“Renaissance” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021

Markus Prackwieser Gump Hof | Südtirol
Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

01222121 · 0,75 l · 104,00 €/l< 24 Stück verfügbar
Limitierung auf 6 Artikel pro Kunde

Pinot Noir in alpinen Höhenlagen – ein Wagnis, das nur wenige eingehen und noch weniger meistern. Markus Prackwieser gehört zu jenen seltenen Winzern, die dem burgundischen Temperament dieser kapriziösen Rebsorte Südtiroler Bergwürze einhauchen. Sein Renaissance Pinot Nero Riserva ist mehr als ein Wein – er ist das Zusammenwirken von Boden, Mikroklima und Winzer, manifestiert in flüssiger Form. Und wie bei allen Renaissance-Weinen gilt: Nur in besonderen Jahren, wenn das Terroir seine größte Persönlichkeit offenbart, darf dieser Wein nach langer Lagerung im Barrique mit seiner ganz eigenen Identität überzeugen. Die Trauben stammen von den höchsten Parzellen des Gump Hofs, wo Pinot Noir in 500 bis 550 Metern auf kalkhaltigen Moränen über Quarzporphyr wächst. Die Vinifikation folgt burgundischen Prinzipien mit alpiner Konsequenz: eine Woche Kaltmazeration, gefolgt von zweiwöchiger Fermentation und Maischekontakt im Edelstahltank – zu vierzig Prozent als Ganztraubenvergärung, jene anspruchsvolle Technik, die florale Noten, Würze und seidige Tannine hervorbringt. Dann folgen achtzehn Monate im Barrique, zur Hälfte in neuen Fässern, mit malolaktischer Gärung. Nach dem Verschnitt reifen die Weine weitere fünf Monate im großen Holzfass, bevor mindestens ein Jahr Flaschenreife ihre Entwicklung vollendet.

Mitteldichtes, funkelndes Rubin-Granat mit hellem Rand. Das Bouquet entfaltet rauchig-würzige Komponenten, gefolgt von Waldhimbeeren, Brombeeren, Sauerkirschen und Granatapfel, dazu Noten von frisch aufgeschnittenem Fleisch, Nelken, Rosen und eine feine Erdigkeit von Humus und Unterholz. Am Gaumen breitet sich saftige Frucht mit geschliffenem, feinmaschigem Tannin aus – straff und spannungsvoll, präzise und doch vielschichtig. Der Abgang ist lang, mit würzigen Noten und leicht erdigen Nuancen. Burgundische Eleganz mit Südtiroler Seele – ein Pinot Noir, der mehr Eisacktal als Côte d'Or ist, und genau darin liegt seine Größe. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Rändern. In der Nase sehr facettenreich mit Nuancen von Himbeere, Erde, weißer Schokolade und Rosmarin. Am Gaumen elegant mit ausgereiftem, engmaschigem Gerbstoff und lange anhaltendem Finale." Falstaff

"Sanfter Holzrauch steigt wie ein Segen empor, während saftige Frucht ihre sonnige Energie einbringt. Hier entsteht ganz natürlich ein Gleichgewicht – Intelligenz, eingehüllt in pure Freude. Manche Weine tragen ihre Vorzüge wie eine Rüstung zur Schau, dieser hier ist jedoch zu sehr damit beschäftigt, dafür zu sorgen, dass sich jeder am Tisch willkommen fühlt. Ein ernstzunehmender Wein, der nicht vergisst zu lächeln." Wine Enthusiast