“Sapaio” Rosso Toscana IGT 2020 (BIO) · 6 Flaschen in Original-Holzkiste

Podere Sapaio | Toskana
Podere Sapaio | Loc. Lo Scopaio 212 | IT 57022 Castagneto Carducci

09902220 · 4,5 l · 107,56 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar

In den Morgenstunden, wenn der Maestrale noch sanft über die Hügel zwischen Bolgheri und Bibbona streicht und das erste Licht die rote Erde küsst, offenbart sich das wahre Wesen dessen, was Massimo Piccin seit über zwei Jahrzehnten als sein Lebenswerk formt. Sapaio – benannt nach der antiken toskanischen Rebsorte Sapaia – ist mehr als ein Wein. Er ist das Manifest eines Visionärs, der 1999 als venezianischer Ingenieur hierher kam und aus acht Hektar nackter Erde quasi ein Königreich der Sinne erschaffen hat. Der Name trägt eine Krone als Logo, eine Hommage an die Noblesse des Weines und die tägliche Hingabe jener Menschen, die zwischen Reben und Fässern ihre Seele hinterlassen. Seit 2015 trägt Sapaio bewusst die Bezeichnung Toscana IGT, nicht aus Verlegenheit, sondern aus Überzeugung: Denn die besten Trauben wachsen jenseits der administrativen Bolgheri-Grenzen, in Bibbona, wo eisenhaltige rote Lehmböden eine Mineralität schenken, die kein Dekret der Welt zu reglementieren vermag.

Sapaio 2020 zeigt sich in dunklem Purpur mit fast undurchdringlicher Tiefe. Das Bouquet entfaltet sich in Schichten: Zunächst dominieren Brombeeren und getrocknete Kirschen, dann steigen Aromen von Teer und Leder empor, umhüllt von der süßen Würze mediterraner Macchia und einem Hauch von Zedernholz. Kakao und Muskatnuss vervollständigen das olfaktorische Kaleidoskop. Am Gaumen offenbart sich die wahre Größe des Jahrgangs: Kraftvoll und doch von seidiger Eleganz, mit einer vibrierenden Frische, die das warme Küstenklima Lügen straft. Die Tannine sind von bemerkenswerter Feinheit, wie ein Netz aus toskanischer Seide, das die konzentrierten dunklen Früchte trägt. Sapaio will entdeckt, erlebt und zelebriert werden, als das was er ist: Ein zeitgenössischer Klassiker. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot mit zart aufhellendem Rand. Fein gezeichnete Nase mit Noten nach Brombeeren und Cassis, etwas Zedernholz, feine Würze. Zeigt am Gaumen viel präsente Frucht, Cassis und Brombeere, öffnet sich mit dichtmaschigem Tannin, fester Druck." Falstaff

"Dunkel, blumig und reichhaltig öffnet sich der Sapaio 2020 mit einem intensiven Ausbruch von zerkleinerten Brombeeren und Kirschen, die von würzigen Kräutern begleitet werden. Er ist wohltuend rund, mit kühlender Säure und einem Kern aus herben Himbeerfrüchten, der sich zum Ende hin sättigt. Der Abgang ist fest und tanninhaltig, während rosige, blumige Noten über einem Hauch von sauren Preiselbeeren mitschwingen. Seien Sie geduldig mit dem 2020er, da sich unter der Oberfläche eine Menge abspielt." Vinous

"In der Nase reduktiv und zurückhaltend, mit grünem Pfeffer, Veilchen und Cassis, durchtränkt mit Gewürzen, führt er zu einem vollen, dichten, extrahierten und heftigen Gaumen mit fast staubigen Tanninen. Der Wein ist würzig, aber vor allem sehr frisch, kernig und dynamisch. Im Abgang ist er noch etwas streng und braucht mehr Flaschenreife, aber er verdient auf lange Sicht Aufmerksamkeit." Decanter

"Beeindruckende Tiefe mit vielen dunklen Kirschen, schwarzem Pfeffer, Kakaopulver, geröstetem roten Pfeffer und gegrillten Kräutern in der Nase. Am Gaumen vollmundig und intensiv mit vielen schluffigen Tanninen, die mit den dunklen Früchten und feinen Gewürzen verschmelzen. Lang anhaltend und sehr feinkörnig. Dieser Wein sollte sich innerhalb der nächsten zehn Jahre gut trinken lassen." James Suckling

"Der Podere Sapaio 2020 Sapaio braucht ein paar Momente im Glas, bevor der Wein zu singen beginnt. Sie erhalten ein volles Bouquet, das reife Früchte, ausgewogene Gewürze, süßen Zimt, Nelken und eine erdige Note von Mineralien oder Schotter enthält. Die Frucht bedeckt den Gaumen großzügig mit Tiefe, fester Struktur, integrierten Tanninen und weiteren Schichten dunkler Früchte, die sich mit der Zeit entfalten." Wine Advocate

"Reichhaltig, geschmeidig und ausdrucksstark, mit Aromen und Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Veilchen, Mineralien und Gewürzen. Dieser Rotwein baut sich am Gaumen bis zum gesättigten Abgang auf, mit lebendiger Säure und zivilisierten Tanninen. Er zeigt eine schöne Ausgewogenheit und Länge, auch wenn er am Ende noch etwas kompakt ist." Wine Spectator