Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2015 dolce

Giuseppe Quintarelli | Venetien
Az. Agr. Quintarelli Giuseppe | Via Cerè, 1 | IT 37024 Negrar

03282815 · 0,375 l · 384,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand7 Stück verfügbar
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Dieser Ausnahme-Recioto wurde 6 Jahre in slawonischer Eiche ausgebaut. Tiefdunkles Rubinrot. In der Nase ein betörender Extrakt von Schwarzkirsche, Trockenblumen und eine feine Würze, dazu Anklänge an Lakritze und Minze. Am Gaumen von gleichförmiger, überaus harmonischer, auf den Punkt konzentrierter Frucht. Noten von Lebkuchen, Bitterschokolade und Schwarzkirsche gleiten in einen schier endlosen Abgang mit unvergesslichem Nachhall. SUPERIORE.DE

"Der Recioto della Valpolicella Classico 2015 hat ein dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen und ist jugendlich zurückhaltend, so dass er sich im Glas entwickeln muss. Beim Schwenken und mit der Zeit entwickelt sich ein würzigeres Bouquet mit exotischen Gewürzen, balsamischen Noten und einem Hauch von Weihrauch, gefolgt von getrockneten Heidelbeeren und Veilchenpastillen. Am Gaumen ist er eine reine Verführung, die sich wie Seide über den Gaumen legt und eine Fülle von reifen schwarzen Kirschen und Waldfrüchten offenbart, die von einem Kern aus Blutorange unterstrichen werden. Selbst bei einem Restzuckergehalt von 70 Gramm pro Liter ist es schwer, den 2015er als süßen Wein zu empfinden. Seine pikante Säure sorgt für Harmonie und schließt mit einer angenehm bitteren Note und leicht griffigen Tanninen ab, die das Erlebnis so gut einrahmen." Vinous

"Der Quintarelli Giuseppe 2015 Recioto della Valpolicella Classico ist eine italienische Ikone und stellt die besondere Mischung aus luftgetrockneten Trauben des Weinguts dar. Die Produktion dieses Weins ist selten und sporadisch. Das letzte Mal haben wir ihn im Jahr 2011 gesehen. Beim Jahrgang 2015 dauert es eine Weile, bis man seine Süße erkennt. Die ersten Eindrücke drehen sich um würzige Töne von indischem Teakholz, Harz und gewachsten Möbeln. Es dauert eine Weile, bis er sich entfaltet, aber schließlich zeigt sich der Wein sehr großzügig, weich und samtig mit kandierten Pflaumen, Pflaumen und süßem Tee." Wine Advocate