“Spezieri” Rosso Toscana IGT 2024 (BIO)

    Col d'Orcia | Toscane
    Col d'Orcia s.r.l. s.a. | Via Giuncheti | IT 53024 Montalcino

    "Spezieri" Rosso Toscana IGT 2024 (BIO)
    9,90 €

    09132424 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo
    • Culture : biologique
    • Élevage : acier inoxydable
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2030+
    • Bouchons : diam
    • Accords mets et vins
      pasta al pomodoro, viande grillée, pizza, salumi toscani, jeune pecorino
    • Extrait total : 29,77 g/l
    • Acidité totale : 5,54 g/l
    • Sucre résiduel : 1,79 g/l
    • Sulfites : 80 mg/l
    • pH : 3,37
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 81 kcal
      • Énergie en kJ : 341 kJ
      • Glucides : 1,00 g
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    Cela correspond à
    • Bon casse-croûte
    • Viande blanche
    • Volailles à chair blanche
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage jeune
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    Stockage climatisé

    Dans la Florence de la Renaissance, les spezieri étaient les marchands d'épices et d'essences rares – des maîtres dans l'art des mélanges. Col d'Orcia a consacré un vin à ce métier, et le nom lui va comme un gant : Spezieri associe le sangiovese au ciliegiolo – le cépage à cerises qui est chez lui à Montalcino depuis des siècles – et de petites quantités d'autres cépages du domaine. Un assemblage toscan, cultivé biologiquement sur 140 hectares autour du hameau de Sant'Angelo in Colle. Col d'Orcia est l'un des domaines les plus importants de Montalcino. Le Spezieri est son vin le plus accessible – fruité, épicé, léger, conçu pour le quotidien. Légèrement rafraîchi en été, il est apprécié à table en hiver.

    Rouge rubis brillant. Au bouquet, des baies rouges, des cerises, un soupçon d'épices et d'herbes. En bouche, il est frais, fruité et invite à la simplicité, avec une finale propre et longue. SUPERIORE.DE

    • 24 ans d'expertise
    • Plus de 3 500 vins en stock
    • Plus de 350 vignerons
    • Plus de 28 000 évaluations positives
    • Stockage entièrement climatisé
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