“Renaissance” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021

Markus Prackwieser Gump Hof | Alto Adige
Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

01222121 · 0,75 l · 104,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Limitato a 6 articolo per cliente

Il Pinot Nero ad altitudini alpine – una sfida che pochi osano affrontare e ancora meno riescono a vincere. Markus Prackwieser è uno di quei rari viticoltori che infondono al temperamento borgognone di questo vitigno capriccioso il carattere montano dell’Alto Adige. Il suo Renaissance Pinot Nero Riserva è più di un vino – è l’interazione tra terreno, microclima e viticoltore, che si manifesta in forma liquida. E come per tutti i vini Renaissance, vale la regola: solo nelle annate speciali, quando il terroir rivela tutta la sua personalità, questo vino, dopo un lungo affinamento in barrique, può conquistare con la sua identità unica. Le uve provengono dagli appezzamenti più alti del Gump Hof, dove il Pinot Nero cresce a un’altitudine compresa tra i 500 e i 550 metri su morene calcaree che ricoprono il porfido quarzifero. La vinificazione segue i principi borgognoni con rigore alpino: una settimana di macerazione a freddo, seguita da due settimane di fermentazione e contatto con il mosto in serbatoi di acciaio inossidabile – per il quaranta per cento con fermentazione a grappolo intero, quella tecnica impegnativa che esalta le note floreali, le sfumature speziate e i tannini setosi. Seguono poi diciotto mesi in barrique, per metà in botti nuove, con fermentazione malolattica. Dopo l’assemblaggio, i vini maturano per altri cinque mesi in grandi botti di legno, prima che almeno un anno di affinamento in bottiglia ne completi lo sviluppo.

Colore rubino-granato di media intensità, brillante, con bordi chiari. Al naso si sprigionano sentori affumicati e speziati, seguiti da lamponi di bosco, more, amarene e melograno, accompagnati da note di carne appena tagliata, chiodi di garofano, rose e una delicata terrosità di humus e sottobosco. Al palato si dispiega un frutto succoso con tannini levigati e dalla trama fine – , deciso e pieno di tensione, preciso eppure complesso. Il finale è lungo, con note speziate e sfumature leggermente terrose. Eleganza borgognona con anima altoatesina – un Pinot Nero che è più Valle dell’Isarco che Côte d’Or, ed è proprio qui che risiede la sua grandezza. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino brillante con riflessi granata. Al naso è molto sfaccettato, con sentori di lampone, terra, cioccolato bianco e rosmarino. Al palato è elegante, con tannini maturi e ben integrati e un finale di lunga persistenza." Falstaff

"Il delicato profumo di fumo di legna si eleva come una benedizione, mentre la frutta succosa infonde la sua energia solare. Qui l’equilibrio nasce spontaneo, l’intelligenza avvolta nella gioia più pura. Alcuni vini sfoggiano le loro credenziali come un’armatura, questo invece è troppo impegnato a far sentire tutti a proprio agio a tavola. Un vino serio che non dimentica di sorridere." Wine Enthusiast