“Piana” Barbera d’Alba DOC 2024 (BIO)

Ceretto | Piémont
Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l. | Località San Cassiano, 34 | IT 12051 Alba

05482524 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Le cépage barbera fait partie du Piémont comme le brouillard en octobre et le tartufo en novembre. Comme un compagnon évident de la vie quotidienne – le cépage qui, depuis des siècles, met la table sur les collines des Langhe. Ceretto a consacré un lieu-dit à cette conviction : "La Piana", une vallée plate à la périphérie d'Alba sur le Tenuta Monsordo Bernardina, traditionnellement connu comme l'une des meilleures adresses de Barbera de la commune. Le nom est précis. 100% Barbera, cultivé biologiquement, vendangé à la main et sélectionné dans le vignoble. La vinification suit le même principe que le site lui-même : Exclusivement de l'acier, des températures contrôlées, pas de moût de bois qui se superpose. Le barbera n'a pas besoin de cela – elle a son propre langage, et il est suffisamment expressif.

Dans le verre, rouge rubis profond avec des reflets violets vifs. Le nez s'ouvre de manière généreuse et accueillante : cerise mûre, mûre sauvage, prune, violette, un soupçon d'épices douces et de réglisse. En bouche, ce pour quoi le barbera est aimé – une acidité précise et vive qui maintient le vin en mouvement, des tanins délicats, un corps juteux. Un vin qui ne connaît pas la lourdeur et qui n'en a pas besoin. La finale est fraîche, fruitée, longue. Le vin rouge idéal pour tout ce que la table piémontaise peut offrir. SUPERIORE.DE