“Praesulis” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2024

    Markus Prackwieser Gump Hof | Alto Adige
    Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

    "Praesulis" Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2024
    24,00 €

    01220224 · 0,75 l · 32,00 €/lsubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sauvignon
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 10 mesi 65/35 acciaio inox/tonneau sulle fecce fini
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,05 g/l
    • Acidità totale: 6,25 g/l
    • Zuccheri residui: 1,68 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 82 kcal
      • Energia in kJ: 343 kJ
      • Carboidrati: 1,20 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Sauvignon Blanc Praesulis si dispiega nel bicchiere con sentori di erbe aromatiche e scorza di limone, accompagnati da note di uva spina, pompelmo e bacche di sambuco. Di una morbidezza rasserenante e con una piacevole dolcezza intrinseca, unisce il limone candito al melone acidulo e a un’acidità vivace, creando al palato uno stile deciso ma succoso. Il finale è caratterizzato da una vivace tensione e da una buona persistenza, lasciando un retrogusto concentrato di agrumi e deliziose note floreali. Meravigliosamente elegante ed equilibrato. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino brillante e luminoso. Profumo invitante, con note intense di liquirizia e mango, seguite da un leggero sentore di ortica. Al palato è fresco e appaga il palato, con una struttura acida vivace e un finale netto e leggermente speziato." Falstaff

    "Scorza di limone candita, cetriolo e un profumo discreto con note minerali. Al palato si percepiscono una consistenza matura, l'acidità del pompelmo e un tocco erbaceo." Decanter

     

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