“Il Principe” Rosso Terre Siciliane IGP 2025 (BIO)

Name: "Il Principe" Rosso Terre Siciliane IGP 2025 (BIO)
Brand: Cantine Rallo | Sizilien
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock

Cantine Rallo | Sizilien
RALLO S.p.A. Soc. Agr. | Via Vincenzo Florio 2 | IT 91025 Marsala

19262325 · 0,75 l · 11,33 €/lsofort verfügbar

Rebsorten: 80% Nero d'Avola, 20% autochthone rote Rebsorten
Anbau: biologisch
Ausbau: 5 Monate Edelstahl/Holzfass
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Trinktemperatur: 18‑20 °C
Lagerpotenzial: 2030
Verschluss: Diam
Speiseempfehlung
Pasta al ragù, Caponata di melanzane, gegrillte Lammkoteletts, mittelalter Käse
Gesamtextrakt: 29,54 g/l
Gesamtsäure: 5,78 g/l
Restzucker: 2,65 g/l
Sulfit: 84 mg/l
pH-Wert: 3,45
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑007
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 76 kcal
- Energie in kJ: 319 kJ
- Kohlenhydrate: 0,41 g
- Davon Zucker: 0,38 g

Charakter

Harmonisch/weich und rund
Kräftig/würzig/erdig

Dazu passt

Brotzeit deftig
Fleisch dunkel
Fleisch hell
Gegrilltes aller Art
Käse mittelalt
Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
Risotto
Wildgerichte mild

Merkzettel

Nero d'Avola ist die edelste rote Rebsorte Siziliens – tiefrubinrot, charakterstark, mit einer Wärme, die die Insel atmet. Dass Cantine Rallo ihren Roten Il Principe nennt, ist keine Übertreibung: Es ist eine Hommage an das Erbe der sizilianischen Weinkultur und an die Rebsorte, die ihr Rückgrat gibt. 80% Nero d'Avola, ergänzt von 20% weiteren autochthonen roten Sorten, von Hand gelesen Ende September bis Anfang Oktober auf den Sandböden von Patti Piccolo in Alcamo.

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet Kirsche, Ribisel, Brombeere, Veilchen und feine Unterholzwürze. Am Gaumen weich und ausgewogen, mit elegantem Tannin und angenehm langem Finale. Leichtfüßig und dennoch charakterstark – Sizilien ohne Kompromiss. SUPERIORE.DE

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