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Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC 2022
Dieser Schiava hat ein typisch fruchtbetontes Bouquet nach Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen fruchtig mineralisch und von fester, schlanker Struktur. Ein frischer und überaus fair bepreister Begleiter für jeden Tag. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Vernatsch
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 14‑16 °C
- Lagerpotenzial: 2027
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Speck, Wurst und Schüttelbrot - Gesamtextrakt: 25,55 g/l
- Gesamtsäure: 4,97 g/l
- Restzucker: 2,82 g/l
- Sulfit: 79 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01052822 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Strohgelb mit grünen Reflexen und einer breiten und bunten Palette an Fruchtaromen, die an Banane und Melone erinnern. Der saftige Geschmack ist frisch, lebhaft, mit angenehmer Fülle und von einer einladenden und ausgeprägten Beständigkeit. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2027
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Spargelauflauf mit Mozzarella - Gesamtextrakt: 22,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,92 g/l
- Restzucker: 1,96 g/l
- Sulfit: 89 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01050423 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023
In der Farbe leuchtend strohgelb mit einem ausgeprägten, feinfruchtigen Aroma dezent nach Birne ist dieser Wein trocken, weich und leicht nussig im Geschmack. Eine wunderbar eingebundene Säure und Zitrusader verleihen ihm Frische, Ausgewogenheit und Struktur. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Pinot Grigio
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2027
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 20,60 g/l
- Gesamtsäure: 5,64 g/l
- Restzucker: 2,10 g/l
- Sulfit: 97 mg/l
- pH-Wert: 3,50
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01050123 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Funkelndes, strahlendes Goldgelb. Im Bouquet klassische sortentypische Töne von Quitte, Birne, weißem Pfirsich und spritzigen Zitrusfrüchten, die sorgfältig mit dem Eindruck am Gaumen korrespondieren. Die hübsche mineralische Note verleiht dem Wein Linearität und einen brillanten Sinn für Klarheit. Dieser frische Südtiroler Weißburgunder ist ein weiteres Beispiel für die großen Weißweine Italiens, und das zeigt sich besonders in diesem wahrlich ehrlichen Preissegment. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Pinot Bianco
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2027
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 20,65 g/l
- Gesamtsäure: 6,05 g/l
- Restzucker: 2,17 g/l
- Sulfit: 95 mg/l
- pH-Wert: 3,38
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01051123 · 0,75 l · 15,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Müller Thurgau Alto Adige DOC 2022
Glanzvolles Strohgelb, das Bouquet ist intensiv und anhaltend. Am Gaumen leicht aromatisch, typisch für diese Rebe, fruchtig frisch, elegant und delikat. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Müller-Thurgau
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2026
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 19,40 g/l
- Gesamtsäure: 5,79 g/l
- Restzucker: 1,40 g/l
- Sulfit: 103 mg/l
- pH-Wert: 3,27
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01051522 · 0,75 l · 15,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Raut” Lagrein Alto Adige DOC 2022
Seit Jahren der traditionell-moderne und preiswerte Klassiker aus Südtirol! Dieser Wein brilliert mit seinen fruchtigen Aromen nach Heidelbeeren und Unterholz und einem ausgewogenen Geschmack und passt nicht nur zur deftigen Brotzeit, sondern auch zu mild-würzigen Fleischgerichten. Schöner Trinkfluss mit Charakter! SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Lagrein
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 4 Monate Holzfass/gebrauchtes Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2027
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 28,30 g/l
- Gesamtsäure: 5,22 g/l
- Restzucker: 3,30 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- pH-Wert: 3,79
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01052122 · 0,75 l · 17,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Riesling Alto Adige DOC 2022
