“Carta d’Oro” Bianco Terre Siciliane IGP 2025 (BIO)

    Cantine Rallo | Sizilien
    RALLO S.p.A. Soc. Agr. | Via Vincenzo Florio 2 | IT 91025 Marsala

    "Carta d'Oro" Bianco Terre Siciliane IGP 2025 (BIO)
    8,50 €

    19260625 · 0,75 l · 11,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorten: 80% Catarratto, 20% autochthone weiße Rebsorten
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 4 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Antipasti di pesce, Crostacei, gegrilltes Gemüse, weißes Fleisch, junger Käse
    • Gesamtextrakt: 22,45 g/l
    • Gesamtsäure: 5,93 g/l
    • Restzucker: 2,18 g/l
    • Sulfit: 79 mg/l
    • pH-Wert: 3,45
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑007
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 73 kcal
      • Energie in kJ: 310 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,39 g
      • Davon Zucker: 0,39 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Apéritif
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Alcamo ist eines der ältesten und bekanntesten Weißwein-Anbaugebiete Westsiziliens. Im Hinterland der Provinz Trapani, auf sanften Hügeln zwischen 150 und 300 Metern, wächst hier der Catarratto – die autochthone Rebsorte, die das weiße Gesicht dieser Landschaft seit Jahrhunderten prägt. Das Gut Patti Piccolo, Standort der Rallo-Weinberge, liegt genau in diesem Herzland: biologisch bewirtschaftet, windgekühlt, von der Meeresluft des Tyrrhenischen Meeres beeinflusst. 80% Catarratto, ergänzt von 20% weiteren autochthonen weißen Rebsorten. Handlese Ende August bis Anfang September, sanfte Pressung, Fermentation im Stahl bei 15 bis 16 °C, 6 Monate Stahl, kurze Flaschenlagerung. Frisch, aromatisch, für jeden Tag.

    Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Bouquet weiße Blüten, exotische Früchte, Ananas und Mango. Am Gaumen trocken und ausgewogen, aromatisch und lebhaft, mit einem leicht bitteren Mandelton im Abgang. Die Visitenkarte Westsiziliens. SUPERIORE.DE

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