“Spezieri” Rosso Toscana IGT 2024 (BIO)

    Col d'Orcia | Toscana
    Col d'Orcia s.r.l. s.a. | Via Giuncheti | IT 53024 Montalcino

    "Spezieri" Rosso Toscana IGT 2024 (BIO)
    9,90 €

    09132424 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      pasta al pomodoro, carne alla griglia, pizza, salumi toscani, pecorino giovane
    • Estratto secco: 29,77 g/l
    • Acidità totale: 5,54 g/l
    • Zuccheri residui: 1,79 g/l
    • Solfiti: 80 mg/l
    • Valore ph: 3,37
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio giovane
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Nella Firenze rinascimentale, gli Spezieri erano commercianti di spezie e di essenze rare, maestri nell'arte della miscelazione – maestri nell'arte dell'assemblaggio. Col d'Orcia ha dedicato un vino a questa professione, e il nome calza a pennello: Spezieri unisce il Sangiovese al Ciliegiolo – il vitigno ciliegiolo, da secoli di casa a Montalcino, e piccole quantità di altri vitigni della zona – e piccole quantità di altre varietà della tenuta. Un blend toscano, coltivato con metodo biologico su 140 ettari intorno alla frazione di Sant'Angelo in Colle. Col d'Orcia è una delle tenute più importanti di Montalcino. Lo Spezieri è il suo vino più accessibile – fruttato, saporito, leggero, destinato al consumo quotidiano. In estate può essere gustato leggermente fresco, in inverno a tavola.

    Colore rosso rubino brillante. Al naso, frutti rossi, ciliegia, un accenno di spezie ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, fruttato e senza complicazioni, con un finale pulito e lungo. SUPERIORE.DE

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