“Neroametà" Bianco Campania IGT 2020

Mastroberardino | Campanie
Mastroberardino S.p.A. | Via Manfredi 75/81 | IT 83042 Atripalda

13011220 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Dès les années 1980, Antonio Mastroberardino a été l'un des premiers à expérimenter ce qui était alors presque considéré comme une provocation : il a vinifié l'aglianico, le grand cépage rouge riche en tanins du sud de l'Italie, en vin blanc. Il a appelé le résultat "Plinius". L'expérience est restée en sommeil jusqu'à ce que la famille la ressuscite sous un nouveau nom : Neroametà – "à moitié noir" – un hommage à l'origine du raisin et au courage de le penser autrement. 100% Aglianico, cultivé à Mirabella Eclano, à 400 mètres d'altitude, dans des sols profonds, sablo-argileux, à matrice volcanique et argileuse en profondeur – le même terroir qui produit le Taurasi DOCG. Vendange manuelle à la mi-octobre. Ensuite, le moment décisif : Vinification sans aucun contact avec la peau, en cuve d'acier à température contrôlée, suivie de dix mois de levurage et d'au moins 18 mois de vieillissement en bouteille. La couleur reste à l'extérieur – l'élégance et la minéralité peuvent y entrer.

Dans le verre, un jaune paille délicat avec des reflets gris argentés – une vue qui ne révèle encore rien. Le nez ensuite : muguet, fleur d'agrumes, un soupçon de fruits à noyau, avec en dessous cette fine minéralité volcanique qui rend Irpinia inimitable. En bouche, c'est frais, précis, avec une sève et une persistance minérale intense qui reste longtemps. Pas de rouge, nulle part – et pourtant indéniablement Aglianico. SUPERIORE.DE

"Arômes légèrement cireux et pâteux avec des notes de pêche blanche, de pomme au four et d'amande. Crémeux et dense avec un corps moyen à plein et une texture fine. Rond et doux en bouche avec des notes fruitées riches et légèrement amères." James Suckling

"Le Neroametà 2020 est intense sur le plan minéral et exhale un soupçon de pierres concassées, d'herbes épicées et une touche de feuilles de tomates. Il s'ouvre sur une jolie douceur intérieure, rapidement contrastée par la salinité et les épices. L'acidité juteuse assure une fraîcheur fantastique, tandis que le 2020 se termine de manière jeune et longue sur une note de pomme jaune." Vinous