“I Sodi di San Niccolò Edizione 100 anni Veronelli” Toscana IGT 2021

Castellare di Castellina | Toscana
Castellare di Castellina | Str. Provinc. di Castagnoli 14-15 | IT 53011 Castellina in Chianti

29303221 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Luigi Veronelli avrebbe compiuto cento anni il 2 febbraio 2026. Non è un anniversario qualunque per il Castellare di Castellina, perché senza Veronelli questo vino non esisterebbe. Era il 1976 quando, passeggiando tra i vigneti di Castellare con Paolo Panerai, si fermò alla discesa della parcella più bella della tenuta. "Paolo, chiamalo I Sodi di S. Niccolò", gli disse. E poi, prima ancora che Panerai potesse spiegare la scelta del vitigno, insistette: "Lascia perdere le varietà francesi. Sangioveto e Malvasia Nera – sono migliori". Era esattamente quello che pensava Panerai stesso. La prima vendemmia seguì nel 1977.

Per l'occasione, l'annata 2021 viene commercializzata in una speciale edizione limitata di 3.000 bottiglie: Il già iconico uccello Castellare su sfondo rosso – il rosso come simbolo di personalità, coraggio e amore per il vino. L'etichetta esterna nasconde un secondo strato: la storia della passeggiata che ha dato vita a un nome di vino diventato un'icona. Un piccolo libretto sul collo della bottiglia racconta la storia della vita di Veronelli – le sue battaglie per i piccoli produttori, il suo occhio infallibile per il terroir, la sua convinzione che le varietà autoctone italiane non hanno bisogno di scuse.

Il vino è rimasto invariato: 85% di Sangioveto e 15% di Malvasia Nera, provenienti dai due migliori cru della tenuta, su terreni calcarei di Galestro tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare, intorno alla chiesa medievale di San Niccolò. Terreno sodo – duro come la roccia, indomabile, incorruttibile. 18-25 giorni di macerazione, fino a 30 mesi in barrique (due terzi nuove), dodici mesi in bottiglia. Il 2021 presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati, un bouquet di ciliegie mature in tutte le sfaccettature – fresco, sottaceto, quasi candito –erbe mediterranee, liquirizia, spezie, vaniglia e, sullo sfondo, la vibrante precisione minerale che sembra parlare del terroir pietroso di Galestro. Il palato è denso ed elegante, l'acidità del Sangioveto porta freschezza e tensione, i tannini sono vellutati e perfettamente integrati, il finale è lungo e di notevole complessità. Questa bottiglia è entrambe le cose: un grande toscano che ha ancora tutto il suo potenziale davanti a sé e un pezzo di storia del vino – e un pezzo di storia del vino. Veronelli ha dato il nome al vino. Il vino è un degno monumento a lui. SUPERIORE.DE

"Colore rubino potente e brillante. Naso accattivante con frutta fine e matura, ciliegia scura, mora e prugna, seguite da tabacco e liquirizia. Al palato, come se provenisse da un unico stampo, molti frutti di bosco ben maturi, poi si apre in modo molto preciso e lungo con tannini a maglia fine in molti strati, buona tensione e un lungo finale." Falstaff

"Il 2021 I Sodi di San Niccolò è una potenza. Molte delle annate recenti sono state più sorprendenti, ma non la 2021. È un vino che avrà bisogno di molti anni per liberarsi del suo grasso infantile. Frutti scuri, lavanda, petali di rosa, mentolo ed erbe grigliate emergono con l'aria, ma solo con molta esitazione. Il 2021 è un vino per lettori che sanno essere pazienti." Vinous

"Un vino scuro e minerale con un naso fresco e carnoso di violette e ciliegie rosse trattenute. Denso e corposo, con frutta e acidità tese, tannini solidi ma vellutati e un finale sapido e armonioso. Ha il potenziale per durare decenni." James Suckling

"Polvere di cacao e bacche rosse al naso, delicate note ferrose, tabacco e petali di rosa. Denso e lucido, ma vivace con molta vita ed energia. Questo vino è ampio e potente, complesso e muscoloso, con polpa e mordente. I tannini sono tenaci, ma accompagnati da una deliziosa acidità che ne eleva l'espressione. Frutti neri baciati dal sole e spezie sul finale. In questa fase sembra ancora un po' compatto, ma è pieno di concentrazione e finezza con grafite, ardesia e un accenno sanguigno sul finale." Decanter

"I sapori scuri di ciliegia, prugna e mora sono freschi, concentrati e incorniciati da un leggero tocco di rovere tostato. Note di ferro, terra, eucalipto e tabacco danno profondità a questo vino rosso nel lungo retrogusto. Intenso e risonante, con un equilibrio eccezionale e un ottimo potenziale." Wine Spectator