“Santo Spirito” Rosso Etna DOC 2020

Pietradolce | Sizilien
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto

19223120 · 0,75 l · 62,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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Santo Spirito ist eine der markantesten Contrade an den Osthängen des Etna – weniger steinig als Rampante, aber nicht weniger eindrucksvoll. Hier, auf etwa 700 Metern Höhe, wurzeln die alten Nerello-Mascalese-Reben tief in aschig-vulkanischer Erde mit hohem Sandanteil. Das Mikroklima ist kühler, die Luftfeuchte höher, die Exposition nach Osten schenkt den Trauben sanfte Morgenwärme. Pietradolce vinifiziert den Einzellagenwein traditionell mit spontaner Gärung in Holzbottichen, gefolgt von ca. 12 Monaten Ausbau in großen französischen Tonneaux.

Im Glas mittleres Rubinrot mit granatrotem Schimmer. Im Bouquet filigran und vielschichtig: Hagebutte, Sauerkirsche, Orangenzeste, ein Hauch Waldboden, dazu feine balsamische Noten und mineralische Tiefe. Am Gaumen sehr ausgewogen mit saftiger Frucht, feinkörnigem Tannin und kühler, linearer Struktur. Die Textur wirkt seidig, fast schwebend, doch getragen von einer salzigen Ader und langem, klar definiertem Nachhall. Santo Spirito steht für einen subtileren, zugänglicheren Stil im Etna-Universum – weniger dramatisch als Rampante, aber nicht minder spannend. Ein terroirgeprägter Nerello mit Finesse, Frische und einer leisen, aber nachhallenden Stimme. Ca. 4.000 Flaschen wurden abgefüllt. SUPERIORE.DE

"Der Ätna Rosso Santo Spirito 2020 ist bemerkenswert hübsch. Er duftet nach schwarzen Kirschen und getrockneten Erdbeeren, ergänzt durch einen Hauch von Nelken und Piment. Er ist wohltuend rund, mit hübschen roten Beerenfrüchten, die von einer lebendigen Säure getragen werden, während sich zum Ende hin rosige, blumige Noten und Lakritze bilden. Der Wein klingt mit einem klassischen Tannin aus und behält dabei eine fantastische Frische. Der 2020er besitzt eine schöne Ausgewogenheit, die ihn durch sein langes und breites Trinkfenster tragen wird." Vinous

"Dieser Wein ist gut gewürzt, fast pikant, mit einem Hauch von gemahlenem Pfeffer und gemahlenem Kreuzkümmel, der sich durch Noten von gefüllten Kirschen, Eisen, getrocknetem Estragon und Lavendel windet. Dicht und kaubar, mit einem lebendigen, anhaltenden und duftenden Abgang." Wine Spectator

"Fesselnde Mineralien, weißer Pfeffer, Mezcal, Orangenschalen und eine wilde, schwefelhaltige Note. Wirklich saftig und breit am Gaumen mit festen, pudrigen Tanninen, die sich im langen, herzhaften Abgang auflösen." James Suckling

"Die Nase ist voll von hellen, energischen Noten von Kirsche, Erdbeere und Blutorange, aber Untertöne von Salbei und Bleistiftspänen sorgen für Tiefe und Nuancen. Am Gaumen enthüllt ein Knistern von Pfeffer die Bitterkeit der Orangennoten, während strukturierte Tannine und helle Säure die Säure der Zitrusfrüchte unterstützen." Wine Enthusiast

"Dieser Santo Spirito 2020 ist dunkel, eisenhaltig und schmackhaft mit einem leichten Tannineinfluss. Er ist dennoch beeindruckend frisch und öffnet sich mit einem Hauch von Menthol, Lavendel und Kräutern. Er ist präzise und ausgeglichen und zeigt die dunkle Kirschfrucht von ihrer besten Seite, während er mühelos leichtfüßig ist." Decanter