Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021

Giovanni Rosso | Piemont
Azienda Agricola Giovanni Rosso | Via Roddino 10/1 | IT 12050 Serralunga d’Alba

05502421 · 0,75 l · 50,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Wer in der Barolo-Zone nach dem härtesten Terroir sucht, landet unweigerlich in Serralunga d'Alba. Die weißlichen Kalkmergel-Böden der Helvetian-Formation – verdichtet, mineralstoffreich, karg – geben dem Nebbiolo hier eine Strenge mit, die anderswo in den Langhe so nicht vorkommt. Kein Schmeicheln, kein schnelles Öffnen. Stattdessen: Struktur, Tiefe, langer Atem. Die Familie Rosso bewirtschaftet diese Böden seit über einem Jahrhundert. Für den Barolo del Comune schöpft Davide Rosso aus vier Parzellen, die das Gemeindegebiet in seiner ganzen Breite abbilden: Costa Bella im nördlichen Teil, südexponiert; Broglio, sandig und ostexponiert im Herz von Serralunga; Sorano, tonreicher, ebenfalls ostseitig; und Meriame, kalksteinreich, eine jüngere Akquisition. Keine einzelne Lage dominiert, das Ziel ist ein Wein, der Serralunga als Ganzes darstellt, nicht nur eine Facette. Handlese Mitte Oktober, Spontanvergärung in Betontanks über 25 Tage mit täglichem Umpumpen und einem Délestage zur Halbzeit. Ausbau in 50-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche, je nach Herkunft der Trauben 18 bis 36 Monate. Abfüllung ohne Filtration.

Im Glas konzentriertes, leuchtendes Granatrot. Die Nase ist klassisch Serralunga: Veilchen, getrocknete Rose, dunkle Kirsche, Kakao, Kaffee und die unverkennbare mineralische Tiefe des Kalkmergels. Am Gaumen saftig und präzise, mit feingranuliertem Tannin, lebendiger Säure und einem Finale, das zwischen bitterer Schokolade und Teer langsam verklingt. Der Unterschied zum Barolo DOCG? Weniger Breite, mehr Vertikale. Dieser Wein ist kantiger und auch anfangs schwieriger, das ist Serralunga in purezza. SUPERIORE.DE

"Funkelndes Granat mit ziegelroten Anklängen. Zeigt sich warm und weich in der Nase nach reifen Beeren und mediterraner Macchia. Am Gaumen dezent fruchtherb, auf edlem Gerbstoff und belebender Säure, harmonisch bis ins lange Finish." Falstaff

"Der 2021 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba ist ein Verschnitt aus acht Lagen des Dorfes. Kirsch, Blutorange, weißer Pfeffer, Kreide, Minze und Zimt verschmelzen miteinander, wenn sich der 2021er im Glas öffnet. Die sanfte Seite des Serralunga ist deutlich zu erkennen, obwohl er im Abgang einen guten Tanninstoß aufweist." Vinous

"Subtil in der Nase, mit Steinen, Kirschen, Mineralien, Lakritze und süßen Veilchen. Mittel- bis vollmundig, mit festen Tanninen und erfrischender Säure. Nicht so lang wie erwartet." James Suckling

"Süße dunkle Kirschen und frische Minze verflechten sich mit Zimtstangen und Sternanis, während Fäden von Teer und Erde die tiefen Bassnoten liefern, die Serralunga berühmt machen. Am Gaumen zeigt sich, warum dieses Dorf seinen Ruf als Kraftpaket verdient hat: Wellen reiner Früchte rollen über die Mineralität von zerkleinerter Kreide und münden in einem Finale aus verbrauchten Teeblättern und Bitterschokolade. Ein Wein, der seine Muskeln spielen lässt, während er seinen feinsten Seidenanzug trägt und zeigt, warum Serralunga das Gravitationszentrum des Barolo bleibt." Wine Enthusiast

"Ein solides Rot mit dichter Textur, das Aromen von Kirsche, Johannisbeere, Hagebutte und Mandel bietet. Ein Hauch von Eukalyptus, Eisen und Tabak schimmert im langen, lebhaften Nachgeschmack durch." Wine Spectator