Barolo DOCG 2019 (BIO)

Ceretto | Piémont
Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l. | Località San Cassiano, 34 | IT 12051 Alba

05482119 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Barolo 2019 de Ceretto allie la puissance du millésime à la signature subtile de la maison. Les raisins proviennent de différents crus cultivés biologiquement à La Morra, Castiglione Falletto et Serralunga d'Alba – une composition qui met l'accent sur la diversité et l'équilibre. Au nez, un bouquet précis et profond de cerise noire, de framboise mûre, de rose séchée et de fines notes de tabac, de réglisse et de sous-bois épicé.

Cœur rouge grenat lumineux avec des reflets rubis. La bouche est structurée mais souple, portée par des tanins mûrs et soyeux et une acidité fraîche et vivifiante qui confère au vin longueur et élégance. L'élevage en grands fûts de chêne de Slavonie préserve la transparence du nebbiolo et laisse parler le terroir. Un barolo qui impressionne par sa noble retenue et ses arômes précis – un plaisir dès maintenant, avec un grand potentiel pour les années à venir. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis étincelant avec des bords grenats. Nez séduisant et complexe, framboises et griottes, derrière du poivre, de la muscade et un peu de sol forestier. En bouche, élégant et profond, acidité rafraîchissante, tanins mûrs, finale persistante et épicée." Falstaff

"Ferme et toujours austère, avec des arômes de goudron, de fer et d'eucalyptus, le tout dans un cadre élégant. Des tanins puissants emprisonnent pour l'instant les arômes de cerise et de baies. Néanmoins, le fruit est persistant, alors donnez encore un peu de temps à ce vin." Wine Spectator

"Au nez, on trouve déjà de la truffe blanche, de la prune et de la viande. Mi-corsé à corsé avec des tanins fermes et tenaces, polis et racés. A besoin de temps pour s'ouvrir. Meilleur après 2026." James Suckling

"Le Barolo Ceretto bio 2019 a des notes juteuses de cerise et de prune qui attirent immédiatement l'œil et se marient à une note florale, presque musquée, comme une tubéreuse ou quelque chose de comparable en termes de parfum. Le fruit est au premier plan, mais le vin offre également des arômes sensuels, accompagnés d'un doux condiment de boulangerie, de minéraux et de tanins très fins. L'assemblage de fruits provient de Barolo, Castiglione Falletto, La Morra et Serralunga d'Alba. Le style est moderne et classique. C'est un vin très généreux." Wine Advocate

"Un grand classique ! Ce Barolo s'ouvre sur des arômes de cerises sauvages, de framboises macérées, de rose séchée, de réglisse, de clou de girofle et de subtiles notes de terre. En bouche, il révèle la nature royale du nebbiolo avec ses fruits rouges mûrs équilibrés par des herbes épicées, du tabac et des tanins finement granuleux." Wine Enthusiast