“Renaissance” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2022

Markus Prackwieser Gump Hof | Südtirol
Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

01220622 · 0,75 l · 64,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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Renaissance – der Name ist Programm. Ob Leonardo da Vinci, Botticelli oder Michelangelo Weinliebhaber waren, überlässt Markus Prackwieser den Historikern. Doch ihre universelle Genialität inspiriert ihn: Nur in den allerbesten Jahren, wenn alle Faktoren perfekt zusammenspielen, erschafft er diese kunstvollen Weine – Meisterwerke, die mit Vielseitigkeit und Finesse brillieren. Der Sauvignon Blanc Riserva Renaissance repräsentiert diese Philosophie in Reinkultur. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Moränenböden über Quarzporphyr in 400 bis 550 Metern Höhe, wo tagsüber mediterrane Wärme herrscht und nachts kühle Dolomitenwinde für kristalline Frische sorgen. Nach kurzer Maischung und schonender Pressung vergärt der Wein komplett im Tonneau. Dann folgt der entscheidende Schritt: zwölf Monate Ausbau im großen Eichenfass auf der ersten Hefe, gefolgt von weiteren zehn Monaten im Stahltank auf der Feinhefe. Diese geduldige Reife verleiht dem Wein jenen zusätzlichen Schmelz und jene Finesse, die ihn von allen anderen unterscheidet.

Das Resultat ist ein Ausdruck von Größe ohne Opulenz. Funkelndes Strohgelb mit grünen Reflexen im Glas. Schichtweise entfaltet sich ein Aromenspektrum von Blütenduft über Stachelbeere bis Salbei, verhalten und doch mit großem Fokus. Am Gaumen zeigt sich lupenreine Struktur, saftige Frucht gepaart mit würzigen Kräuternoten, große Präsenz ohne jede Schwere. Der Abgang ist lang, füllig und spannend salzig – ein grandioser Fischwein, ein hervorragender Allrounder zur leichten Küche, ein Wein mit Reifepotential von mindestens zehn Jahren – unbedingt mehrere Stunden belüften. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb mit grünem Schimmer. Kompakte, intensive Nase, viel Ananas und vollreife Papaya, dahinter etwas Bienenwachs. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, dezent cremige Textur, präsente, stützende Säure, langer, saftiger Abgang." Falstaff

"Der Sauvignon Blanc Riserva Renaissance 2022 zeigt sich im Glas dunkel und stimmungsvoll, mit Nuancen von rasierter Kiefer und Rosmarin, die von rauchigen, zerkleinerten Steinen begleitet werden. Er besitzt eine ausgewogene innere Süße, die sich mit weichen Texturen und säuerlichen Obstsorten entwickelt. Diese Riserva ist leicht zäh und dennoch sauber und klingt mit einem Hauch von Minze aus." Vinous