“St. Valentin” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2020

    St. Michael-Eppan | Südtirol
    Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

    "St. Valentin" Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2020

    Sauvignon Sanct Valentin ist der wohl bekannteste Weißwein der Kellerei St. Michael-Eppan. Seit 1989 wird er aus sorgfältig ausgewählten Einzellagen am Fuße des Mendelstocks vinifiziert. Gelbgrüne Farbe, dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reifer Johannisbeere, am Gaumen geschmeidig mit eleganter, florealer Fülle und knackiger Säure. Ein großartiger Spitzenwein und der wohl meistprämierte Weiße der international hochangesehenen Winzergenossenschaft. SUPERIORE.DE

    "Leuchtendes Gelbgrün. Kommt satt aus dem Glas, deutlich nach Pfeffer, Feuerstein und grüner Paprika, unterlegt von leichter Kräuterwürze. Zeigt sich am Gaumen mit viel Zug, rassige, kompakte Säure, zieht sich straff über den Gaumen, lange anhaltendes Finale." Falstaff

    "An explosively fresh and very expressive sauvignon blanc with tons of cassis, elderflower and gooseberry aromas, but also just a whiff of green bell pepper. As clean and refreshing as an Alpine stream, the considerable power is beautifully underplayed, thanks to the vibrant and mineral acidity that drives the long finish." James Suckling

    24,90 €

    01151520 · 0,75 l · 33,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

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    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Sauvignon
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 90/10 Edelstahl/Holzfass auf der Hefe
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 21,36 g/l
    • Gesamtsäure: 5,85 g/l
    • Restzucker: 2,95 g/l
    • Sulfit: 98 mg/l
    • ph-Wert: 3,22
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2026+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • elegant / mineralisch
    • fruchtig / beerig / saftig
    Dazu passt:
    • Fisch gegrillt / gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Meeresfrüchte / Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert
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