“Vigna Casanova dell’Aia” Chianti Classico Gran Selezione Radda DOCG 2022 (BIO)

Istine | Toscane
Istine s.s.a. | Via Roma 11 | IT 53017 Radda in Chianti

29692522 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Depuis de nombreuses années, Istine vinifie séparément une petite partie du sangiovese, strictement sélectionnée, en fonction de l'origine du vignoble, afin de faire ressortir les caractéristiques spécifiques de l'emplacement, du sol et de l'altitude et de les rendre perceptibles. C'est ainsi que les meilleurs raisins des vignobles Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) et Cavarchione (Gaiole) ont été vinifiés séparément, donnant naissance à trois crus très recherchés, dont 3.000 bouteilles seulement sont vendues chaque année dans le commerce spécialisé et la gastronomie.

Vigna Casanova dell'Aia est aérien, en apesanteur et gracieux en bouche. Des fleurs écrasées, des baies rouges sucrées, de la menthe, de la craie et du poivre blanc s'élèvent du verre dans ce très beau Chianti Classico incroyablement nuancé. C'est sans doute le vin le plus éthéré de la collection haut de gamme Istine. En bouche, les saveurs de baies rouges et de cerises sont accompagnées d'un tanin fin et soyeux et mènent à une finale élégante et fluide au potentiel de mémorisation remarquable. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna Casanova dell'Aia 2022 sent les herbes séchées, le menthol, la sauge, le tabac, le poivre blanc, la menthe et la terre brûlée. Rectiligne dans ses contours et pourtant profond, le Casanova dell'Aia est un vin très expressif de Radda. Il se distingue particulièrement lors de cette dégustation. Ce terroir a clairement bien supporté les rigueurs de la période de végétation. Des notes claires et salées prolongent la finale explosive en bouche. Le Casanova dell'Aia n'est pas aussi immédiat que certains des autres Gran Seleziones de la gamme, mais il déborde de caractère." Vinous

"Quelle différence l'emplacement fait-il. La Vigna Casanova dell'Aia est l'une des deux Gran Selezione de l'UGA de Radda et se trouve à une altitude similaire à celle de la Vigna Istine, et toutes deux reposent sur des marnes calcaires. Ce site est toutefois exposé au sud et présente une proportion plus élevée d'argile. Il a une teinte plus profonde, un fruit plus foncé, une structure plus puissante et une texture plus riche. Il est également plus lent à s'épanouir. Néanmoins, les cerises rouges foncées et les framboises sont sensiblement plus originales. Le palais est plein de minéraux ferrugineux et d'herbes amères. Les tanins calcaires se présentent au premier plan et l'acidité juteuse donne une sensation agréable en bouche. Une finale pierreuse est interminable." Decanter