Der Jahrgang 2025

Seit über hundert Jahren baut die Familie Medici in Montecchio Emilia Lambrusco an. Nicht weil es sich gerade gut verkauft – sondern weil sie es nicht anders kennen und nicht anders wollen. Vier Generationen, eine Obsession: den besten Reggiano DOC zu machen, den diese Hügel hergeben. Ernten weit unter dem erlaubten Höchstertrag, Böden aus schwerem Ton, Sorgfalt bis in den letzten Winkel der Vinifikation. Assolo ist ihr zugänglichster Wein – und er ist kein Kompromiss. 51% Ancellotta für Farbe und Frucht, Lambrusco Salamino für Säure und Biss. Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur, zweite Gärung nach dem Martinotti-Verfahren in der geschlossenen Druckkammer.

Ein Rosato mit Insel-Identität – klar, frisch und von mediterraner Kraft durchdrungen. Tre Torri entsteht aus 100% Carignano-Trauben, kultiviert in den kalk- und tonreichen Weinbergen des unteren Sulcis. Die Trauben werden per Hand gelesen und erfahren eine Extraktion mit wenigen Stunden Maischekontakt bei niedriger Temperatur, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Dieser reduzierte Ausbau bewahrt Frische und Terroir ohne Ablenkung.

Der Name kommt von den roten Herbstblättern der Lambrusco-Salamino-Reben – ein Bild, das die Hügel südlich von Reggio Emilia jedes Jahr neu malt. Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani und Ancellotta – drei autochthone Sorten, alle aus dem Reggiano, alle mit langer Geschichte auf diesen mittelkräftigen, tiefen Böden. Gärung im Stahl, Charmat-Verfahren, trocken ausgebaut.

Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase reife Zitrone, gelber Apfel, etwas weiße Blüte und ein Hauch Ananas – sortentypisch, aber angenehm zurückhaltend. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit zartem Schmelz, lebendiger Säure und mineralischem Ausklang. Der Ausbau im Edelstahltank betont die Klarheit und Frische der Rebsorte. Ein eleganter Chardonnay aus dem Hügelland von Castel del Monte, der mit Finesse, Trinkfluss und regionaler Identität überzeugt. Ideal zu Antipasti, Fisch oder einfach solo. SUPERIORE.DE

Alcamo ist eines der ältesten und bekanntesten Weißwein-Anbaugebiete Westsiziliens. Im Hinterland der Provinz Trapani, auf sanften Hügeln zwischen 150 und 300 Metern, wächst hier der Catarratto – die autochthone Rebsorte, die das weiße Gesicht dieser Landschaft seit Jahrhunderten prägt. Das Gut Patti Piccolo, Standort der Rallo-Weinberge, liegt genau in diesem Herzland: biologisch bewirtschaftet, windgekühlt, von der Meeresluft des Tyrrhenischen Meeres beeinflusst. 80% Catarratto, ergänzt von 20% weiteren autochthonen weißen Rebsorten. Handlese Ende August bis Anfang September, sanfte Pressung, Fermentation im Stahl bei 15 bis 16 °C, 6 Monate Stahl, kurze Flaschenlagerung. Frisch, aromatisch, für jeden Tag.

Das Riff-Projekt ist eine Kooperation von Alois Lageder und ortsansässigen Winzern im Veneto, dort gedeiht auch das Traubenmaterial in ausgesuchten Weinbergslagen. Auf seinem Etikett wird in den Segmenten stilisierter Ammoniten die Entstehung der Gebirgslandschaft erzählt, auf denen heute die Reben für den Grauburgunder Riff stehen: Vom Ozean mit seinen Korallenriffen bis hin zum einzigartigen Terroir, in dem sich noch heute viele Fossile einstiger Ozeanbewohner entdecken lassen.

Nero d'Avola ist die edelste rote Rebsorte Siziliens – tiefrubinrot, charakterstark, mit einer Wärme, die die Insel atmet. Dass Cantine Rallo ihren Roten Il Principe nennt, ist keine Übertreibung: Es ist eine Hommage an das Erbe der sizilianischen Weinkultur und an die Rebsorte, die ihr Rückgrat gibt. 80% Nero d'Avola, ergänzt von 20% weiteren autochthonen roten Sorten, von Hand gelesen Ende September bis Anfang Oktober auf den Sandböden von Patti Piccolo in Alcamo.

