“Villa di Capezzana” Rosso Carmignano DOCG 2017 (BIO)

    Tenuta di Capezzana | Toskana
    Tenuta di Capezzana S.r.l. | Via Capezzana 100 | IT 59015 Carmignano

    "Villa di Capezzana" Rosso Carmignano DOCG 2017 (BIO)

    Villa di Capezzana gilt als einer der langlebigsten Weine der Toskana, eine Vertikalverkostung mit 20 Jahrgängen ging zurück bis ins Jahr 1937 - keiner der Jahrgänge zeigte dabei Ermüdungserscheinungen. Der Wein wird spontan vergoren und in großen und kleinen Holzfässern ausgebaut, ein Drittel des kleinen Holzes wird jedes Jahr erneuert.

    Dunkles Rubinrot. Schwarze Kirschen, Brombeeren, Cassis und edle Hölzer dominieren die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Wein fest, gut strukturiert und mit einem langen Abgang.
    Dekantieren empfohlen. SUPERIORE.DE

    "Aged partially in large oak, this organic Carmignano - a blend of 80% Sangiovese and 20% Cabernet Sauvignon - shines for its richness of fruit with ripe cherry and cassis, clove and carrube spices, then officinal herbs in depth. Broad and powerful, extracted yet crunchy, it shows a fresh yet not overt acidity, with a glycerol-rich texture and a great saline finish." Decanter

     
    19,90 €

    29582317 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorten: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 12 Monate Tonneau/16 Monate großes Holzfass
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Sulfit: 78 mg/l
    • ph-Wert: 3,36
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2036+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-007
    Charakter
    • kräftig / würzig / erdig
    Dazu passt:
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Käse mittelalt
    • Terrinen und Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert
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