Brunello di Montalcino DOCG 2021 (BIO)

Col d'Orcia | Toscana
Col d'Orcia s.r.l. s.a. | Via Giuncheti | IT 53024 Montalcino

09132121 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

A volte, una grande annata ha bisogno, in un primo momento, di un piccolo spavento. Nell'aprile 2021, in alcune zone di Montalcino la temperatura è scesa a meno sette gradi: una gelata tardiva che ha colpito i vigneti più sensibili, riducendo il raccolto di circa il 15% rispetto all'anno precedente. Quella che per alcune aziende è stata una perdita, si è rivelata un dono per la qualità. Meno uva, maggiore concentrazione. Le viti sopravvissute sembravano sapere cosa c'era in gioco. Il resto dell'anno si è svolto come da manuale della classica meteorologia del Brunello: primavera regolare, estate calda e secca – poi due episodi piovosi decisivi nella seconda metà di agosto, che hanno donato acqua ai vigneti e alle uve la loro ultima complessità aromatica. Le notti di settembre hanno raffreddato il vigneto di Sant'Angelo in Colle, portando le temperature a livelli che contraddistinguono la maturazione fenolica di vera eleganza. L'inizio della vendemmia è avvenuto solo tra la metà e la fine di settembre: un'attesa paziente, che ha dato i suoi frutti.

La vinificazione del Col d'Orcia è, nella sua coerenza, quasi meditativa: selezione sul tavolo di cernita, macerazione da 18 a 20 giorni a una temperatura massima di 28 °C in vasche piatte di acciaio, seguita dal lungo percorso di tre anni in grandi botti di Slavonia e dell'Allier (da 25 a 75 hl). Almeno dodici mesi di affinamento in bottiglia. Il conte Francesco Marone Cinzano ha deciso fin dall'inizio che il Sangiovese di questa vigna non necessita di alcun intervento, ma solo di tempo, legno delicato e rispetto.

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si presenta il Sangiovese nella sua forma più concentrata: ciliegia scura, melograno, tabacco, note di cuoio, verbena e delicatissimi aromi tostati derivanti dal lungo affinamento in legno. Al palato è potente ma equilibrato: tannini marcati con una profondità dalla consistenza setosa, acidità vivace che ne costituisce la spina dorsale, finale molto lungo con retrogusto minerale. Un po' più di tensione rispetto al 2020, ma in compenso più futuro che presente: un Brunello che già oggi impressiona (un po') e che tra dieci anni entusiasmerà! SUPERIORE.DE

"Rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei. Al naso è armonioso e invitante, con note di frutta matura che ricordano il lampone di bosco e la ciliegia, seguite da sentori di pepe nero e rosmarino. Al palato è strutturato e succoso, con una struttura precisa e un finale speziato." Falstaff

"Il Brunello di Montalcino 2021 è giovane e delicato, con sfumature di ciliegie secche polverose, petali di rosa e liquirizia. Al palato presenta una consistenza rotonda e un'acidità rinfrescante, con note di frutta rossa e nera matura su un sottofondo di fiori interni. Il finale lungo ed energico lascia in bocca tannini a grana fine e una piacevole persistenza." Vinous

"Il Brunello di Montalcino 2021 da coltivazione biologica si presenta generoso e baciato dal sole, con aromi di amarene, more e terra dolce. Le uve provenienti dai 100 ettari di vigneti della tenuta conferiscono al vino una densità e un'ampiezza notevoli, che rispecchiano il calore dell'annata. Al palato è ampio e corposo, ma l'acidità naturale del Sangiovese garantisce l'equilibrio." Wine Advocate

"Il Brunello del 2021 è un ottimo successore dell'eccellente annata 2020. È la testimonianza del lavoro costante svolto dalla famiglia Marone Cinzano nel vigneto per affrontare le sfide poste dai cambiamenti climatici. Presenta un colore rosso rubino brillante e, nei suoi aromi, è ancora sorprendentemente giovane. Dietro gli aromi pepati di lampone si nasconde una sinfonia complessa che rinfresca e avvolge il palato, con note nitide di erbe mediterranee, ciliegie rosse e ribes nero. Un corpo davvero corposo con una succosità di fondo. I tannini ben strutturati e calcarei dovrebbero sostenerlo almeno per i prossimi 12-15 anni.» Decanter

"Caratterizzato da sentori di ciliegia, mora e note floreali, questo rosso espressivo rivela anche note di ferro e di macchia mediterranea. Vivace ed equilibrato, con un leggero tocco di tannini sul finale. Buona persistenza." Wine Spectator

"Un accenno di cioccolato alla nocciola che si accompagna alle prugne e alle ciliegie mature, con una nota minerale e di pompelmo essiccato. Strutturato e brillante, con un corpo quasi pieno e un finale succoso e verticale. Il finale è molto vivace." James Suckling