Ein reicher, verführerischer und komplexer Riesling, nach Pfirsich, Honig und kandierten Früchten duftend. Der füllige und stoffreiche Geschmack wird von einer agilen Säure getragen. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Riesling
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Spargel mit Frischkäse gratiniert - Gesamtextrakt: 21,70 g/l
- Gesamtsäure: 6,72 g/l
- Restzucker: 4,90 g/l
- Sulfit: 126 mg/l
- pH-Wert: 3,24
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01050522 · 0,75 l · 17,32 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Goldgelb mit komplexem Duft von Rosen, Gewürznelken und Früchten. Vollmundig, weich und rund im Geschmack, im Abgang eine interessante leichte Bitternote. Wunderschön interpretierter und charaktervoller Traminer aus Südtirol. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Gewürztraminer
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2027+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 23,05 g/l
- Gesamtsäure: 5,35 g/l
- Restzucker: 3,18 g/l
- Sulfit: 104 mg/l
- pH-Wert: 3,69
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01050723 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023
Der Sauvignon Blanc von strohgelber Farbe tendiert ins Grünliche. Feiner, delikater Duft, sehr fruchtig nach Stachelbeere, Holunder und Brennessel. Im Geschmack sehr voll, rund und getragen von einer eleganten Säure. Im Finale angenehme Zitrustöne. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sauvignon
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 21,06 g/l
- Gesamtsäure: 6,28 g/l
- Restzucker: 1,87 g/l
- Sulfit: 97 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01050323 · 0,75 l · 19,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Riesling Alto Adige DOC 2023
Ein reicher, verführerischer und komplexer Riesling, nach Pfirsich, Honig und kandierten Früchten duftend. Der füllige und stoffreiche Geschmack wird von einer agilen Säure getragen. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Riesling
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2027+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Spargel mit Frischkäse gratiniert - Gesamtextrakt: 21,85 g/l
- Gesamtsäure: 6,47 g/l
- Restzucker: 5,15 g/l
- Sulfit: 114 mg/l
- pH-Wert: 3,31
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01050523 · 0,75 l · 19,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Pinot Nero Alto Adige DOC 2022
Harmonischer, samtiger Spätburgunder von Weinbergen in ca. 450 m Höhenlage. Diese Hügel mit besonderen Konglomeratböden aus Lehm und Kalk und das sehr geeignete Mikroklima bilden die idealen Voraussetzungen für einen klaren und charaktervollen Pinot Nero. Leuchtendes Rubin bis Granatrot. Feiner, reifer Duft nach dunklen Beeren und Sauerkirsche. Am Gaumen dann harmonisch und weich mit einer guten Balance von Frucht und Körper. SUPERIORE.DE
"Ausgewogen und lebendig, mit einem Hauch von duftenden Gewürzen, die die Noten von reifen Himbeeren, Boysenbeeren, Blutorangenschalen, Kräutern und Mineralien betonen." Wine Spectator
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Pinot Nero
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 26,30 g/l
- Gesamtsäure: 5,033 g/l
- Restzucker: 2,50 g/l
- Sulfit: 84 mg/l
- pH-Wert: 3,63
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01053022 · 0,75 l · 19,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Peter Zemmer” Spumante Millesimato 2023 brut
Typisch südtiroler Winzersekt: Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine Nase, zart-fruchtig mit subtiler Hefenote. Lebhaft tänzelnd mit belebender, frischer Säure und mittlerem Gewicht. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 90% Chardonnay, 10% Riesling
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl/9 Monate auf der Hefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 22,60 g/l
- Gesamtsäure: 6,75 g/l
- Restzucker: 7,35 g/l
- Sulfit: 125 mg/l
- pH-Wert: 3,25
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01051423 · 0,75 l · 19,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Buchholz” Chardonnay Alto Adige DOC 2022
Die Talhänge "Buchholz" oberhalb von Salurn im Südtiroler Unterland wurden bereits in der historischen Kartografie des Katasters von 1858 dokumentiert. Von diesem terrassierten Gebiet aus Dolomit-Sedimentgestein auf einer Meereshöhe von 400 bis 800 Meter ü.d.M. stammt dieser eindrucksvolle Chardonnay.
