“Piana” Barbera d’Alba DOC 2024 (BIO)

Ceretto | Piémont
Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l. | Località San Cassiano, 34 | IT 12051 Alba

05482524 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le cépage barbera fait partie du Piémont comme le brouillard en octobre et le tartufo en novembre. Comme un compagnon évident de la vie quotidienne – le cépage qui, depuis des siècles, met la table sur les collines des Langhe. Ceretto a consacré un lieu-dit à cette conviction : "La Piana", une vallée plate à la périphérie d'Alba sur le Tenuta Monsordo Bernardina, traditionnellement connu comme l'une des meilleures adresses de Barbera de la commune. Le nom est précis. 100% Barbera, cultivé biologiquement, vendangé à la main et sélectionné dans le vignoble. La vinification suit le même principe que le site lui-même : Exclusivement de l'acier, des températures contrôlées, pas de moût de bois qui se superpose. Le barbera n'a pas besoin de cela – elle a son propre langage, et il est suffisamment expressif.

Dans le verre, rouge rubis profond avec des reflets violets vifs. Le nez s'ouvre de manière généreuse et accueillante : cerise mûre, mûre sauvage, prune, violette, un soupçon d'épices douces et de réglisse. En bouche, ce pour quoi le barbera est aimé – une acidité précise et vive qui maintient le vin en mouvement, des tanins délicats, un corps juteux. Un vin qui ne connaît pas la lourdeur et qui n'en a pas besoin. La finale est fraîche, fruitée, longue. Le vin rouge idéal pour tout ce que la table piémontaise peut offrir. SUPERIORE.DE