“Nama” Chardonnay Alto Adige DOC 2021 · 0,75l en boîte cadeau

Cantina Nals Margreid | Haut-Adige

01111521 · 0,75 l · 198,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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NA comme Nals, MA comme Margreid. Un hommage à deux terroirs exceptionnels, dans lesquels quelque chose de spécial est perceptible, visible et tangible, et qui ont inspiré le maître de chai Harald Schraffl à créer quelque chose de tout aussi spécial à partir de leurs raisins. Un vin et une essence qui expriment l'essence des petites parcelles à l'état pur, dont la typicité raconte le Haut-Adige de demain, un vin intemporel reconnaissable dans le contexte international.

Les vignes de chardonnay utilisées pour le NAMA ont entre 30 et 40 ans. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main. Après le pressurage doux des raisins entiers, le moût est pré-clarifié par sédimentation statique naturelle, fermenté et élevé en petits fûts de chêne pendant 18 mois sur lies. Ensuite, l'élevage se poursuit pendant une année supplémentaire en cuve inox sur lies et une année supplémentaire de maturation en bouteille. SUPERIORE.DE

"Le Chardonnay Nama 2021 s'ouvre sur une explosion épicée de zeste de citron vert, laissant place à des nectarines enrichies par des épices de vanilline. La texture est profonde, presque crémeuse au toucher, avec une acidité rafraîchissante et des profondeurs de pomme et de poire mûres, contrebalancées par une fraîcheur intérieure mentholée. Long et délicatement structuré, le 2021 s'attarde sur des notes d'huile de citron et un subtil air de crème pâtissière. L'équilibre est fabuleux." Vinous

"Arômes riches de bois de chêne et de fruits compotés avec une grande fraîcheur, en bouche fruits tropicaux et à noyau, surmontés de noix grillées et d'épices." Decanter

"Il s'agit d'une bombe sexuelle blonde qui présente des courbes et une chair généreuses dans un emballage néanmoins gracieux et attrayant. La délicieuse acidité souligne la texture soyeuse et offre un cadre vivant aux riches arômes de crème de pomme, d'abricot poché, de mandarine glacée, de crème pâtissière enrichie au gingembre, de fleur de sel et de noisettes grillées. Longue et épicée en finale." Wine Spectator

"Le Chardonnay Nama 2021 reste vertical et lumineux malgré la plus grande texture et profondeur aromatique que ce vin atteint. Il reste frais, voire pétillant en milieu de bouche, et cela sert à casser et à équilibrer les arômes mûrs de pomme pochée et de citron meringué qui sont également présentés ici. Le vin tire dans toutes les directions - de haut en bas - et c'est ce qui le rend si passionnant. Il vieillit pendant 18 mois en chêne, puis neuf mois en acier inoxydable et un an en bouteille. Il s'agit d'une édition limitée de 2.000 bouteilles numérotées." Wine Advocate

"Un vin élégant aux arômes très discrets de bois de cèdre et de pamplemousse rose, complétés par des notes beurrées et une finesse minérale. Corsé avec une acidité piquante, un poids et une concentration de niveau grand cru et une finale polie mais néanmoins mordante, due à sa jeunesse." James Suckling