campania IGT 2020

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    "Neroametà" Bianco Campania IGT 2020
    17,50 €

    13011220 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Aglianico
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 10 mesi in acciaio inox sui lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 12‑14 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 24,15 g/l
    • Acidità totale: 5,92 g/l
    • Zuccheri residui: 1,60 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Risotto
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Neroametà è un Aglianico vinificato in bianco che rappresenta un antico progetto di famiglia volto a sottolineare la grande versatilità di questo nobile e antico vitigno. Rende omaggio alle origini varietali dell'uva nera Aglianico, che si presenta con convincente eleganza nella vinificazione in bianco senza alcun contatto con le bucce ed è un omaggio alle origini territoriali e culturali della Campania.

    Giallo paglierino chiaro con riflessi grigi. Bouquet elegante, caratterizzato da note ricche e complesse di fiori, mughetto e agrumi, ben amalgamate con delicate sfumature fruttate e sentori minerali. Al palato è fresco, speziato e deciso, con un retrogusto fine e salato. SUPERIORE.DE

    "Sapori leggermente cerosi e pastosi con note di pesca bianca, mela cotta e mandorle. Cremoso e denso, con un corpo da medio a pieno e una struttura fine. Rotondo e morbido nel finale, con sapori di frutta ricchi e leggermente amari." James Suckling

    "Il Neroametà 2020 è intensamente minerale ed emana un sentore di pietre frantumate, erbe sapide e un accenno di foglie di pomodoro. Si apre con una bella dolcezza interna che viene rapidamente contrastata da salinità e spezie. La succosa acidità fornisce una fantastica freschezza, mentre il 2020 termina giovane e lungo con una nota di mela gialla." Vinous

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