“Trentasei” Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC 2014 brut

Cantina della Volta | Emilia-Romagna
Cantina della Volta di Christian Bellei & C. s.a. S.p.A. | Via per Modena 82 | IT 41030 Bomporto

Dieser Schaumwein ist nach den mindestens 36 Monaten der Flaschengärung benannt, die er durchlaufen muss.

Das Ergebnis kann ich sehen lassen: helles Rubinrot mit Granatreflexen. Im Bouquet dann Sauerkirsche, Johannisbeere und Wildrose, abgerundet von kandierter Kirsche und Spuren von hellem Rauch. Am Gaumen druckvoll, komplex, rund und von cremiger Textur, die kandierten Früchte finden wir wohldosiert wieder, im weiteren Verlauf saftig, klar und mit einem vollmundigen, langen Abgang. Trentasei vereint die Tradition der Region mit einer schon visionär anmutenden Neuinterpretation eines Sorbara-Spumante, die auch nach dem viel zu schnellen Leeren der Flasche in Erinnerung bleibt. SUPERIORE.DE

"Dunkles Kupferfarben. Saftiger Duft, aber zart, wie von Himbeeren. Eine feine Perlage zieht sich durch herbe Aromen von Hagebutte, Sanddorn und Sauerkirsche. Die Säure ist präsent, auf der Zunge findet sich auch eine leicht prickelnde Mineralik. Ein Luxuswein nach der Metodo Classico, der 36 Monate in der Flasche reifte." Vinum

07112414 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versandsofort verfügbar