Grünliches Gelb, im Bouquet nach Banane und Ananas, geschnittenem Apfel und Wildkräutern. Im Trunk sehr saftig, einladend und trinkanimierend mit seiner hübschen Palette an fruchtigen Aromen, feiner Mineralität und gewisser Kräuterigkeit. Die Mundfülle ist sehr angenehm, die Persönlichkeit und Länge machen bereits in jungen Jahren jede Menge Spaß. SUPERIORE.DE
"Dieser geschmeidige Weißwein zeigt eine feine Ausgewogenheit, die eine gut abgestimmte Säure mit einer cremigen Textur verbindet. Minerale Noten von Salz und Stein unterstreichen die Aromen von Honeycrisp-Apfel und Marcona-Mandel, mit Akzenten von Kamille, Ingwer und Blutorangenmark." Wine Spectator
"Der Chardonnay Buchholz 2022 ist dezent mit einer nuancierten Mischung aus süßen Birnen, Minzblättern und rohen Mandeln. Er ist seidig weich mit einer hübschen inneren Süße und knackigen Früchten, die über einen Kern von pikanter Säure wirbeln. Im Abgang ist er knackig und frisch mit einer leicht salzigen Note und einer anhaltenden süßen Würze. Dieser schnörkellose Chardonnay ist ein absoluter Geschmacksgenuss und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis." Vinous
"Noten von geschnittenen Äpfeln, Zitronenmark und zerkleinerten Kräutern mit Anklängen von Kardamom und Walnüssen. Mittlerer bis voller Körper mit sauberer Säure und beständiger Mineralität, die die Textur aufbaut und die Länge des Weines vorantreibt. Fokussiert und lang." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Großes Eichenholzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Minestrone, Spaghetti alle Vongole - Gesamtextrakt: 23,65 g/l
- Gesamtsäure: 5,87 g/l
- Restzucker: 1,82 g/l
- Sulfit: 87 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01051722 · 0,75 l · 25,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Giatl” Pinot Grigio Riserva Alto Adige DOC 2021
Wunderschöne Grauburgunder Riserva von ausgesuchten Einzellagen der Talsohle rund um den Dorfkern von Kurtinig an der Weinstraße. Giatl reift in kleinen Holzfässern 12 Monate auf der Hefe, was ihm Komplexität und Finesse verleiht. Stroh- bis Goldgelb im Glas, mit einem kräftigen Bouquet reifer gelber Früchte, kräftig, ausgewogen und leicht salzig im Geschmack. SUPERIORE.DE
"Der Pinot Grigio Riserva Giatl 2021 öffnet sich mit einer sanften Süße. Noten von Kamille ergänzen Wildblumen und zerdrückte gelbe Äpfel. Er ist angenehm rund mit reifen Früchten und süßen Gewürzen, die über einen pikanten Säurestrom fließen. Ingwergewürze fügen eine pikante Spannung bis zum Schluss hinzu. Der 2020er endet spannungsvoll und mit mittlerer Länge." Vinous
"Anmutig und feinmaschig, mit seidiger Textur. Mit detaillierten Aromen von reifem Pfirsich und gelben Pflaumen, Kamille, Ginster, Zitronenwachs und blanchierten Mandeln ist dieser Wein frisch und konzentriert bis zum leicht gewürzten Abgang." Wine Spectator
"In der Nase Apfelspalten, Pfirsiche, Grapefruit, Nelken und blanchierte Mandeln. Cremig und frisch, mittel bis vollmundig, mit einer subtilen Würze und einem köstlichen Abgang." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Pinot Grigio
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate 225l‑Eichenholzfass auf der Hefe
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 22,55 g/l
- Gesamtsäure: 5,52 g/l
- Restzucker: 0,79 g/l
- Sulfit: 111 mg/l
- pH-Wert: 3,38
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01051621 · 0,75 l · 33,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Furggl” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2021
Lagrein Riserva "Furggl" stammt von eher lehmhaltigen Böden aus der Gegend um Auer/Ora und ist ein würziger, eleganter Wein mit intensivem Veilchen- und Waldbeeren-Duft. Sauberer, fruchtbetonter und reichhaltiger Geschmack mit süßem Tannin, genau kalibrierter Säure und gut artikuliertem Abgang. SUPERIORE.DE
"Die Aromen von mazerierten Brombeeren und saftigen schwarzen Kirschen werden von einem würzigen Hauch von Kräuteroliven, gemahlenem Pfeffer und mineralischen Noten unterstrichen. Dieser Rotwein mit mittlerem Körper ist dunkel, aber frisch, mit guter Spannung durch die feinmaschigen, straffen Tannine." Wine Spectator
"Der Lagrein Riserva Furggl 2021 ist dunkel, fast wild im Glas, mit einer waldigen Mischung aus Waldbeeren, Erdtönen und pfeffrigen Kräutern. Die saftige Säure besänftigt den Gaumen mit einer seidigen Textur, die eine Fülle von säuerlichen roten und blauen Beeren hervorbringt. Im Abgang zeigen sich griffige Tannine, während der 2021er strukturiert und lang mit einer anhaltenden Primärkonzentration ausklingt." Vinous
"Ein vollmundiger Roter mit Heidelbeeren, Cassis, dunkler Schokolade, Haselnüssen und Rosmarin in der Nase. Fest und doch cremig, mit einem soliden Tanningerüst und einer samtigen Textur, die Sie durch trägt. Lang und geschliffen. Trinken oder aufbewahren." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Lagrein
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 15/10 Monate Barrique/Tonneau
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,25 g/l
- Gesamtsäure: 5,35 g/l
- Restzucker: 3,69 g/l
- Sulfit: 97 mg/l
- pH-Wert: 3,68
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01052221 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Vigna Crivelli” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2021
Dieser charaktervolle Wein stammt aus Trauben der Spitzenlage Crivelli von kalkhaltigen, schottrig-sandigen Böden. Das vorteilhafte Mikroklima mit hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und starke Fallwinde vom Fennberg her beeinflussen den Charakter dieses Crus. Zusätzlich sorgt ein täglich aus dem Süden aufkommender Wind für gute Durchlüftung der Beeren und eine ideale Sonneneinstrahlung verspricht den Trauben dieser eleganten Rebsorte hervorragende Qualitäten.
