“Spezieri” Rosso Toscana IGT 2024 (BIO)

Name: "Spezieri" Rosso Toscana IGT 2024 (BIO)
Brand: Col d'Orcia | Toscana
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Col d'Orcia | Toscana
Col d'Orcia s.r.l. s.a. | Via Giuncheti | IT 53024 Montalcino

09132424 · 0,75 l · 13,20 €/lsubito disponibile

Recensioni

Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

Falstaff:90 punti

Vitigni: 85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo
Coltivazione: biologico
Affinamento: acciaio inox
Vegano: sì
Filtrazione: sì
Gradazione alcolica: 13,50 % vol
Servire a: 16‑18 °C
Capacità invecchiamento: 2030+
Tappo: Diam
Abbinamenti
pasta al pomodoro, carne alla griglia, pizza, salumi toscani, pecorino giovane
Estratto secco: 29,77 g/l
Acidità totale: 5,54 g/l
Zuccheri residui: 1,79 g/l
Solfiti: 80 mg/l
Valore ph: 3,37
Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
Allergeni
contiene solfiti
Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 81 kcal
- Energia in kJ: 341 kJ
- Carboidrati: 1,00 g

Carattere

Forte/speziato/terroso

Da abbinare

Snack salato
Carne magra
Pollame leggero
Cibo alla griglia di tutti i tipi
Formaggio giovane
Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
Risotto

Promemoria

Nella Firenze rinascimentale, gli Spezieri erano commercianti di spezie e di essenze rare, maestri nell'arte della miscelazione – maestri nell'arte dell'assemblaggio. Col d'Orcia ha dedicato un vino a questa professione, e il nome calza a pennello: Spezieri unisce il Sangiovese al Ciliegiolo – il vitigno ciliegiolo, da secoli di casa a Montalcino, e piccole quantità di altri vitigni della zona – e piccole quantità di altre varietà della tenuta. Un blend toscano, coltivato con metodo biologico su 140 ettari intorno alla frazione di Sant'Angelo in Colle. Col d'Orcia è una delle tenute più importanti di Montalcino. Lo Spezieri è il suo vino più accessibile – fruttato, saporito, leggero, destinato al consumo quotidiano. In estate può essere gustato leggermente fresco, in inverno a tavola.

Colore rosso rubino brillante. Al naso, frutti rossi, ciliegia, un accenno di spezie ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, fruttato e senza complicazioni, con un finale pulito e lungo. SUPERIORE.DE

Altri prodotti