“Vigna Casanova dell’Aia” Chianti Classico Gran Selezione Radda DOCG 2021 (BIO)

Istine | Toscane
Istine s.s.a. | Via Roma 11 | IT 53017 Radda in Chianti

29692521 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico sont autorisés à mentionner sur les étiquettes de la catégorie haut de gamme "Gran Selezione" les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021. Pour les vignerons du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus fidèlement possible le terroir dans lequel ils ont été élaborés. Les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur le lien entre les vins et leur terroir d'origine – une véritable valeur ajoutée.

Depuis de nombreuses années, chez Istine, une petite partie du Sangiovese, rigoureusement sélectionnée, est vinifiée séparément en fonction de l'origine du vignoble, afin de mettre en valeur les caractéristiques spécifiques du terroir, du sol et de l'altitude, et de permettre aux dégustateurs de les apprécier pleinement. C'est ainsi que, depuis lors, les meilleurs raisins provenant des parcelles du domaine Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) et Cavarchione (Gaiole) sont vinifiés séparément, ce qui a donné naissance à trois vins de cru désormais très convoités, dont à peine 3 000 bouteilles sont mises chaque année à la disposition des cavistes spécialisés et des restaurateurs.

Le Vigna Casanova dell'Aia offre une bouche aérienne, légère et gracieuse. Des arômes de fleurs écrasées, de baies rouges sucrées, de menthe, de craie et de poivre blanc s'échappent du verre dans ce très beau Chianti Classico aux nuances exceptionnelles. C'est sans doute le vin le plus éthéré de la collection haut de gamme Istine ; en bouche, les notes de baies rouges et de cerises sont accompagnées par des tanins fins, voire soyeux, et mènent à une finale élégante et fluide, dont le souvenir reste longtemps en mémoire. SUPERIORE.DE

"À partir du vignoble Casanova dell'Aia, Angela Fronti élabore un vin d'une élégance dansante, aux arômes de cerise mûre, aux notes épicées raffinées et à la minéralité prononcée, élevé en grands fûts de bois. Des tanins fins, intégrés dans une texture juteuse et onctueuse, avec une belle acidité fraîche, soulignée par des notes herbacées et acidulées, et une longueur impressionnante. Il révèle toute sa classe malgré sa jeunesse." Weinwisser

"Un bouquet enjoué aux notes de fruits rouges des bois, de fleurs et d'épices ; des tanins jeunes, une acidité parfaitement intégrée, un vin frais et élégant jusqu'à sa finale fruitée et persistante. Classique, de longue garde et de grande qualité." Vinum

"D'une grande finesse et très parfumé, ce vin rouge dégage des arômes et des saveurs de cerise, de fraise, d'églantier, de minéral et de tabac. Son acidité vive lui confère précision et longueur, tandis qu'une touche de tanins rehausse la finale. Il présente un excellent équilibre et une belle longueur." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna Casanova dell'Aia 2021 est un parfait exemple de ce que peut offrir Radda. Sauge, menthe, poivre blanc, cailloux concassés, menthe et herbes séchées confèrent au millésime 2021 son style intensément floral, épicé et minéral. Le dégustateur découvre ici une Gran Selezione dotée d'une belle tension et d'un élan minéral pur. Depuis que je l'ai dégusté l'année dernière, il a véritablement évolué." Vinous

"Nez discret et complexe, aux arômes de violette, de cerises rouges et de groseilles, avec une note originale. Bouche ample, avec un fruit dense et concentré, des tanins veloutés, une acidité rafraîchissante et une finale sur des notes de fruits rouges frais. Bon potentiel de garde." James Suckling