Crivelli reift in kleinen Holzfässern 12 Monate auf der Hefe, was ihm Eleganz und Komplexität verleiht. Goldgelb im Glas, fruchtiges Bouquet von tropischen Früchten mit einem Hauch Vanille, kräftig, ausgewogen und leicht salzig im Geschmack. Ein großer Chardonnay mit angenehmer Fülle und beeindruckender Länge. SUPERIORE.DE
"Noch verhalten, aber vielversprechend. Florale Noten, ein Hauch salziger Mineralik. Sehr animierend. Dezente, perfekt eingebundene Würznoten. Ausgewogen trotz Jugendlichkeit. Im Gaumen zupackend, schön trocken, mit grosser Finesse und Spannkraft." Vinum
"Geröstete Haselnüsse und geräucherte Mandeln in der Nase, mit Ananas, gesalzener Butter und Aprikosenkernen. Cremig und röstig, mit einem vollen Körper und Schichten von Buttergüte. Trinken oder aufbewahren." James Suckling
"Aromen von kanarischer Melone, gelbem Pfirsich und Zitronenquark sind mit einer Reihe von Röstaromen von gehackter Haselnuss, Vanille und Gewürzen verwoben. Eingerahmt von einem feinen, festen Säurerahmen, ist dieser anmutige, mittel- bis vollmundige Weißwein leicht kreidig in der Textur, mit einem anhaltenden, duftenden Abgang mit floralen, Bergkräuter- und mineralischen Akzenten." Wine Spectator
"Der Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021 blüht mit einer reichen Mischung aus zerstoßenen Mandeln, Salbei und Bratapfel auf. Er umspielt den Gaumen mit kühlender Säure und weicher Textur, die reife Obstbäume und süße Gewürze hervorbringt. Er endet griffig und voller jugendlicher Spannung mit Vanillepudding und Noten von kandierten Zitrusfrüchten." Vinous
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate 225l‑Eichenholzfass auf der Hefe
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 24,22 g/l
- Gesamtsäure: 6,15 g/l
- Restzucker: 1,45 g/l
- Sulfit: 116 mg/l
- pH-Wert: 3,55
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01051321 · 0,75 l · 49,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Vigna Kofl Aldein-Eich” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021
Der Wein stammt von beeindruckenden Höhenlagen (ca. 1.000 m über dem Meeresspiegel) am Koflhof in Aldein. Perfekte Südausrichtung, ideale Sonneneinstrahlung und dazu der tägliche Wind "Ora" sorgen für eine optimale Reifung der Trauben. Intensives, funkelndes Rubinrot. Raffiniertes Bouquet nach Waldbeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen warm, umhüllend und von kompakter Struktur mit präsenter Beerenfrucht und gut eingebundenem Tannin. Lang und geschmeidig im Finale. SUPERIORE.DE
"Dieser helle, duftende Rotwein, der einen Hauch von mediterraner Macchia, Teerose, gemahlenem Pfeffer, Graphit und Muskatblüte verströmt, ist fest und fokussiert, mit kreidigen Tanninen, die die Frucht von zerdrückten Himbeeren, roten Johannisbeeren, Blutorangenschalen und mineralischen Noten definieren. Nippen Sie langsam und lassen Sie diesen edlen Rotwein sich im Glas öffnen." Wine Spectator
"Gegrillte Pilze, geröstete Kräuter und rote Beerenfrüchte in der Nase. Ein Hauch von Vanille. Würzig und fruchtig mit einem mittleren Körper, weichen Tanninen und einem köstlichen, cremigen Abgang. Jetzt trinken." James Suckling
"Staubige Rose und Blutorange gehen in Veilchen- und Lavendeltöne über, wenn der 2021 Pinot Noir im Glas erblüht. Am Gaumen zeigt er sich mit einer feinen Textur und reinen Waldbeeren, die von einer pikanten Säure belebt werden, während sich zum Ende hin rosige, blumige Noten bilden. Er hinterlässt eine Schicht von sanft griffigen Tanninen und einen Hauch von sauren Zitrusfrüchten, die die Wangen kitzeln, und klingt lang, ausgewogen und charaktervoll aus." Vinous
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Pinot Nero
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Barrique/Edelstahltank
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Wildgeflügel, Ente - Gesamtextrakt: 28,65 g/l
- Gesamtsäure: 5,38 g/l
- Restzucker: 0,45 g/l
- Sulfit: 122 mg/l
- pH-Wert: 3,42
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01052921 · 0,75 l · 52,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Nur 650 Menschen leben im beschaulichen Ort Kurtinig (Cortina sulla strada del vino) im Südtiroler Unterland nahe der Etsch. Hier, wo der Weinbau seit jeher eine große wirtschaftliche und soziale Bedeutung hat, ist die Kellerei Peter Zemmer zu Hause. Der 1928 gegründete Familienbetrieb zählt heute zu den führenden Weingütern Südtirols. Ausgewählte Weinberge und Weingüter in den besten Lagen des Südtiroler Unterlandes gehören zum Besitz und bilden die Grundlage für die authentischen Tropfen der Kellerei.
