“Vinalia” Goldmuskateller Passito Alto Adige DOC 2017

    Kellerei Bozen | Santa Maddalena | Südtirol
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Vinalia" Goldmuskateller Passito Alto Adige DOC 2017

    Benannt nach den altrömischen Weinfesten, ist der Passito Vinalia ein edelsüßer Dessertwein, der besonders gut zum Südtiroler Apfelstrudel passt. Die streng selektierten und nach der Lese luftgetrockneten Trauben stammen von den sonnenverwöhnten Lagen an den Bozner Hängen auf 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Sie werden ca. 4 Monate nach der Lese schonend gepresst und anschließend in gebrauchten französischzen Barriques vergoren. Bei max. 10% vol. stoppt die Gärung aufgrund des hohen Zuckergehalts der Maische.

    Goldgelb mit bernsteinfarbenen Nuancen, Die Nase wird betört vom Duft nach reifen Aprikosen, Ananas, Zuckermelonen und Pfirsichen, dazu kommen kandierte exotische Früchte. Im Geschmack beeindruckt seine Opulenz mit gleichzeitig sehr erfrischender und harmonischer Säure. Ein Meisterwerk! SUPERIORE.DE

    35,50 €

    01071517 · 0,375 l · 94,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Moscato
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 24 Monate Barrique
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 10,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 297,50 g/l
    • Gesamtsäure: 8,30 g/l
    • Restzucker: 236,00 g/l
    • Sulfit: 253 mg/l
    • ph-Wert: 4,20
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2027+
    • Speiseempfehlung: Strudel oder reifer Schimmelkäse
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • harmonisch / weich und rund
    Dazu passt:
    • Desserts
    • Käse gut gereift
    • Kuchen und Gebäck
    klimatisiert gelagert
    Weitere Produkte

    Kellerei Bozen

    Santa Maddalena

    Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch: