Chianti Classico DOCG 2024

Castellare di Castellina | Toscana
Castellare di Castellina | Str. Provinc. di Castagnoli 14-15 | IT 53011 Castellina in Chianti

29302124 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Dal 1977 ogni etichetta di Castellare è impreziosita da un uccello diverso: un omaggio alla biodiversità dei vigneti toscani e un simbolo della visione di Paolo Panerai, volta a preservare l'autentico Chianti Classico. La tenuta rinuncia sistematicamente ai vitigni internazionali e punta esclusivamente sulla tradizione toscana: il 95% di Sangioveto, il nobile clone locale del Sangiovese, e il 5% di Canaiolo costituiscono la formula classica del più famoso vino rosso italiano. Le uve crescono su terreni calcarei a un'altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri a Castellina in Chianti, dove sviluppano la loro tipica eleganza. Dopo la vinificazione, il vino affina per sette mesi in barrique francesi.

Nel bicchiere, il Sangiovese sfoggia un colore rosso rubino con riflessi violacei, mentre al naso sprigiona sentori di frutta rossa fresca, liquirizia, ribes e un leggero accenno di vaniglia. Al palato si rivela il suo vero carattere: rotondo, succoso, con tannini setosi e un'acidità vivace che conferisce al vino la sua elegante persistenza. Un accompagnamento versatile per la cucina toscana strutturata: autentico, senza tempo. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con un bordo leggermente più chiaro. Delicati sentori di sottobosco, frutti di bosco e ciliegie, accompagnati da un tocco di menta, molto gradevole. Al palato si muove con grazia, con una struttura più snella del solito, tannini verdoli e delicatamente speziati, decisi, sebbene piacevolmente succosi nel finale; da gustare con un'ottima bistecca!" Falstaff

"Note fruttate di ciliegia e lampone esaltano questo rosso succoso, con sentori floreali e minerali. Aromatico e saporito, questo vino lascia un retrogusto intenso di frutta rossa. Sangioveto e Canaiolo." Wine Spectator

"Un vino complesso, con un profumo intenso di violette, liquirizia, grafite, rose e ciliegie rosse. Al palato è deciso, con un carattere deciso, un corpo leggero e un'acidità vivace." James Suckling