“saragio” Sangiovese Maremma Toscana DOC 2017 (BIO)

    Valdonica | Toskana
    Valdonica Winery & Vineyard Residence | Via Dogana 1 | IT 58036 Roccastrada

    "saragio" Sangiovese Maremma Toscana DOC 2017 (BIO)

    Saragio ist von Anbeginn der Referenz-Sangiovese von Martin Kerres. Komplexes und verführerisches Bouquet nach dunklen Wildkirschen, frischem Rosmarin und subtilen Noten von Wildbret. Am Gaumen höchst vielschichtig und fordernd, mit jedem Schluck offenbaren sich neue, spannende Facetten der Sangiovese-Traube. Geschmeidig und höchst strukturiert entwickelt sich der saftige Geschmack mit seidigem Tannin und mittlerer Fülle - für uns ein stilistisch herausragendes Erlebnis fernab der altbekannten häufig stark sonnenverwöhnten und tiefdunklen Maremma-Weine. SUPERIORE.DE

    "Eher herber, leicht getrocknet-pflanzlicher bis kräutriger und einen Hauch floraler Duft nach roten und ein wenig schwarzen Beeren mit mineralischen und pfeffrig-gewürzigen Nuancen. Reife, saftige Frucht mit an kandierte Nüsse erinnernden Aromen, etwas Kakao und süßlichen gewürzigen Nuancen, feines, mürbes Tannin, kräftig und nachhaltig am Gaumen, florale Nuancen, ein Hauch getrockneter Zitruszesten, mürber, reifer Gerbstoff, im Hintergrund Mineralik, eine Spur Lakritz, sehr guter Abgang." Wein-Plus

    19,90 €

    29492217 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: biodynamisch
    • Ausbau: 18 Monate Barrique
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 26,65 g/l
    • Gesamtsäure: 5,65 g/l
    • Restzucker: < 0,10 g/l
    • Sulfit: 55 mg/l
    • ph-Wert: 3,65
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 16-18 °C
    • Lagerpotenzial: 2027+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
    Charakter
    • kräftig / würzig / erdig
    • Wein für Kamin-/Tabakliebhaber
    Dazu passt:
    • Pizza / Pasta / Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte deftig
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert
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