Leidenschaft für Wein in der 3. Generation.
Peter Zemmer ist ein leidenschaftlicher Winzer, der den Betrieb in der dritten Generation führt und von den Erfahrungen und jahrelang gesammeltem Wissen profitiert. Dieser wertvolle Fundus vereint Tradition und Innovation mit dem notwendigen Respekt vor der Natur und ist Garant für Produkte von konstant hoher Qualität: überzeugende, vom Terroir gezeichnete und mit persönlicher Note gekelterte Weine.
Lagen von beeindruckender Varietät.
Rund 1.800 Sonnenstunden im Jahr, ein günstiges Temperaturmittel von 18 Grad in der Vegetationsperiode und eine optimale Niederschlagsverteilung prägen die unverwechselbaren und ausdrucksstarken Weine. Die lockeren Böden bestehen aus Dolomit- und Kalkgestein mit Gletscherablagerungen aus Schotter, Kies, Sand und Lehm. Da der Untergrund zudem gut durchlüftet und damit leicht erwärmbar ist, können sich die Rebstöcke ideal entwickeln.
Über 800 Meter Höhenunterschied zwischen dem tiefsten und dem höchsten Weinberg – das ist die außergewöhnliche Lagenvielfalt, über die das Weingut Peter Zemmer verfügt. Diese Besonderheit spiegelt sich auch im attraktiven Sortiment der mittlerweile mehrfach ausgezeichneten Lagenweine wider, wobei die weißen Burgundersorten das Sortiment von Peter Zemmer seit jeher maßgeblich prägen. Neben dem Vigna Crivelli Chardonnay Riserva hat sich mittlerweile auch der Giatl Pinot Grigio Riserva als einzige Riserva dieser Rebsorte in Südtirol fest im Spitzensegment der hochwertigen Weißweine etabliert. Zu Recht, denn Qualität und spürbare Leidenschaft zeichnen diese Weine aus.
Hand in Hand mit der Natur.
Nachhaltigkeit ist für die Kellerei eine wegweisende Lebenshaltung. So wird im Weingut der gesamte Energiebedarf bereits seit Jahren durch erneuerbare Energien abgedeckt und in den Weingärten wird stets nach dem Minimalprinzip gearbeitet. Dabei gelten klare Regelungen und Anforderungen für den Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln, deren Verwendung auf das unverzichtbare Minimum begrenzt wird.
Das Herzstück des zu den führenden Weingütern Südtirols zählenden Betriebs ist der vorbildlich ausgestattete Keller. In großen und kleinen Barriques sowie in Edelstahl reifen dort die wertvollsten und edelsten weißen und roten Tropfen. Die bisherigen Erfolge bestätigen den eingeschlagenen Weg der Kellerei und spiegeln sich in den letzten Jahren konstant in einer Vielzahl von nationalen und internationalen Auszeichnungen wider. SUPERIORE.DE
"Seit etlichen Jahren schon leitet Peter Zemmer die Familien-Kellerei mit sicherer Hand und hält seine Weine dabei auf einem hohen Qualitätsstandard." Gambero Rosso
Fakten
- Gründungsjahr: 1928
- Eigentümer: Familie Zemmer
- Rebfläche: ca. 65 Hektar
- Jahresproduktion: ca. 500.000 Flaschen
- Önologe: Alberto Postal
- Naturnaher Anbau