“Carta d’Oro” Bianco Terre Siciliane IGP 2025 (BIO)

    Cantine Rallo | Sicilia
    RALLO S.p.A. Soc. Agr. | Via Vincenzo Florio 2 | IT 91025 Marsala

    "Carta d'Oro" Bianco Terre Siciliane IGP 2025 (BIO)
    8,50 €

    19260625 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigni: 80% Catarratto, 20% Di Vitigni Autoctoni A Bacca Bianca
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 4 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      antipasti di pesce, crostacei, verdure grigliate, carne bianca, formaggio giovane
    • Estratto secco: 22,45 g/l
    • Acidità totale: 5,93 g/l
    • Zuccheri residui: 2,18 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 73 kcal
      • Energia in kJ: 310 kJ
      • Carboidrati: 0,39 g
      • Lo zucchero: 0,39 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Aperitivo
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Alcamo è una delle regioni vitivinicole bianche più antiche e conosciute della Sicilia occidentale. Nell'entroterra della provincia di Trapani, su dolci colline tra i 150 e i 300 metri, cresce il Catarratto, il vitigno autoctono che da secoli caratterizza il volto bianco di questo paesaggio – il vitigno autoctono che da secoli caratterizza il volto bianco di questo paesaggio. La tenuta Patti Piccolo, che ospita i vigneti Rallo, si trova in questo cuore pulsante: agricoltura biologica, raffreddamento al vento e influenza dell'aria marina del Mar Tirreno. 80% Catarratto, integrato da un 20% di altri vitigni bianchi autoctoni. Raccolta a mano tra fine agosto e inizio settembre, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a 15-16 °C, 6 mesi in acciaio, breve affinamento in bottiglia. Fresco, aromatico, per tutti i giorni.

    Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso fiori bianchi, frutta esotica, ananas e mango. Al palato è secco ed equilibrato, aromatico e vivace, con un sapore di mandorla leggermente amara sul finale. Il biglietto da visita della Sicilia occidentale. SUPERIORE.DE

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