“Spezieri” Rosso Toscana IGT 2024 (BIO)

Name: "Spezieri" Rosso Toscana IGT 2024 (BIO)
Brand: Col d'Orcia | Toskana
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Col d'Orcia | Toskana
Col d'Orcia s.r.l. s.a. | Via Giuncheti | IT 53024 Montalcino

09132424 · 0,75 l · 13,20 €/lsofort verfügbar

Bewertungen

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

Falstaff:90 Punkte

Rebsorten: 85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo
Anbau: biologisch
Ausbau: Edelstahl
Vegan: ja
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Trinktemperatur: 16‑18 °C
Lagerpotenzial: 2030+
Verschluss: Diam
Speiseempfehlung
Pasta al pomodoro, gegrilltes Fleisch, Pizza, Salumi toscani, junger Pecorino
Gesamtextrakt: 29,77 g/l
Gesamtsäure: 5,54 g/l
Restzucker: 1,79 g/l
Sulfit: 80 mg/l
pH-Wert: 3,37
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 81 kcal
- Energie in kJ: 341 kJ
- Kohlenhydrate: 1,00 g

Charakter

Kräftig/würzig/erdig

Dazu passt

Brotzeit deftig
Fleisch hell
Geflügel hell
Gegrilltes aller Art
Käse jung
Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
Risotto

Merkzettel

Im Florenz der Renaissance waren die Spezieri die Händler mit Gewürzen und seltenen Essenzen – Meister der Kunst des Mischens. Col d'Orcia hat diesem Beruf einen Wein gewidmet, und der Name passt gut: Spezieri vereint Sangiovese mit Ciliegiolo – der kirschigen Rebsorte, die in Montalcino seit Jahrhunderten zuhause ist – und kleinen Mengen weiterer Sorten des Guts. Eine toskanische Assemblage, biologisch angebaut auf 140 Hektar rund um den Weiler Sant'Angelo in Colle. Col d'Orcia ist eines der bedeutenden Güter Montalcinos. Der Spezieri ist sein zugänglichster Wein – fruchtig, würzig, leichtfüßig, für den Alltag gedacht. Im Sommer leicht gekühlt, im Winter gern am gedeckten Tisch.

Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet rote Beeren, Kirsche, ein Hauch Gewürze und Kräuter. Am Gaumen frisch, fruchtig und unkompliziert einladend, mit einem sauberen, langen Abgang. SUPERIORE.DE

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