“Santo Spirito” Rosso Etna DOC 2020

Pietradolce | Sicilia
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto

19223120 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Santo Spirito è una delle contrade più suggestive del versante orientale dell'Etna – meno pietrosa di Rampante, ma non meno suggestiva. Qui, a un'altitudine di circa 700 metri, le vecchie viti di Nerello Mascalese sono profondamente radicate in un terreno vulcanico cinereo con un alto contenuto di sabbia. Il microclima è più fresco, l'umidità è più elevata e l'esposizione a est dona alle uve un leggero calore mattutino. Pietradolce vinifica il vino da una sola vigna in modo tradizionale, con fermentazione spontanea in tini di legno, seguita da un affinamento di circa 12 mesi in grandi tonneaux francesi.

Rosso rubino medio nel bicchiere, con un colore rosso granato. Al naso è delicato e stratificato: rosa canina, amarena, scorza d'arancia, un accenno di sottobosco, oltre a fini note balsamiche e profondità minerale. Al palato è molto equilibrato, con frutti succosi, tannini fini e una struttura fresca e lineare. La consistenza è setosa, quasi fluttuante, ma è accompagnata da una vena salina e da un finale lungo e ben definito. Santo Spirito rappresenta uno stile più sottile e accessibile nell'universo dell'Etna – meno drammatico del Rampante, ma non per questo meno emozionante. Un Nerello influenzato dal terroir con finezza, freschezza e una voce pacata ma risonante. Sono state imbottigliate circa 4.000 bottiglie. SUPERIORE.DE

"L'Etna Rosso Santo Spirito 2020 è straordinariamente bello. Profuma di ciliegie nere e fragole secche, completate da una nota di chiodi di garofano e pimento. È rotondo e rilassante, con bei frutti a bacca rossa sostenuti da un'acidità vivace, mentre verso la fine emergono note floreali e di liquirizia. Il vino termina con un tannino classico e conserva una fantastica freschezza. Il 2020 ha un bellissimo equilibrio che lo accompagnerà per tutta la sua lunga e ampia finestra di consumo." Vinous

"Questo vino è ben speziato, quasi sapido, con note di pepe macinato e cumino macinato che si snodano attraverso note di ciliegie ripiene, ferro, dragoncello secco e lavanda. Denso e masticabile, con un finale vivace, persistente e fragrante." Wine Spectator

"Minerali accattivanti, pepe bianco, mezcal, buccia d'arancia e un sapore selvaggio e sulfureo. Al palato è davvero succoso e ampio, con tannini sodi e polverosi che si dissolvono nel lungo finale sapido." James Suckling

"Il naso è ricco di note vivaci ed energiche di ciliegia, fragola e arancia rossa, ma sfumature di salvia e trucioli di matita aggiungono profondità e sfumature. Al palato, uno scoppiettio di pepe rivela l'amarezza delle note d'arancia, mentre tannini strutturati e un'acidità brillante sostengono l'asprezza degli agrumi." Wine Enthusiast

"Questo Santo Spirito 2020 è scuro, ferruginoso e saporito, con una leggera influenza tannica. È tuttavia straordinariamente fresco, aprendosi con note di mentolo, lavanda ed erbe aromatiche. È preciso ed equilibrato, mostrando al meglio il frutto della ciliegia scura, ma con una leggerezza senza sforzo." Decanter