“Punggl” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023

Cantina Nals Margreid | Haut-Adige
Kellerei Nals Margreid | Heiligenbergweg 2 | IT 39010 Nals

01110523 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Punggl – c'est ainsi qu'on appelle une petite colline dans le dialecte local. Haute de 50 mètres, au sud de Margreid, entre 220 et 250 mètres d'altitude : une particularité géologique dans la plaine de l'Unterland. Constituée de sable gris argileux à forte teneur en argile. Un sol qui emmagasine la chaleur, retient l’humidité et confère au Pinot Grigio une richesse et une structure que les sols arides n’atteignent jamais. Le climat méditerranéen de Margreid, l’Ora quotidienne venue du lac de Garde – : cette combinaison offre aux vignes, dont certaines ont jusqu’à 80 ans, des conditions de maturation idéales. La vinification du Punggl se distingue nettement d’un simple traitement des raisins : pressé directement, le jus est limpide et aromatique – puis trois semaines de fermentation dans des fûts en bois de 30 hectolitres. Ni acier, ni béton. Le bois neutre confère au moût une texture que l’acier ne peut offrir. Huit mois d’élevage sur lies fines dans ces mêmes fûts approfondissent encore cette structure.

Robe jaune paille brillante et claire. Au nez, des arômes d’orange, de miel et de croûte de pain croustillante, – à la fois riche et élégant. En bouche, il est frais et minéral, avec une structure juteuse et une longue finale. Un Pinot Grigio qui montre ce que peuvent apporter un fût de bois et la patience. SUPERIORE.DE

"C'est une excellente bouteille que l'on peut recommander à tous ceux qui ont des attentes plus élevées vis-à-vis du Pinot Grigio. Le Pinot Grigio Punggl 2023 est d’une clarté et d’une pureté exceptionnelles, dans un style typiquement dolomitique. Il révèle des notes minérales vives qui encadrent des arômes de pêche verte et de poire croquante. Mais ce qui me plaît le plus, c’est sa texture en bouche, qui reste ferme, avec une belle nervure qui confère au vin une bonne structure et une intensité persistante. Il parvient à offrir une expression plus charismatique d’un cépage trop souvent sous-estimé." Wine Advocate

"Une complexité riche aux arômes d'agrumes. En bouche, une acidité pétillante, un corps moyen et une finale longue et rafraîchissante. Une finale puissante et juteuse." James Suckling