Tyrsos ist ein Vermentino mit klarer Stimme, frisch, elegant und tief im Westen Sardiniens verwurzelt. Die Trauben stammen aus kalk- und tonreichen Lagen im Tirso-Tal, nahe Cabras, wo Meerbrise und Hitze für aromatische Balance sorgen. Spontan vergoren und sorgfältig im Edelstahl ausgebaut, erzählt der Wein seine Geschichte mit direkter Frische und sortentypischer Klarheit. Im Glas frisches, helles Gelb. Die Nase begrüßt mit lebhaften Aromen: weißer Pfirsich, Birne, Zitruszeste und zarte Bauernkräuter – alles fein eingebunden und gut proportioniert. Am Gaumen leichtfüßig, mit knackiger Säure, saftigem Fruchtkern und einer eleganten, salzigen Mineralnote im Finish, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein strahlender Botschafter Sardiniens mit Charme und Stil. SUPERIORE.DE

Blassgelb mit grünlichem Reflex – ein Sauvignon, der bereits im Glas Frische ankündigt. Im Bouquet Noten von Stachelbeere, Limettenschale, weißem Pfirsich und einem Hauch Salbei. Am Gaumen lebendig, geradlinig und mit feiner Zitruswürze. Die Rebsorte zeigt sich hier nicht laut, sondern präzise und kühl interpretiert und der Ausbau im Edelstahl erhält die Frische und betont die pflanzlich-mineralische Ader. Ein regional geprägter Weißwein aus dem kühlen Kalkstein-Terroir von Castel del Monte – klar, sortentypisch und sehr ausgewogen. SUPERIORE.DE

Typisch sardischer Weißwein, unaufgeregt, eigenständig und genau deshalb so charmant: S'elegas ist eine frische Stimme der Insel, wortgewandt und doch leichtfüßig. Hergestellt aus 100% Nuragus, einer der ältesten heimischen Rebsorten, zeigt er, wie aus Tradition ein moderner Favorit erwächst. Die Trauben wachsen auf kalk- und mergelhaltigen Böden im Süden Sardiniens, in der Tenuta Sa Tanca bei Selegas. Nach kühler Gärung im Edelstahl lässt man dem Wein Zeit: Mehrere Wochen auf der Feinhefe verfeinern Textur und Harmonie.

Pecorino aus den Abruzzen – frisch, saftig, mit klarem Profil. In der Nase Zitrus, gelber Apfel, weiße Blüten, ein Hauch mediterraner Kräuter und Steinobst. Am Gaumen lebendig, mit straffer Säure, feiner Salzigkeit, guter Spannung und trockenem, leicht herben Nachhall. Der Ausbau im Edelstahl betont Frische und Sortentypizität. Ein vielseitiger, geradliniger Weißwein für viele Gelegenheiten – passt zu Fisch, Gemüse, Pasta oder solo. Ehrlich, typisch, unkompliziert und mit eigenem Charakter. SUPERIORE.DE

Ein Rosé, der auf der Zunge prickelt wie Sommerluft, leicht, duftig und voller Lebendigkeit. Serra Lori spiegelt Sardinien unverfälscht wider: eine Cuvée aus vier typischen Inselrebsorten – Cannonau, Monica, Carignano und Bovale Sardo. Nach nur wenigen Stunden Maischestandzeit auf der Schale zeigt er ein feingliedriges Rosa, zart, aber nicht blass. Der Ausbau erfolgt rein im Edelstahl, modern und klar.

Im Glas helles Strohgelb mit grünlichem Reflex. In der Nase gelbe Birne, reife Zitrone, Kamille und eine feine Kräuterwürze – typisch für den autochthonen Pecorino. Am Gaumen lebendig und klar strukturiert: frische Säure, salzige Mineralität und eine zarte Cremigkeit im Abgang. Biologisch zertifiziert und sorgfältig vinifiziert, bringt dieser Pecorino aus Falerio viel Ausdruck und Alltagstauglichkeit zusammen – ein Wein mit Charakter und Charme. SUPERIORE.DE

Die Trauben für diesen wunderschönen Soave Classico stammen von den Cru-Lagen vor dem Castello di Soave und auf dem Hügel von Costeggiola, ein stark hügeliges Gelände mit einer schluffig-sandigen Textur, reich an aktivem Kalkstein und vulkanischem Gestein. Blumige und feine Noten frischer gelber Früchte. Am Gaumen trocken, von schönem Ausdruck und sehr präzise mit einer lebendigen Frische. Ein sehr ansprechender Alltagswein von schöner Trinkigkeit. SUPERIORE.DE

Nieddera – eine fast vergessene Rebsorte, die nur auf Sardinien überlebt hat. Attilio Contini bewahrt dieses Erbe seit Jahrzehnten und zeigt mit dem Rosato auf eindrucksvolle Weise, wie viel Charme in der alten Sorte steckt. Der Wein entsteht im Valle del Tirso unweit von Oristano, wo das warme Klima und die Nähe zum Meer für duftige Frische sorgen. Im Glas brillantes Lachsrosa mit kupferfarbenem Reflex. Das Bukett ist lebhaft und typisch mediterran: reife Himbeere, rosa Grapefruit, Hagebutte und ein Hauch von wildem Fenchel. Am Gaumen saftig, leicht kräutrig und von einer zarten Würze getragen. Die feine Säure sorgt für Frische, der Körper bleibt rund und ausgewogen.

