“Il Principe” Rosso Terre Siciliane IGP 2025 (BIO)

    Cantine Rallo | Sizilien
    RALLO S.p.A. Soc. Agr. | Via Vincenzo Florio 2 | IT 91025 Marsala

    "Il Principe" Rosso Terre Siciliane IGP 2025 (BIO)
    8,50 €

    19262325 · 0,75 l · 11,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorten: 80% Nero d'Avola, 20% autochthone rote Rebsorten
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 5 Monate Edelstahl/Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2030
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Pasta al ragù, Caponata di melanzane, gegrillte Lammkoteletts, mittelalter Käse
    • Gesamtextrakt: 29,54 g/l
    • Gesamtsäure: 5,78 g/l
    • Restzucker: 2,65 g/l
    • Sulfit: 84 mg/l
    • pH-Wert: 3,45
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑007
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 75 kcal
      • Energie in kJ: 315 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,39 g
      • Davon Zucker: 0,39 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Fleisch hell
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Nero d'Avola ist die edelste rote Rebsorte Siziliens – tiefrubinrot, charakterstark, mit einer Wärme, die die Insel atmet. Dass Cantine Rallo ihren Roten Il Principe nennt, ist keine Übertreibung: Es ist eine Hommage an das Erbe der sizilianischen Weinkultur und an die Rebsorte, die ihr Rückgrat gibt. 80% Nero d'Avola, ergänzt von 20% weiteren autochthonen roten Sorten, von Hand gelesen Ende September bis Anfang Oktober auf den Sandböden von Patti Piccolo in Alcamo.

    Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet Kirsche, Ribisel, Brombeere, Veilchen und feine Unterholzwürze. Am Gaumen weich und ausgewogen, mit elegantem Tannin und angenehm langem Finale. Leichtfüßig und dennoch charakterstark – Sizilien ohne Kompromiss. SUPERIORE.DE

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