“Nama” Chardonnay Alto Adige DOC 2021 · 0,75l in Geschenkkarton

    Kellerei Nals Margreid | Südtirol

    "Nama" Chardonnay Alto Adige DOC 2021 <br>0,75l in Geschenkkarton
    149,00 €

    01111521 · 0,75 l · 198,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Chardonnay
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 18/9 Monate kl. Eichenfass/Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2035+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 24,60 g/l
    • Gesamtsäure: 6,05 g/l
    • Restzucker: 0,82 g/l
    • Sulfit: 79 mg/l
    • pH-Wert: 3,39
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Käse mittelalt
    • Spargel
    Merkzettel

    NA wie Nals, MA wie Margreid. Ein Tribut an zwei herausragende Lagen, in denen etwas Besonderes fühl-, sicht- und spürbar ist und die Kellermeister Harald Schraffl inspiriert haben, aus deren Trauben etwas ebenso Besonderes zu schaffen. Einen Wein und die Essenz, der das Wesen der kleinen Parzellen in Reinform zum Ausdruck bringt, dessen Typizität das Südtirol von Morgen erzählt, einen zeitlosen Wein mit Wiedererkennungswert im internationalen Kontext.

    Die Chardonnay-Reben für NAMA sind zwischen 30 und 40 Jahre alt. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Nach der schonenden Ganztraubenpressung erfolgt die Mostvorklärung durch natürliche, statische Sedimentation, Vergärung und Ausbau im kleinen Eichenfass für 18 Monate auf der Hefe. Anschließend erfolgt der Ausbau für ein weiteres Jahr im Edelstahltank auf der Hefe und ein weiteres Jahr der Flaschenreife. SUPERIORE.DE

    "Reichhaltige Aromen von Eichenholz und Fruchtkompott mit großer Frische, am Gaumen Tropen- und Steinobst, überlagert von gerösteten Nüssen und Gewürzen." Decanter

    "Dies ist eine blonde Sexbombe, die üppige Kurven und Fleisch in einer dennoch anmutigen und ansprechenden Verpackung zeigt. Die köstliche Säure unterstreicht die seidige Textur und bietet einen lebendigen Rahmen für die reichhaltigen Aromen von Apfelcreme, pochierter Aprikose, glasierter Mandarine, mit Ingwer angereicherter Konditorcreme, Fleur de Sel und gerösteten Haselnüssen. Lang und würzig im Abgang." Wine Spectator

    "Ein eleganter Wein mit sehr zurückhaltenden Aromen von Zedernholz und rosa Grapefruit, die durch buttrige Noten und mineralische Finesse ergänzt werden. Vollmundig mit pikanter Säure, Gewicht und Konzentration auf Grand-Cru-Niveau und einem geschliffenen, aber dennoch bissigen Abgang, der auf seine Jugendlichkeit zurückzuführen ist." James Suckling

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