Ein Weißwein, der Sardinien atmet, kreiert aus 100% Nuragus, der alten heimischen Rebsorte der Insel. Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen im unteren Sulcis, gewachsen auf sandig-tonigem Boden, durchzogen von mediterranem Wind und geprägt durch warme, trockene Sommer. Die Handlese findet spät statt, oft im Herbst, um maximale aromatische Reife zu erzielen. Die Verarbeitung folgt einer klaren Linie: sanftes Pressen, kontrollierte Gärung im Edelstahltank und mehrere Monate Reifung in Zementtanks auf der Feinhefe.

Die Geschichte kehrt zurück – auch im Wein: Die Passerina bezeugt den Willen, Rebsorten mittelalterlichen Ursprungs wieder zu Ehren zu bringen, reich an eigenartigem und delikatem Charakter. Eine sehr alte Sorte, die vermutlich direkt von Wildreben abstammt und möglicherweise bereits im 6. Jahrhundert nach Italien gelangte. Der Name Passerina verrät eine charmante Geschichte: Er leitet sich vom italienischen "passero" ab – Sperling. Die kleinen Vögel liebten die süßen Beeren so sehr, dass die Rebsorte nach ihnen benannt wurde. Jahrhundertelang war sie ein Geheimtipp der Marken, meist in Cuvées versteckt, bis Visionäre wie Saladini Pilastri erkannten: Diese Sorte verdient eine Solokarriere.

Arnaldo Caprai ist Umbrien – oder genauer: Montefalco. Das Haus, das den Sagrantino aus dem Dornröschenschlaf holte und zur internationalen Größe formte, seit 1971 in Familienhand. "Anima Umbra" ist die leichtfüßige Seite dieser Kellerei – kein Anspruch auf Ewigkeit, dafür umso mehr Freude am Moment. 85% Grechetto, 15% Trebbiano Spoletino. Drei Monate Stahl, drei Monate Flasche – klar, direkt, ohne Umwege. Grechetto bringt das Rückgrat: Struktur, eine leichte Bitterkeit, mineralische Frische. Trebbiano Spoletino rundet ab, gibt Duft und Volumen.

Soave hat bei Vielen ein Imageproblem – zu Unrecht. Wer glaubt, die Bezeichnung stehe für blassen Weißwein ohne Herkunft, kennt u.a. die östlichen Hügel von Colognola ai Colli noch nicht. Hier, auf vulkanischen Böden mit schwefeliger Mineralik, wächst Garganega zu einer Präzision heran, die man so nicht erwartet. Der Monte di Colognola trägt den Namen seiner UGA – der Zusätzlichen Geografischen Einheit, eine der größten und westlichsten Hügellagen der Denomination.

Zenato beschreibt ihre Colombara-Lage in zwei Worten: Vulkan und Kalkstein. Beides im Gleichgewicht. Die Weinberge der Colombara-Zone im Herz des Soave Classico stehen auf Böden, in denen basaltische Vulkangesteine auf Kalkausbisse treffen – ein geologischer Dialog, der dem Garganega sowohl Frische als auch Komplexität gibt. 1960 gründete Sergio Zenato sein Haus am Gardasee. Soave Classico und Lugana sind seither die zwei Pole, zwischen denen sich alles Weiße des Betriebs bewegt. Der Colombara ist der reinste Ausdruck des Erstgenannten.

Sizilien in seiner hellsten, leichtfüßigsten Form. Die Segreta-Weinberge der Familie Planeta liegen zwischen Menfi und Sambuca di Sicilia – auf kalkhaltigen Böden nahe dem Meer und auf den kühlen, schotterdurchsetzten Höhenlagen des Ulmo-Guts auf 210 Metern. Genau diese Kombination prägt den Bianco: 40% Grecanico als aromatisches Rückgrat, ergänzt durch Grillo, Chardonnay und weitere Sorten zu gleichen Anteilen. Vergoren bei kühlen 15–16°C, anschließend auf der Feinhefe mit wöchentlichem Bâtonnage – kein Holz, kein Eingriff, nur Textur und Frische.

Auf dem Etikett blühen Damaszener Rosen – die "Rosen der Maler", eine der ältesten Rosensorten der Welt, bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und ihr betörendes Parfum. Planeta hat sie nicht zufällig gewählt: Die Damaszener Rose beschreibt den Wein besser als jeder Technikbegriff es könnte. Nero d'Avola und Syrah – ergänzt von einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc – aus den Weinbergen des Stammguts in Menfi, im südwestlichen Sizilien, auf tonigen Böden zwischen Mittelmeerbrise und sizilianischer Sonne. Biologisch bewirtschaftet.